Haragia da gutxi batzuek askoren kontura kontsumitzen duten janaria. Haragia lortzeko, alea, gizakiaren elikadurarako beharrezkoak, abereak elikatzen dira. AEBetako Nekazaritza Sailaren arabera, Ameriketan ekoizten diren ale guztien % 90 baino gehiago abereak eta hegaztiak elikatzeko erabiltzen da.
Estatu Batuetako Nekazaritza Sailaren estatistikek hori erakusten dute kilogramo bat haragi lortzeko, aziendak 16 kilogramo ale elikatu behar dituzu.
Demagun irudi hau: soja-hektarea batek 1 kilo proteina baliotsu ematen ditu; 1124 hektarea arrozak 1 kilo ematen ditu. Artoaren kasuan, zifra hori 938 da. Gariaren kasuan, 1009. Orain kontuan hartu hau: 1043 hektarea babarrun: artoa, arroza edo garia 1 kilo proteina baino ez lituzkeen txori bat elikatzeko erabiltzen zen! Horrek ondorio etsigarri batera garamatza: paradoxikoki, gure planetako gosea haragia jatearekin lotuta dago. |
Diet for a Small Planet liburuan, Frans Moore Lappek honakoa idatzi du: “Imajina ezazu gela batean eserita zaudela txuleta plater baten aurrean. Orain imajinatu 20 pertsona eserita daudela gela berean, eta horietako bakoitzak plater huts bat duela aurrean. Txuleta batean gastatutako alea nahikoa izango litzateke 20 pertsona horien platerak porridgez betetzeko.
Batez beste haragia jaten duen Europako edo Amerikako biztanle batek India, Kolonbia edo Nigeriako biztanle batek baino 5 aldiz elikagai baliabide gehiago kontsumitzen ditu. Gainera, europarrek eta amerikarrek beren produktuak ez ezik, aleak eta kakahueteak ere erosten dituzte (proteina-edukian haragia baino txikiagoak ez direnak) herrialde pobreetan - produktu horien % 90 abereak gizentzeko erabiltzen dira.
Horrelako gertaerek munduan gosearen arazoa artifizialki sortu zela baiezteko arrazoiak ematen dituzte. Gainera, janari begetarianoa askoz merkeagoa da.
Ez da zaila imajinatzea herrialdeko ekonomiarentzat zer eragin positiboa ekarriko duen bertako biztanleen dieta begetarianorako trantsizioa. Horrek milioika hryvnia aurreztuko ditu.