1. Smoothie bati banana bat gehitzeak odoleko azukrea nabarmen igotzen du
Azken zientzialari amerikarren arabera, indize gluzemiko altua duten elikagaiek odoleko azukre-maila nabarmen handitzen dute, baita intsulina-maila ere; bi faktoreek elkarrekin pisua eta obesitatea ekar ditzakete, baita diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak bezalako arazo larriak ere. Zentzu honetan, banana "osasuntsuak" jatea ez da oso desberdina azukre zuri findu "osasuntsu" besterik ez jatearen aldean.
Posible al da arazo honi aurre egitea?
Bai, irabiatuari koko olio gordina koilaratxo bat gehituz eta bananak erditik moztuz. Gantz-iturri osasuntsu batek azukrearen fluxua moteldu egingo du odolera eta metabolismoa hobetuko du. Banana erabat desagerrarazi dezakezu, basa-baiak ordezkatuz - haien maila gluzemikoa askoz txikiagoa da.
2. Berdeak erraz digeritzen dira entsalada batean, eta irabiatu batean berde gehiegik digestio-arazoak sor ditzake.
Erabat xurgatzen ez denak zaildu egiten du toxinak kentzea. Ikerketaren arabera, digestio-prozesuaren urraketa pisua irabazteko arazo nagusia da. Elikagaien digestio osatugabeak, eta horrek irabiatuetan berde gehiegi ekar dezake, gorputza zepatuz, ez du toxinak kentzen uzten. Toxinak, berriz, zuzenean laguntzen dute gizentasuna, zeren. gorputzaren defentsa mekanismoetako bat toxinak gantzetan “kapsulatzen” saiatzea da, ezin badira berehala kendu. Bestela, toxinak barne-organoetan pilatuko lirateke, eta hori osasunerako askoz arriskutsuagoa da.
3. Gehiegi ona txarra da
Elikagai oso elikagarriak diren elikagaiak (ahuakateak, jogurtak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak) kopuru mugatu batean gehitu behar zaizkie irabiatuei, kaloria kopuru zoroa besterik ez delako! Ez dituzu erabat utzi behar. Hala ere, zure pisua zaintzen baduzu, merezi du kaloria handiko betegarriak murriztea.
4. Gogoratu irabiagailua ez dela "zerbitzu bakarra"! Goizeko "super-osasuntsu" litro batek obesitatea erraz ekar dezake
Oso erraza da goizeko irabiatua gehiegi egitea eta, demagun, 800 kaloria aldi berean hartzea, zure eguneroko kontsumizioaren ia erdia! Batez ere, irabiagailu handi eta bolumentsua baduzu, kopa besterik ez da egokitzen, bai, oi, produktu osasuntsu eta zaporetsu asko! Ez zenuke zure ohiko irabiatua litrotan edan behar, bitaminak eta mineralak hartzeko, 1-2 edari edalontzi estandarrak nahikoa izaten dira.
5. Esne beganoen ordezkoek kaloria asko dituzte.
Behi-esne osoa alde batera utzi baduzu, eta gero esne “gaingabetua” – eta azkenean almendra edo koko esne “are osasuntsuagoa” batekin ordezkatu baduzu, litekeena da zorionak izatea: lehengo gantz-kontsumoarekin itzuli zara! Kartoietan saltzen diren almendra eta koko-esnea alternatiba zoragarriak dira medikutik behi-esnea kontsumitzeko gai ez diren pertsonentzat. Baina ez ahaztu oso prozesatutako elikagaiak direla, gehienetan lodigarriak, kontserbatzaileak eta azukre-kanabera-zukua (gozoa eta kaloria handikoa) dituztenak. Irtenbidea? Erosi %100eko koko-esne ekologikoa bakarrik pote batetik, eta egin almendra-esnea etxean.
1. Hartu 2 edalontzi almendra erre gabeko (edo beste batzuk ere, baina gordinik ere, ez gori). Beratu intxaurrak ordubetez eta gero ura xukatu eta garbitu.
2. Jarri fruitu lehorrak irabiagailuan eta gehitu 4 edalontzi ur garbi (mineral).
3. Gehitu data 1 edo ezti pixka bat (gozotasunerako).
4. Osagaiak irabiagailuan xehatu.
5. Nahasketa birrindu berriro!
6. Iragazi zapi batetik (lihozko iragazki bereziak daude kimuetarako edo esne beganorako. Baina, jakina, etxean behar ez den galtzerdi “bakarrik” bat ere egokia da horretarako).
7. Esnea zuria da! Astebetez hozkailuan gorde daiteke; gogoratu erabili baino lehen ondo nahastea.