Laranjan aurkitutako C bitaminak eta bioflavonoideek espermatozoideak ondorengoetan jaiotza-akatsak sor ditzaketen kalte genetikoetatik babesten dituzte.
Deskribapena
Laranja fruta ohiko eta ezagunenetako bat da. Maite da urte osoan eskuragarri dagoelako, osasuntsu eta zaporetsua. Laranjak 2 eta 3 hazbeteko diametroko zitriko biribilak dira, testura finko eta laranja koloreko azalarekin, barietatearen arabera lodiera aldatzen dena. Haragia ere laranja kolorekoa da eta oso mamitsua da.
Laranjak gozoak, mingotsak eta garratzak izan daitezke, beraz, barietateak bereizten ikasi behar duzu. Barietate gozoak aromatikoagoak izan ohi dira. Zukuak egiteko aproposak dira.
Nutrizio balioa
Laranjak C bitamina eta flavonoideen iturri bikaina dira. Laranja batek (130 gramo) C bitaminaren eguneko gomendatutako balioaren ia ehuneko 100 hornitzen du. Laranja oso bat jaten duzunean, dieta-zuntz ona ematen du. Albedoa (larruazaleko geruza zuria) bereziki erabilgarria da, bioflavonoide baliotsu eta minbiziaren aurkako beste substantzia kopuru handiena dauka.
Gainera, laranjak A bitamina, B bitaminak, aminoazidoak, betakarotenoa, pektina, potasioa, azido folikoa, kaltzioa, iodoa, fosforoa, sodioa, zinka, manganesoa, kloroa eta burdina iturri ona dira.
Osasunerako onura
Laranjak 170 fitonutriente ezberdin baino gehiago eta 60 flavonoide baino gehiago ditu, eta horietako askok efektu antiinflamatorio, antitumoral eta antioxidatzaile dituzte. Laranjan antioxidatzaile (C bitamina) eta flavonoideen maila altuen konbinazioak fruitu onenetako bat bihurtzen du.
Aterosklerosia. C bitamina aldizka hartzeak arterien gogortzea galarazten du.
Minbiziaren prebentzioa. Liminoide izeneko laranjatan aurkitzen den konposatu batek ahoko, larruazaleko, biriketako, bularreko, urdaileko eta koloneko minbiziei aurre egiten laguntzen die. C bitaminaren eduki handia ere antioxidatzaile on gisa jokatzen du, zelulak erradikal askeen kalteetatik babesten dituena.
Kolesterola. Laranja azalean aurkitzen den sinefrina alkaloideak gibeleko kolesterolaren ekoizpena murrizten du. Antioxidatzaileek estres oxidatiboari aurre egiten diote, hau da, odoleko kolesterol txarra oxidatzearen errudun nagusia.
Idorreria. Laranjak zapore garratza izan arren, eragin alkalinoa du digestio-aparatuan eta digestio-zukuen ekoizpena suspertzen laguntzen du, idorreria saihestuz.
Espermatozoide kaltetuak. Egunean laranja bat nahikoa da gizon batek bere esperma osasuntsu mantentzeko. C bitaminak, antioxidatzaileak, espermatozoideak ondorengoetan jaiotza-akatsak sor ditzaketen kalte genetikoetatik babesten ditu.
Bihotzeko gaixotasunak. Flavonoide eta C bitamina kontsumitzeak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua erdira murrizten duela ezagutzen da.
Hipertentsio arteriala. Ikerketek frogatu dute laranjan aurkitzen den hesperidina flavonoideak hipertentsioa murrizten lagun dezakeela.
Sistema immunologikoa. C bitaminak infekzioei aurre egiten dieten globulu zuriak aktibatzen ditu, sistema immunologikoa indartzen du.
Harriak giltzurrunetan. Egunero laranja zukua edateak nabarmen murrizten du kaltzio oxalatoko giltzurrunetako harriak izateko arriskua.
Larrua. Laranjan aurkitzen diren antioxidatzaileek azala babesten dute zahartzearen seinaleak sor ditzaketen erradikal askeetatik.
Urdaileko ultzera. C bitaminan aberatsak diren elikagaiak jateak ultzera peptikoak garatzeko arriskua murrizten laguntzen du eta, aldi berean, urdaileko minbizia izateko arriskua murrizten du.
Infekzio birikoak. Laranjak polifenoletan aberatsak dira, infekzio birikoaren aurkako babesa ematen dutenak.
Aholkuak
Laranjatik zuku gehiago ateratzeko, gorde itzazu giro-tenperaturan. C bitamina azkar hausten da airearen eraginpean, beraz, jan laranja bat zuritu eta berehala. Laranjak giro-tenperaturan gorde daitezke gehienez bi astez. Ez gorde hozkailuan bilduta eta hezetuta, lizunak eragin ditzakete.
Arreta
Zalantzarik gabe, laranjak oso osasungarriak dira, baina beti gogoratu behar duzu neurriz jatea. Edozein zitrikoren gehiegizko kontsumoak kaltzioa gorputzeko organoetatik lixibiatzea ekar dezake, hezur eta hortzetako desintegrazioa eraginez.
Laranja azala gutxitan erabiltzen dugun arren, ona da jakitea zitrikoen azalak A bitaminaren xurgapena oztopatu dezaketen olio batzuk dituela.