Medikuek aurkitu dute mahats ilunen azala (jende askok baia gozo hauek jatean botatzen duena!) hainbat propietate onuragarri garrantzitsu dituela. Bereziki, odoleko azukre maila jaisten du, eta horrela XNUMX motako diabetesa prebenitzen laguntzen du.
Wayne State Unibertsitateko (AEB) ikertzaileek uste dute haien aurkikuntzaren ondoren, etorkizun hurbilean mahats-azalaren estraktua duen osagarri dietetiko bat garatzea posible izango dela mahats gordinak kontsumitu nahi ez dutenentzat, baina azukre maila murriztu behar dutenentzat. "Asko espero dugu gure aurkikuntzak diabetesa tratatzeko eta prebenitzeko sendagai seguru bat sortzea ekartzea", esan zuen Kekan Zhu doktoreak, garapena zuzendu zuenak. Elikadura irakaslea da Arte Liberalen eta Zientzien Fakultatean (AEB).
Mahatsa munduan gehien landutako fruta da, beraz, zientzialari amerikarren garapenak irtenbide masibo eta merkea eman dezake. Aurretik ezagutzen zen antozianinak mahatsaren azalean aurkitzen diren substantziak direla (baita “koloreko” fruitu eta baia ere –adibidez, ahabietan, masustetan, Fuji sagar gorrietan eta beste hainbatetan) eta urdin edo morearen erantzule direla. kolore gorria. baia hauetako XNUMX motako diabetesa izateko arrisku murriztuarekin lotuta daude. Baina erremedio honen eraginkortasun handia orain baino ez da frogatu.
Ikerketa gehigarri batzuek baieztatzen dute antozianinak gorputzaren intsulinaren ekoizpena (diabetesaren funtsezko faktorea) %50 handitu dezakeela. Horrez gain, aurkitu da antozianek odol-hodien mikrokalteak saihesten dituztela, diabetesa eta beste hainbat gaixotasunetan gertatzen direnak, gibelari eta begiei eragiten dietenak barne. Beraz, mahats gorriak eta "beltzak" baliagarriak dira diabetikoentzat ez ezik.
Osasun adituek adierazi dutenez, mahats-estraktua dagoeneko komertzialki eskuragarri dagoen arren, hobe da baia freskoak kontsumitzea. Ikuspegi bereziki onuragarria da egunero "ostadarra jatea", hau da, egunero ahalik eta baia, barazki eta fruta fresko gehien kontsumitzea. Gomendio honek ez du eragozten pertsona osasuntsu guztiak kontuan hartzea, baina, noski, bereziki garrantzitsua da diabetesa edo beste gaixotasun larri batzuk izateko arriskua dutenentzat.