Begetarianismoa zure buruarekin zintzoa izateko modu bat da funtsean: haragia jateak animaliak (ugaztun handiak barne) hiltzea babestea dakarrela eta gaixotasun asko izateko arriskua areagotzen duela onartzeak. Baina begetarianismoaren baitan ere, batzuetan, zintzotasunaren balentria txiki baterako tokia dago! Hori gertatzen da mito gisa aitortu behar dituzunean barazkijaleek beraiek beren buruari "super janari" berde batek edo besteek duten onura ikaragarriei buruzko adierazpenak - elikagaien lehentasun pertsonalak gorabehera.
Barazkijale eta begano askok maite duten witgrass-en egoera hauxe da zehazki: The Guardian egunkari britainiar errespetagarrian argitaratu berri duen argitalpen baten egileek bezala, medikuen profesionalek ez dute inongo frogarik ikusten maskota begano honek beste produktu fresko batzuekin alderatuta. landare-produktuak. Gaur egun whitgrass-en ospe handia izan arren, bere onurak argi eta garbi gehiegizkoak dira marketin-helburuetarako - hau da artikuluaren egileek egindako ondorioa. Ea nola eztabaidatzen duten!
Wiggrass-aren onurak lehen aldiz aipatu zituen Ann Wigmore mediku holist estatubatuarrak 1940an. Txakurren eta katuen portaera ikusi zuen, gaixorik daudenean, askotan belar freskoa jan dezaketela eta, ondoren, erurtatu egin dezakete (animalientzako prozedura honen osasunerako onurak izan dira. frogatua izan da). Wigmore-k bere sinadura "belarrean oinarritutako" dieta sortu zuen (gaur egun ere ezaguna dena), haragia, frijituak eta esnekiak saihestuz eta elikagai "biziak" jatea: fruitu lehorrak, kimuak, haziak eta belar freskoak (gari-belarra barne). Halako dieta oso erabilgarria dela frogatu da: gorputzetik toxinak ken ditzake, diabetesaren azukre maila kontrolatzen lagun dezake, infekzioak eta katarroak saihesten ditu, baita larruazaleko gaixotasunak ere, eta, horrez gain, gotarekin laguntzen du, baita batzuetan ere. kasuak, minbizia.
Anna Wigmoreren ibilbidean dena ez zen ondo joan –bi aldiz auzitara eraman zuten: lehenengo aldiz (1982) “belar-dietak” azukre maila murrizten duela zalantzan jarri nahian, eta bigarrenean (1988) – minbiziaren tratamenduan laguntzen duela. Hala ere, auzien emaitzen arabera, bi erreklamazioak baztertu egin ziren - whitgrass-en onuren zeharkako aitorpena!
Hala ere, merezi du arreta jartzea gari-belarren erabilgarritasunari buruz zorrozki bi ikerketa zientifiko baino ez direla egin. Horietako lehena (emaitzak Scandinavian Journal of Gastroenterology aldizkarian argitaratu ziren) 2002an egin zen, eta frogatu zuen vigtras erabilgarria dela kolitis ultzerakorraren sintomak arintzeko - ez da gaixotasun ohikoena, ados! Bigarren eta azken azterketa 2006koa da - landare faszitisaren tratamenduan (!) Witgrass ez dela plazeboa baino eraginkorragoa (hau da, erliebe edo berreskurapen kasuen % 10 baino gehiago ez) frogatu zuen.
Beraz, ezin da esan gari-belarrak super-elikagai eta superfruitu ezagunenen artean leku bat betetzen duenik, osasun-onurak ikerketa medikoek baieztatuta! Izan ere, witgrass plazeboa da.
Zenbait kasutan, gari-belarra erabiltzeak (beste produktu gehienek bezala) erreakzio alergikoak eta albo-ondorioak ere sor ditzake, hala nola, sudurra eta buruko mina. Gainera, belararen izerdi gordina kontsumitzen ari zarenez -hazi zen lurzoruaren garbitasuna eta kimika oso garrantzitsuak dira-, horregatik, batzuek etxean haztea ere aukeratzen dute. Horrez gain, medikuek uste dute witgrass freskoak teorikoki onddoak eta bakterio kaltegarriak izan ditzakeela.
Aldi berean, elikadura-produktu gisa (eta ez toniko "miragarri" gisa), vigtras-ek pertsona moderno baten dietan lekua hartzeko eskubidea duela adierazten dute nutrizionistek. Azken finean, "veganoaren lagun berde" honek aminoazido, bitamina (C bitamina barne), mineral (burdina barne) eta antioxidatzaile ugari ditu; beraz, dieta oso baterako osagarri ona da!