Edukiak
Ekuadorri esker batez ere Errusian kokatzen den fruitu tropikal hau aspaldikoa da gurean. Pozik gaude urte osoan bananak jaten. Hau da, gozo-gozoa oso erabilgarria izan daitekeenean. Gaurkoan ohiko sukaldaritza esparrua zabaltzea eta pixka bat esperimentatzea proposatzen dugu. Gure artikulutik, banana batekin zer plater egin daitezkeen eta menu arrunt bat nola bizigarri modu erabilgarrian ikasiko duzu.
Haragia hobe da fruituarekin
Zorrotz esanda, platanoa ez da batere fruta bat. Landare honen kimu txiki bat hiru metroko altuera duen zuhaixka erraldoi batean bihurtzeko gai da 9 hilabetetan. Beraz, hain zuzen ere, hau belarra da, eta bere fruituak, hau da, bananak berak baia dira. Eta baia horietatik, haragirako banana saltsa original bat prestatu dezakezu.
Behar duzu:
- gurina - 2 koilarakada. l.
- tipula - 1 pieza.
- curry - 2 tsp.
- irina - 1.5 koilarakada. l.
- gatza - 1 pittin
- koko esnea - 300 ml
- bananak - 4 pcs.
Urtu gurina kazola batean eta frijitu tipula txikitua gardena izan arte. Jarri currya, irina eta gatz pixka bat, beste minutu batez pasa. Gero, pixkanaka-pixkanaka koko-esnea bota, su baxuan loditu arte. 2 banana ebakitzen ditugu kubo txikitan, beste 2 purean, dena kazola batean sartu eta beste 5-7 minutuz egosten ditugu.
Saltsa hau txerriarekin eta patatekin zerbitzatu daiteke. 400 g xerra zerrendatan mozten ditugu eta 4 patata - dadotan. Lehenik eta behin, frijitu haragi zatiak, eta lurrazal batekin estalita dagoenean, bota patatak. Platera prest jartzen dugu, amaieran gatzatzen dugu eta dena banana curryarekin isurtzen dugu. Bertitu patatak txerriarekin sutan minutu pare bat gehiago, eta mahaira zerbitza dezakezu.
Gosari gozoa gogoarentzat
Banana barietateetako bat "musa sapientum" deitzen da, eta "gizon jakintsu baten fruitua" bezala itzul daiteke. Benetan eragin onuragarria du garunean. Frogatuta dago bananetan dauden substantzia aktiboek memoria hobetzen dutela eta kontzentrazioa areagotzen dutela. Eta noiz egin hau, goizean ez bada? Hona hemen gosaltzeko banana krepeen errezeta.
Hartzen dugu:
- esnea - 70 ml
- arrautza - 1 pieza.
- azukrea - 1 koilaratxo.
- gatza - 1 pittin
- irina-120 g
- gozogintza hautsa - 0.5 tsp.
- platano heldu handiak - 2 pcs.
Dekoraziorako:
- gurina - dastatzeko
- azukrea - 1 koilarak. l.
- platanoa - 1 pieza.
Irabiatu esnea, arrautza, azukrea eta gatz pixka bat irabiagailu batekin. Gehitu irina gozogintza hautsarekin, oratu ore homogeneoa. Bananak mami batean oratzen ditugu, orearekin nahasten ditugu eta krepeak frijitzen ditugu zartagin batean.
Gehitu dezagun ukitu bat gehiago. Urtu gurina xerra zartagin batean, disolbatu 1 tbsp.l. azukrea, bota 1 tbsp. l. ur beroa eta jarri sutan urrezko karamelua lortu arte. Frijitu bertan zirkuluetan moztutako platanoa. Krepe gorritxoak zerbitzatzen ditugu eztiarekin, intxaurrekin eta karamelizatutako banana xerrarekin.
Bananak kaftan batean
Bananak triptofanoan aberatsak dira, eta horri esker gorputzak serotonina askatzen du shock dosietan, zoriontasunaren hormona deritzona. Udaberriko depresioaren aurkako borrokan, ez dago bide hoberik aurkitzeko. Eta zoriontasuna erabatekoa izan dadin, bananak prestatuko ditugu arrautzez.
Behar duzu:
- arrautza - 1 pieza.
- azukre hautsa - 1 tsp.
- irina - 125 g.
- gozogintza hautsa - 0.5 tsp.
- bananak - 3 pcs.
- landare olioa-200 ml
Edukiontzi sakon batean, irabiatu arrautza eta azukrea hautsa irabiagailu batekin. Bahetu irina hemen hautsarekin, irabiatu ondo berriro irabiagailuarekin minutu batzuetan. Orea lodi eta leuna atera behar da, pikor bakar bat ere gabe.
Moztu bananak zeharkako zatietan. Hondo lodiko kazola batean, landare-olio kopuru handi bat berotu, platanoak estal ditzan. Zati bakoitza arrautzean sartu, frijitu alde guztietatik gorritu arte eta zabaldu paperezko eskuoihaletan. Zerbitzatu aurretik, hautseztatu azukre hautsa.
Esnea erraza da
Gaur egun, munduko banana barietaterik ezagunena "cavendish" da, bere zapore-kalitate bikainagatik. Modu askotan, arrazoia da bere lehiakide nagusia, "gros-michel" barietatearen platanoa, azken mendean onddoak guztiz suntsitu zuela. Zorionez, banana esnea egiteko errezetan, edozein barietate erabil dezakezu.
Osagaiak:
- azukrea-150 g
- irina - 4 koilarakada. l.
- gatza - 1 pittin
- almendra esnea - 600 ml
- arrautzak - 3 pzta.
- bainila extract-dastatzeko
- intxaur gofreak - 200 g
- banana - 2 pcs.
Kazola batean azukrea, irina eta gatz pixka bat bota, dena almendra esnearekin bota. Etengabe nahastuz espatula batekin, jarri nahasketa irakiten, sutan jarri pare bat minutuz eta kendu sutik. Bereiz, irabiatu arrautzak 2 koilarakada gehituta. l. hoztutako esne-nahastearena. Itzuli kazola sutara, bota arrautza masa, ondo nahastu eta beste 2-3 minutuz egosi. Bukaeran, bainila extracta jartzen dugu eta 15-20 minutuz utziko dugu prestatzen.
Intxaur gofreak txikitu, erraustegien behealdean apur bat bota. Jarri platano zirkulu batzuk gainean eta bota esne-masa kopuru txiki bat. Geruza guztiak errepikatzen ditugu hainbat aldiz eta postrea hozkailuan izozteko bidaltzen dugu. Zerbitzatu aurretik, apaindu banana xerrarekin eta almendra petaloekin.
Tarta gozoa arazorik gabe
Bananek bitamina eta mineral konplexu oso aberatsa dute. Fruta honek B bitaminak ditu6, C, K, PP, baita sodioa, potasioa, magnesioa, burdina, zinka eta fosforoa ere. Horregatik, bitamina gabeziaren aurkako borrokan, medikuek bananetan makurtzea gomendatzen dute.
Forma hutsean jan ditzakezu edo labean egin gabe banana gazta tarta egin dezakezu.
Behar duzu:
- txokolatezko galletak-350 g
- gurina - 150 g
- gelatina - 1.5 koilarakada. l.
- bananak - 3 pcs.
- limoi zukua - 2 koilarakada. l.
- gazta bigunak - 450 g
- krema% 35 - 200 ml
- azukre hautsa - 2 tbsp. l.
Dekoraziorako:
- banana - 2 pcs.
Txokolatezko galletak birrintzen ditugu, gurina urtuarekin nahasten dugu. Masa forma angeluzuzena ematen dugu eta hozkailuan izozten dugu.
Bitartean, gelatina disolbatu 100 ml ur berotan. Purea bananak limoi zukuarekin irabiagailuarekin. Gehitu gazta bigunak, esnegaina eta azukre hautsa. Irabiatu masa koherentzia lodi eta leuna lortzeko, pixkanaka disolbatutako gelatina botaz.
Banana masa izoztutako pastelaren gainean zabalduko dugu, berdindu eta berriro hozkailuan sartuko dugu 3-4 orduz. Ondoren, gazta tarta zatitan mozten dugu eta eskuzabal apaintzen dugu bakoitza banana xerrarekin.
Tropikoak pote batean
Beste elementu erabilgarri batzuen artean, banana gorputza barrutik gaztetzen duten antioxidatzaileetan aberatsa da. Ez da kasualitatea fruta honen mamia aurpegiko maskara kosmetikoetan gehitzea. Zelulak sakon elikatzen dituzte eta egitura berreskuratzen dute.
Dagoeneko prestatu ditugu platanoetatik haragi platerak. Eta orain ezohiko marmelada bat egitea eskaintzen dugu.
Osagaiak:
- platano handiak - 2 pcs.
- kiwi - 5-6 pcs.
- azukrea-150 g
- gelatina - 1 tsp.
- limoi zukua 3 koilarakada.
Bananak eta kiwia konbinatzen ditugu irabiagailuaren ontzian. Fruta mami batean ehotzen dugu, kazola batean bota, azukrez estali, gelatina eta limoi zukua gehitzen ditugu. Jarri masa irakiten eta, etengabe nahastuz espatula batekin, su baxuan egosi 5 minutuz. Gero meza bakarrik utziko dugu ordubetez. Berriz ere, irakiten jarri eta 5 minutuz irakiten. Orain marmelada esterilizatutako poteetan bota dezakezu eta bildu. Itxaron ezin baduzu, oraintxe bertan proba dezakezu.
Edari indartsuagoak
Ez da sekretua bananaetatik era guztietako irabiatuak, irabiatuak eta zukuak prestatu ditzakezula. Baina ez da hain ezaguna edari alkoholdunei buruz haien parte-hartzearekin. Ugandan, adibidez, banana garagardoa ezaguna da, eta horren indarra % 30 da.
Gure banana likorea dastatuko dugu.
Hartu:
- banana handiak helduak - 3 pcs.
- esnea - 150 ml
- esne kondentsatua - 400 ml
- arrautza zuringoak - 2 pzta.
- vodka - 300 ml
Bananak zirkuluetan mozten ditugu eta irabiagailuan purea egiten dugu. Gehitu ohiko esnea eta esne kondentsatua, arretaz irabiatu dena berriro. Ehundura samurragoa izan dadin, gehitu irabiatutako zuringoak. Arrautzak bakarrik freskoak izan behar dira. Bota vodka, ondo nahastu, tapoi estuekin botiletan bota.
Edariaren zaporea aberatsegia iruditzen bazaio, diluitu urarekin edo gehitu izotz txip. Banana likorea ondo doa sagar, laranja eta marrubiekin. Eta kafeari ere gehitu edo izozkiaren gainean bota dezakezu.
Orain gutxienez zazpi arrazoi dituzu bananak are gehiago maitatzeko. Bilatu gure webgunean argazkiekin banana plateren beste errezeta batzuk. Saiatu, esperimentatu konbinazio berriekin, harritu zure familia eta gonbidatuak. Eta zein formatan nahiago duzu bananak jatea? Fruta honekin errezeta berezirik ba al duzu? Pozik egongo gara iruzkinetan horien berri ematen badiguzu.