oporrak ospatzen dira gozokiekin axolagabe ez diren guztientzat. Munduko gozoki eguna beren gozokirik gustukoenak jateko plazera ukatu ezin dietenak ez ezik, jaki horren ekoizpen prozesuarekin lotura zuzena dutenak ere bildu zituen.
Batzuentzat gozokia da gogokoen duen gozotasuna, eta espezie ugariren artean, hortz gozo bakoitzak bere gustuko gustuak ditu: karamela, txokolatea, gozokiak, karamela, etab. produktu gozoegia eta kaloria handikoa dela kontuan hartuta. Batzuentzat, gozokiak denboran zehar jaki gutiziatua izateari uzten dio, gustu lehentasunak aldatzearekin batera, baina ia ez dago gozokirik axolagabeko umerik!
Uste da gozokiak Antzinako Egiptoko garaian agertu zirela, eta hori kasualitatez gertatu zen, hau da, kasualitatez, iraulitako ontzien edukia nahastu zenean: fruitu lehorrak, eztia eta pikuak.
Arabiar edo ekialdeko gozokiak mundu osoan ospetsuak ziren eta gaur egun arte ezagunak izaten jarraitzen dute. Arabiarrak izan ziren gozokiak prestatzeko azukrea erabiltzen lehenak.
Hainbat fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak ere osagai aldaezina ziren. Errusian, astigarrak almibarretan, eztia eta beste produktu batzuk erabiliz egiten ziren. Garai hartan, gozoki guztiak eskuz egindako produktuak ziren, eta sarritan irudimenaren, pentsamendu sortzailearen eta gozogintzaren esperimentuaren irudi bihurtzen ziren. Beraz, ideia berriak eta gozoki mota berriak sortu ziren, gozokiak barne.
Azpimarratzekoa da jendeak aspaldi antzeman duela janari gozoek animoak eta are alaitasuna pizteko kalitatea dutela. Hori izan zen garai batean farmazietan txokolateak saltzen zirelako! "Egosita, egina" hitzez hitz "gozokiak" esan nahi du latinez. Farmazialariek gozokiak eskaintzen zituzten eztularen eta nerbio-nahasmenduen erremedio gisa. Gaur egun, ikertzaileek diotenez, zoriontasunaren hormonak deiturikoak txokolatea kontsumitzeko prozesuan sortzen dira. Beraz, "gozokiak" terminoa, farmazialariek zirkulazioan sartuta, geroago gozogintza produktu mota bat adierazten hasi zen.
Mendeak gozokiak produkzio masibo bihurtzeko prozesua bihurtu zuen. Batetik, biztanle guztientzako gozokien kostuaren eta eskuragarritasunaren arazoa konpondu zen, baina, aldi berean, produktu naturala sortzeko sormen prozesua galdu zen. Osagai kimikoak gaur egun gozoki gehienetan daude, eta horrek, kaloria eta azukre kopuru altuarekin batera, jakia produktu bihurtzen du, kantitate handietan erabiltzea kaltegarri bihurtzen baita. Jatorri horren aurrean, baita elikagai osasuntsuak biltzen dituen bizimodu osasuntsua gero eta ezagunagoa denez, eskuz egindako gozoki naturalak sortzeko tradizioa berpizten hasi zen. Gozoki horien kostua askoz ere handiagoa da, hala ere, produktuaren erabilgarritasuna eta bere originaltasuna pixkanaka gero eta zale gehiago erakartzen ari dira bertara.
Gozogileak, fabrikazio enpresak, marka komertzialen jabeak Munduko Gozokien Egunari eskainitako urteroko ekitaldietan parte hartzen saiatzen dira. Interneten, ez da zaila izango formako gozoki handienei edo ezohikoenei buruzko informazioa aurkitzea.
Jaiak, inauteriak, erakusketak, oporretarako eskuz egindako gozokiak egiteko klase magistralak daude. Ekitaldi horietako gozokiak haurrentzako oparirik onena bihurtzen dira, jaki honen jarraitzaile leialenak izaten jarraitzen baitute.