Edukiak
Denok osasuntsu eta umore onean egon nahi dugu. Denok nahi dugu plazerra eta janariaz etekina atera. Baina askotan janari eta plater gozoak ez dira batere osasungarriak. Konplexutasun guztiak nola ulertu eta zaporetsu eta osasuntsu jaten ikasi, artikulu honetan ikusiko dugu.
Zer diren elikagai osasungarriak eta osasungarriak ez direnak
Elikagai osasungarriak bitaminak, mineralak, zuntzak, proteinak, gantzak eta karbohidratoak dituzten elikagai naturalak dira. Ez dute azukre edo gatz askorik, ez dago zapore indartzaile, kontserbatzaile, loditzaile, koloratzaile eta egonkortzailerik.
Elikagai erabilgarriak honako hauek dira:
- Barazkiak eta berdeak
- Fruta eta baia
- Esnekiak
- Fruitu lehorrak eta eztia
- Zerealak eta lekaleak
- Arraina eta haragi giharra
Barazki freskoak, belarrak, frutak eta baia kantitate mugagabean jan daitezke. Hala ere, beharrezkoa da medikua kontsultatzea traktu gastrointestinalarekin eta urdaileko gaixotasunekin arazoak dituztenentzat.
Hobe da azukrerik gabeko eta gantz gutxiko esnekiak aukeratzea; horrela, kaloria gutxiago izango dira. Baina ez da gomendagarria guztiz koiperik gabekoak erostea, animalien gantzak landare-koipeak ordezkatzen dituelako, eta ez beti kalitate onekoak. Hobe da % 1,5-5 gantz edukia duten esnekiak lehentasuna ematea.
Fruitu lehorrak eta eztia osasuntsuak diren arren, nutrizionistek kantitate txikietan erabiltzea gomendatzen dute, kaloria eduki handia dutelako. 100 gramo fruitu lehorrak, batez beste, 500-600 kcal ditu.
Ez da gomendagarria zerealak eta lekaleak gehiegi erabiltzea. Nutrizionistek egunean 1-2 aldiz baino gehiago ez jatea gomendatzen dute.
Arraina eta haragi giharraren erabilerari dagokionez -eguneko zati txiki bat nahikoa da guretzat, eta prozesatzeko modurik garrantzitsuena da - irakiten, erregosi eta plantxan erretzea hobetsi.
Elikagai kaltegarriak honako hauek dira:
- Janari azkarra edo frijituak
- Saltxitxak
- Okindegia eta Gozotegia
- Patata frijituak eta croutoiak
- Saltsak, maionesa eta ketchup
- Kontserbak
- Janari azkarreko produktuak
- Azukrea eta gatza
- Edari karbonatatuak eta zukuak
- Alkohola
Janari azkarrak edo frijituak koipe eta gehigarri asko izan ohi dira olioaren eta frijituen bidez. Anoa bat zure eguneroko kaloria-kontsumaren % 15-30 izan ohi da. Hori dela eta, ez da gomendagarria janari azkarra hilean behin baino gehiago jatea.
Txistorra produktuak kalitate handikoak eta baxukoak dira. Supermerkatuetan, prezio baxuan, maila baxuko haragia duten produktuak saltzen dituzte normalean, lodigarriak, zapore-eskaintzaileak, koipeak eta koloratzaileak gehituta.
Okindegi eta gozogintza produktuek azukre, koloratzaile eta gehigarri kopuru handia izan ohi dute. Ogi zuria - zenbat eta leunagoa eta zuriagoa - orduan eta kaltegarriagoa. Kalifikazio goreneko gari zuri irina garian dagoen erabilgarria dena garbitzen da, hurrenez hurren, hala nola irina + legamia + azukrea = kaloria bonba bat.
Txokolate-barrak azukre eta kontserbatzaile asko izan ohi dira. Txokolate gogoa baduzu, jan 1-2 barra txokolate beltz %70etik gorako kakao edukiarekin.
Patata frijituak eta cracker-ek ez dute inolako onurarik, kaloria-eduki handia izan ezik. Haiekin mimatu zaitezke, baina hilean 1-2 aldiz baino gehiago ez.
Maionesa, ketchup eta beste saltsa batzuk - zapore-hobetzaileak, kontserbatzaileak, koipe kopuru handiak eta zapore-ordezkoak dituzte. Dietari apur bat gehi ditzakezu, baina hobe da baztertzea.
Kontserbak ez dira beti txarrak izaten, batzuetan asko laguntzen dute eta azkar eta askotarikoa prestatzeko aukera ematen digute. Baina, kontserbari esker, askotan beren propietate onuragarri batzuk galtzen dituzte, eta gatz asko ere badute. Hori dela eta, hobe da elikagai freskoei edo izoztuei lehentasuna ematea.
Berehalako produktuek (zopak, patata purea, zerealak, izoztutako produktuak) produktu kimiko asko dituzte, gatza eta, egia esan, kalte handiak eragin ditzakete osasunari gehiegi kontsumituz gero. Bitamina eta oligoelementu gutxi dituzte, baina “kaloria huts” asko.
Gatza, azukrea bezala, pozoi zuria da. Gehiegizko gatz hartzeak gorputzean fluidoen atxikipena sustatzen du, odol-presioa jaisten du. Saiatu janari gaziegiekin ez asmatzen. Azukrea karbohidrato hutsa eta azkarra da.
Edari karbonatatu azukredunek azukre, gehigarri kimiko eta gas asko dituzte.
Alkohola kantitate handietan kaltegarria da, karbohidrato huts asko ere baditu, gorputza pozoitzen du eta ura atxikitzen du. Nutrizionistek ardo gorri edo zuri lehorra onartzen dute, 100 ml baino gehiago. eguneko. Baina dieta batean, hobe da alkoholdun edaririk ez hartzea.
Nola ordezkatu elikagai kaltegarriak dietan?
Elikagai osasungarriak zure dietan egunero eta kantitate handietan badaude, oso zaila izango da aldi berean uko egitea. Estresa eta matxurak ekiditeko, nutrizionista askok gomendatzen dute pixkanaka osasungaitzak diren elikagaiak osasuntsuekin ordezkatzea. Esate baterako, hasteko, zure dieta dibertsifikatu dezakezu fruta eta baia freskoekin: garbitu eta jarri sagarrak, udareak eta kiwiak leku nabarmen batean edo mahaigainean. Eta mokadu bat hartu nahi duzunean, plater bat ikusiko duzu fruitu eder eta aho-ureztagarriak dituena. Eta gogoratuko duzu zure buruari osasuna opa diozula, eta ez duzula hainbeste nahi osasungarri gabeko patata frijituak mokadu.
Hasi txiki eta ez kendu behar ez diren gauza guztiak aldi berean. Ordeztu pixkanaka-pixkanaka, adibidez janari azkarraren ordez - egin etxean egindako hanburgesa. Osoko opil bat hartu, jogurtarekin koipeztatu, tomate zirkulu bat, letxuga hosto bat, oilasko egosia edo labean eta gazta xerra gainean jarri, ogi asko ez jateko. Erabili espezia naturalak gatzaren ordez, goxoa da. Saltxitxaren ordez, egosi oilaskoa, indioilarra edo beste haragi giharrak - labean, sukalde motelean labean egin daitezke. Patata frijituak labean egosi daitezke, oliorik gabe, oso gozoa da, sinetsi iezadazu.
Nola motibatu zure burua elikadura egokira aldatzeko
Baina nola konbentzitu zeure burua mokadu egokia egiteko, ondoan horrelako cookie gozoen pakete bat badago. Badago halako modu bat – imajinatu zenbat denbora kaltegarria den cookie pakete batean (azukrea, gantzak). Eta imajinatu nola gehigarri kaltegarri hauek kilo gehigarriak gehitzen dizkizuten. Senti ezazu nola kaltetzen duten zure nerbio-sistema, eta elikagaietatik energia eta indarra lortu beharrean, substantzia kaltegarriak lortzen dituzu.
Ez erosi zabor janaria, eta kitto. Egin asterako otordu-plana eta janari-zerrenda, erosketak zerrendaren arabera. Orduan, ez duzu produktu kaltegarririk izango, eta elikadura egokira aldatuko zara. Beno, goseak etxetik kanpo hartu bazituen: eman mokadu egokiari lehentasuna, irakurri etiketan dagoen konposizioa eta pentsa jatea merezi duen ala ez.
Eskegi osasunarekin lotzen dituzun argazkiak. Ikusi eta irakurri informazio gehiago elikadura egokiari buruz, eta pixkanaka berreraiki modu egokian.
Elikadura egokiaren alde onak
Gure gorputzari substantzia erabilgarriak ematen badiogu, azukre eta gehigarriekin zaporerik gabekoak, orduan oso azkar hasten zaigu "eskerrik asko" esaten. Indar eta alaitasun bolada bat sumatzen dugu, goizean erraz eta irribarre batekin altxatzen gara.
Elikadura egokiarekin, diabetes mellitus, gaixotasun kardiobaskularra, hipertentsioa... garatzeko aukera gutxiago dago. Produktibitatea, jarduera, umorea areagotzea, itxura hobetzen da eta gehiegizko pisua ere desagertzen da. Gazteria eta osasuna luzaroago mantentzen dira.
Zerk eragiten du produktu kaltegarriak erabiltzea?
Produktu osasuntsuenak
Izan zaitez zure buruarekin sintonian eta hasi janariari buruz ongi pentsatzen gaur.