Ardo azidoa

Azido tartarikoari dagokionez, nahi gabe gogoratzen da berau egindako produktuak. Askotan azidoa hainbat elikagaitan aurkitzen da, baina bere gehieneko edukia hainbat mahats barietatetan aurkitzen da.

Azido tartarikoan aberatsak diren elikagaiak:

Azido tartarikoaren ezaugarri orokorrak

Azido tartarikoa konposatu natural arrunta da. Kimikariek ezagutzen dute dioxinak or azido tartarikoa… Azidoa usainik eta kolorerik gabeko kristal gardenak dira, oso zapore garratza. Izaera kimikoagatik, C formula duen azido hidroxi dibasikoa da4H6O6… Azido tartarikoari esker ardoa bezalako edari zoragarriaz gozatzeko aukera dugu. Eta ez bakarrik! Mermelada, gozoki eta bestelako gozogintza produktu ugaritan ere sartzen da.

Azido tartarikoaren inguruko lehen informazioa aro berriko lehen mendekoa da eta Jabir ibn Hayyan alkimista zenaren aurkitzailea. Hala ere, azidoa bere forma modernoan lortzeko, beste 17 mende behar izan ziren, eta Karl Wilhelm Scheele kimikari suediar ospetsuaren (etorkizunean) jaiotza.

Datu interesgarria - jakina da antzinako Erroman andre nobleek ardoarekin garbitu zutela. Ardogintza hain ezaguna ez zen lekuetan, edertasunek aldizka azala igurtzen zuten baia freskoen zukuarekin.

Gaur egun, azido tartarikoa asko erabiltzen da hainbat industriatan. Adibidez, elikagaien industrian, E334 gehigarria da. Bere propietate antioxidatzaileei esker, elikagaien iraupena handitzen da. Opiletan, fruta-jeleetan, marmeladatan, zukuetan eta edarietan dago.

Azido tartarikoaren eguneroko gizakiaren beharra:

  • emakumeentzat -13-15 mg;
  • gizonezkoentzat - 15-20 mg;
  • haurrentzat - 5 eta 12 mg artean.

Azido tartarikoaren beharra handitzen da:

  • erradiazio handiagoarekin (50 gramo ardo beltz natural egunero);
  • estres egoeretan;
  • azidotasun txikiarekin loturiko heste-hodietako lanaren asaldura egonez gero.
  • traktu gastrointestinalaren lan geldoarekin.

Azido tartarikoaren beharra gutxitzen da:

  • urdaileko azidotasuna handituz gero;
  • gorputzean azidoa xurgatzea urratuz. Kasu honetan, tartratoak (azido tartarikoa gatzak) dituzten jakiak jan behar dira;
  • herpes eta larruazal sentikorregia agertzeko joera duena;
  • eguzki erradiazio aktiboa duen hondartzara edo beste edozein lekutara joango bazara.

Azido tartarikoa asimilatzea

Azido tartarikoa ondo xurgatzen da. Hori uretan azkar disolbatu ez ezik, azido-base orekaren erregulazioan ere aktiboki parte hartzen duelako gertatzen da. Horrez gain, azido hori gorputzerako beharrezkoak diren beste konposatu batzuetan ere bihurtzeko gai da. Horregatik, osasunerako oso azido garrantzitsua da.

Azido tartarikoaren propietate erabilgarriak eta gorputzean duen eragina:

Landare azidoak bezala, azido tartarikoak gizakiaren gorputzerako onuragarriak diren hainbat propietate ditu.

1. Azido tartarikoaren kanpoko erabilera. Ekintza erabilgarria:

  • hildako larruazaleko geruzen esfoliazioa sustatzen du;
  • aknea eta aknea murrizten laguntzen du;
  • larruazala zuritzen eta hidratatzen du ezin hobeto.

2. Azido tartarikoaren barne erabilera. Ezaugarri onuragarriak:

  • prozesu metabolikoen abiadura handitzen du;
  • larruazalaren sendotasuna eta elastikotasuna handitzen du;
  • larruazaleko akats txikiak berdintzen ditu;
  • kolagenoaren sintesia sustatzen du;
  • antioxidatzaile bikaina da;
  • erradiazioa gorputzetik kentzen du;
  • odol hodiak dilatatzen ditu;
  • kardiobaskularrak, nerbio eta digestio sistemak tonifikatzen ditu;
  • azido tartarikoak gorputzeko saturazioa laguntzen du jatorri biologikoa duten fruta azido naturalekin.

Hala ere, azido tartarikoa erabiltzeko segurtasun arauak betetzen ez badira, ondorio desatseginak sor daitezke!

Azido tartariko faltaren seinaleak:

Datu garrantzitsua da azido tartariko faltak ondorioak ekar ditzakeela:

  • gorputzean azido-base oreka urratzea;
  • digestio-aparatuaren lan geldoa;
  • erupzioak eta larruazaleko narritadura.

Gehiegizko azido tartarikoaren seinaleak:

Azido horren gehiegizkoak zure osasunean eragin negatiboa izan dezaketen nahaste metabolikoak sor ditzake. Adibidez, kontu handiz ibili beharko zenuke larruazal sentikorra, larruazaleko gaixotasunak (hala nola herpesak) badituzu.

Eguzki-argia zuzenean luzaroan jartzeko egon behar duzu edo substantzia hori erabiltzeko banakako kontraindikazioak badituzu. Azido tartariko dosi handiak ez dira seguruak, paralisia eta heriotza sor ditzakeen giharretako toxina delako.

Ezaugarri nagusiak:

  • buruko mina;
  • hesteetako nahastea;
  • goragalea, oka egitea;
  • beherakoa;
  • gaindosia handiarekin - paralisia;
  • heriotza.

Azido tartarikoak beste elementu batzuekin duen elkarreragina:

Azido tartarikoak urarekin, PP bitaminarekin eta K. bitaminarekin elkarreragiten du. Gainera, azido hori proteina, karbohidrato eta oligoelementuekin erreakzionatzeko gai da. Horri esker, gorputz osoan eragin onuragarria duten bitamina eta mineral konplexuak eratzeko gai da.

Gorputzeko azido tartarikoaren edukian eragina duten faktoreak

Lehen faktorea: azido tartarikoan aberatsak diren jakien ohiko kontsumoa.

Bigarren faktorea: heste gastrointestinalaren funtzionamendu zuzena, gorputzak azidoa asimilatzeko duen gaitasuna.

Azido tartarikoa edertasunaren eta osasunaren osagaia da

Gainera, ezin da huts egin azido tartarikoa - kosmetologia - erabiltzeko bitarteko bat gehiago ez ezik. Azido tartarikoak laguntzen du:

  • epidermiseko zelula hilen esfoliazioa;
  • zelula gazteen garapena estimulatzen du, horrela azala gaztetzen du.

Kosmetologian azido tartarikoa erabiltzeko modu ezagunenak hainbat serum, krema, aurpegiko eta gorputzeko ukenduak, hidratatzaileak, azalak, aurpegia garbitzeko gelak, ileak xanpuak eta aknea kentzeko dira. Adituek nabarmentzen dute azido horren ezaugarri bikainak - eraginkortasun maximoa narritadura arrisku gutxirekin.

Beste elikagai ezagun batzuk:

1 Iruzkina

  1. Gizonek kapsuletan edo piluletan lor al dezakete, eta non dago eskuragarri?

Utzi erantzun bat