Oro har, elikadura beganoa nahiko erraza da. Azken finean, plater nagusi asko beganoak dira dagoeneko: babarrunak eta arroza, patata gozoak saltsarekin, kakahuete-gurinarekin eta marmelada ogitartekoa, zerrenda luzea da. Plater hauek zure dietaren oinarria izan daitezke, baina batzuetan pizza bezalako zerbait mokadu nahi duzu.
Nola egin smoothie-ontzi perfektua, etxeko almendra esne goxoa eta beste hainbeste? Lehenengo eta garrantzitsuena sukaldeko tresnak aukeratzea da.
Hona hemen dirua aurrezten, prestatzeko denbora murrizten eta sukaldari begano bat bezala prestatzen lagunduko dizuten aparatu eta osagarrien zerrenda.
1. Espiralizadorea
Dagoeneko barazki fideoak eskaintzen dituzte dendek, baina diru pixka bat aurrez dezakezu etxean zure barazki fideoak eginez. Horretarako espiralizadore bat beharko duzu.
Eskuzko espiralizadorea nahiko merkea da, baina bere tamainak kalabazin bezalako barazki zilindriko txikiak soilik prozesatzeko aukera ematen du. Aukera gehiago izan nahi badituzu, erosi espiralizadore elektriko bat - apur bat gehiago kostatuko zaizu, baina horrelako gailuak askotan hainbat eranskin ditu, eta horri esker barazki handiak ere prozesatu ditzake kalabaza bezalakoak.
Eskuzko edo elektriko espiralizadore batek egosi behar ez diren barazki fideoak azkar prestatzeko aukera emango dizu!
Aholkua: Barazki fideoak ondo doaz mota guztietako saltsekin. Beraz, zenbatu, moztu fideoak eta platera prest dago!
2. Burdinurtuzko zartagina
Burdinurtuzko zartagin bat ezinbesteko tresna bihurtuko da edozein sukaldarirentzat. Behar bezala zainduta, urte askotarako balioko dizu! Denetik egosi dezakezu bertan, perretxiko frijituak tofuarekin hasi eta krepeetaraino. Itsatsi gabeko zartagin bikaina da, dendetan aktiboki eskaintzen dizkiguten zartagin "ez itsatsi" zalantzazkoak baino hobea.
Aholkua: Ez duzu xaboirik behar egosi ondoren zartagina garbitzeko! Lehenik eta behin, garbitu zartagina ur beroaren azpian eta garbitu eskuila zurrun batekin. Soberan dauden janari zatiak kentzeko, zartagina apur bat hezetu, konfiantzazko gatz pixka bat gehitu eta zikinkeria eskuila batekin garbitu. Zartagina egoera onean mantentzeko, garbitu lehortu, bota landare-olio pixka bat eta igurtzi gainazala paperezko eskuoihal batekin.
3. Aeroparrilla
Aire frijigailua etxetresnarik trinkoena ez den arren, zure sukaldeko mahaian betiko leku bat merezi du. Honetaz konbentzituko zara bere sukaldaritzako trebetasun ikaragarriak ezagutuz.
Aire frijigailu batek janaria arin eta kurruskaria egiten ez ezik, oliorik erabili gabe, egosketa denbora nabarmen murrizten du. Patata kurruskariak, tofu frijituak, Bruselako kimuak eta labeko produktu batzuk ere: plater hauek ez dute 20 minutu baino gehiago beharko. Labeak ezin du lehiatu!
4. Abiadura handiko irabiagailua
Kontuan izan Vitamix edo Blendtec bezalako marken irabiagailu estandar merkea eta abiadura handiko irabiagailu indartsu baten artean alde handia dagoela. Alderatuz, irabiagailu estandarra autoen motor ahula bezalakoa da, eta abiadura handiko irabiagailua Ferrari motorra bezalakoa da. Halako gailu bat erosteak poltsikoan jo dezakeen arren, seguruenik egunero erabiliko duzu zopak, saltsak, irabiatuak eta gozokiak egiteko.
Aholkua: Dendetan prezioak altuegiak iruditzen bazaizkizu, bilatu antzeko irabiagailu bat Amazon-eko ondasunetan. Denbora pixka bat erabili ondoren ere, ondo funtzionatzen dute eta nahiko fidagarriak dira, eta erosketa hori askoz gutxiago kostatuko da.
5. Elikagai-prozesadorea
Abiadura handiko irabiagailua baduzu ere, elikagai-prozesadorea ez da soberan izango. Bat edo bientzako otorduak prestatzen ari bazara, eredu txiki bat nahikoa izango da. Elikagai-prozesadorea erabilgarria da fruitu lehorrak, salsa, azalore-arroza, tarta-orea eta ogia egiteko.
6. Multikooker
Oraindik ez baduzu sukalde motelean prestatzeko aukerarik izan, pentsa dezakezu hori ez dela beharrezkoa sukaldeko tresna bat, baina sinetsi iezadazu: bere sukaldaritza-gaitasun harrigarriak ezagututa, ezin izango duzu uko egin. Sukaldari anitzeko sukaldea bereziki erabilgarria da prestatzeko pazientziarik ez dutenentzat. 20 minutu - eta zure platera dagoeneko mahai gainean dago. Horrez gain, multicooker baten laguntzaz, janari sorta osoak prestatu ditzakezu.
7. Banbu-baporearen saskia
Banbu lurrunezko saskia zure sukaldea probatzen duzunean osatu gabe sentituko den beste ekipamendu bat da. Banbu-saskiaren abantaila janaria hainbat geruzatan prestatzeko aukera ematen duela da. Halako saski baten laguntzaz, oso erosoa da opilak, txinatar bolatxoak eta tamaleak prestatzea.
Aholkua: Sukaldatzen ari zaren bitartean janaria saskiari itsats ez dadin, hornitu hondoa pergamino paperarekin edo aza-hostoekin.