Munduko herrialde askotan urriko bigarren ostiralean ospatzen dute Arrautzen munduko eguna (Arrautzen Munduko Eguna) - oporrak arrautza, tortila, kazola eta arrautza frijituen maitale guztientzat ...
Ez dago ezer harrigarririk honetan. Azken finean, arrautzak elikagai produktu polifazetikoenak dira, oso ezagunak dira herrialde eta kultura guztietako sukaldaritzan, neurri handi batean haien erabilera oso anitza izan daitekeelako.
Oporren historia honakoa da: 1996an, Vienan egindako konferentzia batean, Nazioarteko Arrautzen Batzordeak iragarri zuen munduko "arrautza" jaia urriko bigarren ostiralean ospatuko zela. Batzordea ziur dago Arrautza Eguna ospatzeko gutxienez dozena bat arrazoi daudela eta herrialde askok, batez ere arrautza ekoizleek, erraz erantzun zioten arrautza oporrak ospatzeko ideiari.
Tradizionalki, egun horretan oporretako zaleek hainbat ekitaldi antolatzen dituzte: familia lehiaketak arrautzen gaiari buruz (marrazki onena, errezeta onena, etab.), Produktu honen onurei eta erabilera egokiari buruzko hitzaldiak eta mintegiak, promozioak eta flash mob-ak. Eta ostalaritza establezimendu batzuek menu berezia ere prestatzen dute egun horretarako, bisitariak arrautza plater ugarirekin harrituz.
Azken hamarkadetan gauza txar asko esan dira arrautzei buruz, baina azken ikerketa zientifikoek erakutsi dute arrautzak jatea saihestu beharrik ez dagoela. Balio handiko eta funtsezko mantenugai ugari dituzte gorputzean, funtsezko bitaminak eta mineralak, baita zenbait gaixotasunetan laguntzen duten antioxidatzaileak ere. Era berean, jendearen ustetan ez bezala, arrautzek ez dute kolesterol maila igotzen. Hori dela eta, oso posible da egunean arrautza bat jatea.
Interesgarria da, iturri batzuen arabera, Japonia arrautza kontsumoan munduko liderra dela aitortzen da. Eguzki Irekiaren Lurraldeko biztanle guztiek egunean batez beste arrautza bat jaten dute - Japonian haurrentzako abesti ospetsu bat ere badago "Tamago, tamago!"… Lehiaketa honetan, errusiarrak nabarmen atzean daude oraindik. Adituek uste dute guztiaren arrazoia erdi-amaitutako eta berehalako produktuen barietatea dela. Kendu produktu erdi-landu industrialak dietatik, sartu arrautza plater bat zure otorduetako batean, eta zure ongizatea hobetuko da!
Bide batez, estatubatuarrek omenaldia egiten diote produktu preziatu honi urtero ostatu eginez.
Oporrak direla eta, kalkulatutako kaloria edukia eskaintzen dugu. Aukeratu zein egokia den zuretzat!