“Hori, astelehenetik argaltzen ari naiz!”, “Hau ezin dut egin, dieta egiten ari naiz”, “Zenbat kaloria daude?”, “... baina larunbatetan iruzur egiten uzten dut. bazkaria”… Ezaguna? Zergatik amaitzen dira dieta asko porrotekin, eta zailtasunez isuritako kiloak berriro itzultzen dira? Agian kontua da edozein dieta kaltegarria dela gorputzarentzat.
Ziurrenik askotan bizi izan duzu hori. "Hori da, bihar dieta", agindu zenuen zeure buruari eta goiza solemneki karbohidrato konplexuen gosari "egokiarekin". Ondoren, ibilaldi bizia geldiuneraino, bazkaria saltatu eta goseari aurre egiteko borondatea goraipatu, brokoli lurrunetan afaria, txartela zein kirol klubetan sartu pentsatu.
Agian astebete iraun duzu, hilabete bat agian. Agian kilogramo batzuk galdu dituzu, edo balantzaren gezia marka berean geratu da, etsipenean murgildu eta beste matxura batera eramanez "utzi dena sutan erre". Seguruenik, jende gehienak bezala, dietak etsita, depresioan murgiltzen zaitu, zure burua gorrotatzen zaitu. Zergatik gertatzen da hau?
Hasteko, jo dezagun estatistika errukigabeetara: dieta baten laguntzaz pisua galtzen duten pertsonen %95a aurreko pisura itzultzen da, eta askotan kilo gehigarri batzuk ere irabazten ditu. Ohitura da horren errua pertsonari berari eta ustezko borondate ahula leporatzea, nahiz eta ebidentzia zientifikoek guztiz bestelako istorio bat kontatzen duten: gure gorputza bizirauteko programatuta dago eta zeregin hori nolanahi betetzen saiatzen da.
Zer gertatzen zaio gorputzari dieta batean? Lehenik eta behin, kaloria gutxiko dieta egiten dugunean, gure metabolismoa moteldu egiten da. Gorputzak "elikagai gutxi dago, dena gantzetan metatzen dugu" seinalea jasotzen du eta, ondorioz, literalki letxuga hosto batetik gizentzen dugu. Ikerketek frogatu dutenez, anorexikoetan gorputzak ia edozein janaritako kaloriak xurgatzen ditu, eta gosea hiltzen ez den pertsona batean, berriz, gehiegizko kaloria gorputzetik kanporatu daitezke. Gorputzak era independentean hartzen ditu ezin ditugun erabaki asko, bere eginkizunak konpontzen ditu, beti edertasunari buruzko gure ideiekin bat datozenak.
Gorputzak energia falta adierazten badu, indar guztiak bere harrapakinera joaten dira, gogoari "janaria lortu" seinalea aktiboki bidaliz.
Bigarrenik, kaloria gutxiko dieta batean, denbora guztian jan nahi duzu, baina ez duzu batere mugitu nahi, "gutxiago jan, ariketa gehiago" egiteko asmoa izan arren. Berriz ere, hau ez da gure erabakia: gorputzak energia aurrezten du eta, gosea areagotuz, janaria lortzeko eskatzen digu. Horrek aldarte baxua, apatia, suminkortasuna areagotzen ditu, eta horrek ez du laguntzen nahi den fitness plana jarraitzen. Ez janaririk, ez indarrik eta energiarik, ez umore onik.
Hirugarrenik, dieta askok gozokiak baztertzen dituzte, azukrea energia forma bat besterik ez den arren. Beste gauza bat da gehienetan gehiegi jaten dugula (hau da, gure energia-beharrak behar baino gehiago jaten dugula) gozokiak hain zuzen, eta hemen berriro... dietak dira errudunak. Hori frogatzen du gaileta gozoekin elikatzen diren arratoiekin egindako esperimentu interesgarri batek. Normalean jaten zuten arratoien taldeak kantitate normaletan jaten zituen galletak, baina aurretik erdi gosetuta zeuden arratoiek literalki gozokietara jo zuten eta ezin izan zuten gelditu.
Zientzialariek aurkitu zuten bigarren taldeko arratoien garuneko plazer zentroak gozokiekiko modu ezberdinean erreakzionatzen zuela, euforia eta zoriontasun sentimenduak bizi izan zituztela, eta beste arratoien taldearentzat janaria janaria besterik ez zen izaten. «Baimendutako» eta «debekatutako» elikagaiak biltzen dituzten dietek debekatutako fruituaren irrika izatera bultzatzen gaitu, gozoa dela ezagutzen dena.
Nahiko zaila da gose sentimendua “engainatzea”: bizirauteko makina unibertsal baten aurrean gaude, zeinaren sistemak izaki bizidunen milioika urteko bilakaeran perfekzionatu diren. Gorputzak energia falta adierazten badu, indar guztiak bere harrapakinera joaten dira, gogoari "janaria lortu" seinalea aktiboki bidaliz.
Zer egin? Lehenik eta behin, konturatu ez duzula horrekin zerikusirik. Emakumeak gorputz mehe batekin amets egitera eta nolanahi lortzera behartzen dituen dieta-kulturaren milioika biktimetako bat zara. Desberdinak sortzen gara: altuera, pisu, forma, begi eta ile kolore desberdinak. Pertsona orok edozein gorputz eskura dezakeen ilusioa da. Hori horrela balitz, ez legoke halako obesitate epidemiarik, hein handi batean dieta-kulturak eta goian azaldutako mekanismoek eragin zutena. Gorputzak gosetik babesten du eta bizirik irauten laguntzen digu.
Bigarren puntu garrantzitsua "zure burua zaintzea" esaldi hutsala da. Askotan esaten dugu osasun arrazoiengatik pisua galdu nahi dugula, baina galdetu zeure buruari zenbat denbora egin zenuen ginekologo edo dentistarekin ohiko azterketa bat. Zenbat denbora ematen duzu lo eta atseden hartzen? Eguneko erregimen ezegonkorra eta hormona-nahasteak gorputzari pisua irabazteko seinalea eman diezaiokeena da.
Hirugarren puntua dietekin torturatzeari utzi beharra da. Horren ordez, alternatibei buruz ikasi dezakezu: elikadura adimentsua eta intuitiboaren kontzeptuak, zeinaren helburu nagusia gorputzarekin harremana eraikitzen laguntzea da, gose eta asetasun sentimenduekin, gorputzak behar duen energia guztia jaso dezan eta ez du ezer gordetzen egun euritsu baterako. . Garrantzitsua da gosea zarenean ulertzen ikastea, eta emozioek harrapatzen zaituenean eta janariarekin aurre egiten saiatzen zarenean.
Depresioa baduzu, baliteke gehiegi jatea arazoak izatea: gorputza endorfina falta konpentsatzen saiatzen ari da.
Laugarrenik, jarduera fisikoaren ikuspegia birplanteatzea. Entrenamendua ez da pastela jateagatik zigor bat, ez tortura bihar kilo bat galtzeko asmoz. Mugimendua poza izan daiteke gorputzarentzat: igeriketa, zure musika gogokoenarekin oinez ibiltzea, bizikletaz ibiltzea — plazerra, erlaxatu eta pentsamenduak ordenatzen dituen edozein aukera. Boxeoa egun gogor eta gatazkatsu baten ostean. Pole dantza zure sexualitatea sentitzeko.
Arreta merezi duen gaia zure osasun mentala da. Depresioa baduzu, gehiegi jateko arazoak egon daitezke: gorputza janariarekin endorfinen falta konpentsatzen saiatzen da. Zenbait kasutan, alkoholaren menpekotasuna eta gero jateko jokabidearen gaineko kontrola galtzearen sentsazioa dago.
Elikadura-nahasmenduak lerro bereizi bat dira: anorexia, bulimia, jalekeria. Kasu honetan, beharrezkoa da espezialista bat kontsultatzea, eta dietak ez du lagunduko ez ezik, larriki kaltetu dezake.
Nola begiratu ere, dietek kaltea baino ez dute egiten, bai osasun mentala bai fisikoa. Horiei uko egitea oso zaila izan daiteke, baina dieta kaiola batean bizitzea are zailagoa da.
Elena Lugovtsovak prestatua.