Gure dietako plater likidoek betidanik izan dute zeregin garrantzitsua. Azken aldira arte, denok uste genuen egunero jan behar genuela zopa. Zopak, oro har, elikagarriak eta elikagarriak ... Eta baliagarriak al dira?
Egia esan, eta hori nutrizionistek baieztatzen dute, ez da derrigorrez zopa jan beharrik egunero. Hasierakoak, ez dira dieta osasuntsu baten beharrezko osagaiak.
Gure bigarren akatsa lehenengo platera "beroa" da. Baina, nutrizionistaren arabera, zopak ez lukete berorik jan behar, irakiten duen urak hestegorria erre egiten baitu. “...aldiro, trauma honek hestebeteko minbizia izateko arriskua dakar. Tea beroa edaten zuten herriek, hestegorriko minbizia askotan ohikoagoa da”, esan zuen Pavlovek.
Zer zopa dira erabilgarrienak?
- Zientzialarien arabera, zopa osasuntsuak honako irizpideak bete behar ditu.
- Platereko gutxieneko azido kantitatea, eta hobe da hori gabe egitea ere.
- "Ondo" zopa haragi giharren salda ahul batean egosi behar da.
- Gorputzak zopa deritzonak gehien hautematen dituenak, bai koherentzian, bai gustuan.
- Ekaterina Pavlova nutrizionista batek esan zuen erabilgarrienak frijitu gabe prestatzen diren barazki zopak direla, beraz, bere ustez, biltegiratutako bitaminak eta mineral produktuak gehienez.
TOP 3 zopa osasungarria
1. postua - brokoli zopa. Plater honen berezitasuna tratamendu termikoan suntsitzen ez den sulforafanoaren eduki handia da. Konposatu honek bakterioen aurkako eta minbiziaren aurkako propietate indartsuak ditu.
2. postua - kalabaza zopa. Kalabaza kantitate handietan beta-karotenoa dauka, sukaldaritzan suntsitzen ez dena. Substantzia hau ikusmen normalerako beharrezkoa den bitamina da, A bitamina. Kalabaza ere baditu beste substantzia erabilgarriak gorputzerako konposatu digerigarriak izateko.
3. postua - tomate zopa-purea. Beroa prozesatzean tomateek likopenoaren kontzentrazioa handitzen dute - substantzia bakarra, antioxidatzaile indartsua.
Lehenago, gazta zopa goxoa nola prestatzen den kontatu genizuen, eta zodiako zeinu ezberdinen zopa baten itxura ere idatzi zuen.
Osasuntsu egon!