Osasunez bizitza luzea jende askok betetzen ahalegintzen den ametsa da (ni pertsona horietako bat naiz). Eta herrialde garatuetan bizitza itxaropena poliki-poliki handitzen ari den arren, era guztietako gaixotasun eta gaixotasunen hedapenak, zoritxarrez, joera bera jarraitzen du.
Iraupenaren sekretua ez dira botikak edo zahartzearen aurkako pilulak eta injekzioak garestiak eta batzuetan arriskutsuak. Ikasi bizitza luze eta osasuntsua nola bizi, Artоzahartzaroan ere osasun bikaina izan dezaketen pertsonengan.
Bizi-iraupeneko zientzialariek arreta handia eskaintzen diete mendeurrenei, 100 urte edo gehiagoko pertsonei. Jadanik idatzi dut "Longevity Rules" liburuari buruz, egileak planetako bost "zona urdinetako" biztanleak aztertzen ditu, haien populazioaren artean ehunka urte osasuntsu ohiz osatutako kontzentrazioa altua baita.
Zonalde urdinak esploratzea lan aberasgarria baina erronka da. Ikertzaileek egiaztatu behar dute pertsonengandik jasotzen duten adinaren informazioa egia dela, eta iturri fidagarriak ez direla beti eskuragarri. Gainera, gaur mendeurrenek zer jaten duten modu fidagarrian finka daitekeen arren, nola jakin zer jan zuten aurreko hamarkadetan?
Japoniako Okinawa uhartea "zona urdinetako" bat da. Ikerketa zainduek uharteko 1949 urteko biztanleen jaiotze-datak baieztatu dituzte. Eta dietari buruzko informazio zehatza XNUMX tokiko gobernuek egindako biztanle inkestei esker eskuragarri dago.
Okinawarren talde zaharrenak (normalean 1942 baino lehen jaiotakoak) dute Japonian gaitasun funtzional eta bizi itxaropen handiena, gibel luzeengatik ezaguna den herrialdean. Bihotzeko gaixotasunen eta minbizi mota askoren tasak nabarmen baxuagoak dira okinauar zaharrenen artean amerikarrek eta adin bereko beste japoniar batzuek baino. 97 urte zituela, okinawarren ia bi herenak bere buruaren jabe dira oraindik ere.
Zer jaten dute mendeurrenek?
Zein da talde honen ohiko dieta, biziraupenagatik eta gaixotasunik ezagatik bereizten baita, nahiz eta muturreko zahartzaroan egon? Honako hauek dira 1949an kontsumitu zituzten kalorien iturri nagusiak:
| Produktuen | Kalorien ehuneko osoa |
| Patata gozoa | 69% |
| Beste barazki batzuk | 3% |
| arroza | 12% |
| Beste zereal batzuk | 7% |
| babarrunak | 6% |
| Olioak | 2% |
| Arrainak | 1% |
Eta elikagai hauek banan-banan kaloria osoaren % 1 baino gutxiago ordezkatzen dute: fruitu lehorrak eta haziak, azukrea, haragia, arrautzak, esnekiak, frutak, algak eta alkohola.
Dieta honen jarraitzaileek kalorien% 85 karbohidratoetatik jasotzen zuten,% 9 proteinetatik eta% 6 gantzetatik.
Dietak moteldu al dezake zahartze prozesua?
Zergatik izaten dute landareetan oinarritutako elikagai osoak tradizionalki Okinawan eta mundu osoko beste zona urdinetan jarraitzen dutenak hain eragin handia zahartze prozesuan? Honek soilik esan nahi al du horrela jateak gaixotasun hilgarriak ekiditen dituela, hala nola bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta diabetesa? Edo elikadurak eragina al du zahartze prozesuan bertan?
Azken ikerketek erakutsi dute azken hipotesi horrek existitzeko eskubidea duela: elikadura egokiak bizitza itxaropena nabarmen luzatzen laguntzen du eta ez bakarrik gaixotasun zehatzak sendatzen. Elkarri lotuta dauden faktore askok zahartze prozesuan laguntzen dute. Faktore horietako bat telomeroen luzera da - gure kromosomen bi muturretan kokatutako babes egiturak. Telomero laburragoak bizitza iraupen laburragoarekin lotzen dira eta, hain zuzen ere, gaixotasun kronikoak izateko arrisku handiagoa dute. Azken ikerketek erakutsi dutenez, telomero luzeagoak dituztenak astiroago zahartzen dira.
Bizimoduak eta dietak telomeroen luzeran eragin handia dutela frogatzen ari dira. Zientzialariek uste dute antioxidatzaile ugari duen dietak (hau da, landare osoko elikagaietan oinarrituta) telomeroak estres oxidatiboa kaltetik babesten duela. Prostatako minbizia izateko arrisku txikia duten gizonezkoetan egindako ikerketa batek aurkitu du landare osoko elikagaietan oinarritutako dieta biltzen duen bizimodu programa integrala telomeroen luzera handitzearekin lotzen dela. Pertsona zorrotzagoek programa jakin bat jarraitzen zuten, orduan eta luzeagoak ziren telomeroak bost urteko behaketa-aldian.
Beheko lerroa: mundu osoko mendeurrenen ildoa jarraitu nahi baduzu, arreta jarri dietan landareetan oinarritutako elikagai osoetan. Hobeto, zure bizimoduko beste alderdi batzuei erreparatzen badiezu - lo osasuntsua, estresa kontrolatzea, jarduera fisikoa, aldian-aldian kontrolak egitea. Inoiz ez da berandu hasteko!