Piperrez gehiegi egiten baduzu, ez zaitez presarik atera platera kentzeko. Egoera hainbat modutan zuzendu daiteke.
1. metodoa. Gehitu osagai gehiago
Zopa edo platera bada, gehitu barazki edo zereal gehiago. Zopa urarekin edo prest egindako saldarekin ere diluitu daiteke.
2. metodoa. Azukrea gehitu
Azukreak piperraren zaporea eten egiten du, eta zapore gozoa plater bat egokia bada, segurtasunez goxatu dezakezu. Piper handiko plater batek ez du gordeko, baina pixka bat pikanteak konponduko du.
3. metodoa. Prestatu barazki entsalada
Barazki freskoek zorrotza hartzen dute, beraz entsalada ezin hobea da piperreko platererako. Aukeratu ur asko duten barazkiak - pepinoak, tomateak, belarrak.
Metodoa 4. Gehitu esnegaina
Krema garratzak plater pikantearen zaporea apur bat leunagoa egin dezake, beraz, berriro egokia bada, gehitu. Krema garratza eta jogurtak eta hartzitutako beste edozein esne produktu ordezkatzen ditu.
5. metodoa. Plater garratza egin
Azidoak akutasuna neutralizatzen du: ozpina, limoi edo lima zukua. Hasi 1 koilaratxo batekin, bestela platera erabat hondatzeko arriskua izango duzu. Tomate garratza ere ona da metodo honetarako.