AEBetan, kalabazaren familian sandia da gehien kontsumitzen den landarea. Pepino, kalabazen eta kalabazen lehengusua, duela 5000 urte inguru Egipton agertu zela uste da. Haren irudiak hieroglifoetan aurkitzen dira. 1. Sandiak tomate gordinak baino likopeno gehiago dauka Likopenoa fruta eta barazkiak arrosa edo gorri bihurtzen dituen karotenoide antioxidatzaile indartsua da. Gehienetan tomatearekin erlazionatuta, sandia likopeno-iturri kontzentratuagoa da. Tomate fresko handi batekin alderatuta, sandia zuku edalontzi batek 1,5 aldiz likopeno gehiago dauka (6 mg sandian eta 4 mg tomatean). 2. Sandia ona da giharretako minetarako Zukugailu bat baduzu, saiatu 1/3 sandia fresko zukua ateratzen eta edan ezazu hurrengo entrenamenduaren aurretik. Zuku baso batek gramo bat baino gehiago dauka L-zitrulina, muskulu-mina saihestuko duen aminoazido bat. 3. Sandia fruta eta barazkia da Ba al dakizu zer den ohikoa sandia, kalabaza eta pepinoen artean? Guztiak barazkiak eta frutak dira: gozoa eta haziak dituzte. Zer gehiago? Azala guztiz jangarria da. 4. Sandia azala eta haziak jangarriak dira Jende gehienak sandia azala botatzen du. Baina saiatu irabiagailuan nahasten karearekin edari freskagarri bat izateko. Azalak odola sortzen duen klorofila erabilgarrienaren kopuru handi bat ez ezik, zitrulina aminoazidoa ere badu mamian bertan baino are gehiago. Zitrulina gure giltzurrunetan arginina bihurtzen da, aminoazido hau bihotzeko osasunerako eta sistema immunologikorako garrantzitsua ez ezik, hainbat gaixotasunetan eragin terapeutikoa ere badu. Askok hazirik gabeko sandia barietateak nahiago dituzten arren, sandia beltzaren haziak jangarriak eta nahiko osasungarriak dira. Burdina, zinka, proteina eta zuntza dituzte. (Erreferentzia gisa: hazirik gabeko sandiak ez dira genetikoki eraldatuak, hibridazioaren ondorio dira). 5. Sandia ura da gehienbat. Agian hau ez da harritzekoa, baina hala ere gertakari dibertigarria da. Sandia ura %91 baino gehiago da. Horrek esan nahi du sandia bezalako fruta/barazki batek udako egun bero batean hidratatzen lagunduko dizula (hala ere, horrek ez du ur freskoaren beharra kentzen). 6. Sandia horiak daude Sandia horiak, ezti-zapore eta kolore horiko haragi gozoago batez osatuta daude, sandia barietate arrunta baino gozoagoa dena. Seguruenik, sandia horiak bere nutrizio-propietate multzo berezia dauka. Hala ere, gaur egun, sandia-ikerketetan gehien bat sandia barietaterik ezagunena eta arrosa kolorekoa interesatzen da.
2022-11-11
Ислом