sandia

Uda guztietan jendea anguriak merkatuetan noiz agertuko zain dago. Produktu honen abantailak ukaezinak dira, batez ere kanpoan bero egiten duenean. Hala ere, zenbait kasutan sandia kaltegarria izan daiteke. Sandia egokia aukeratzen eta hortik zer egin dezakegun ikasiko dugu.

Sandiaren historia

Denek dakite sandia baiarik handiena dela. Hala ere, botanikariak oraindik ez daude ados definizio zehatzarekin. Baia faltsua eta kalabaza da, kalabazen familiakoa delako.

Hegoafrika sandiaren sorlekua da. Baia mota guztiak Kalahari basamortuan hazten den arbaso batetik datoz. Sandiaren aurrekoek antzekotasun txikia dute fruitu gorri moderno eta ezagunekin. Hasieran, sandiak oso likopeno gutxi zuen, haragia koloreztatzen duen pigmentua. Basoko fruituak arrosa zurbilak ziren, eta XX. Mendera arte ez zituzten hazleek sandia gorriak egin.

Jendeak sandiak lantzen zituen Antzinako Egipton. Zientzialariek haziak aurkitu dituzte faraoien hilobietan, sandiaren irudiak hilobietako hormetan. Egiptoko mito bat dago: sandia Isis jazarri zuen Set jainko gudariaren haziari sortu zitzaion.

Erromatarrek ere gogoz jan zituzten sandiak, gazitu eta almibarretan egosi zituzten. X. mendean, baia handi hau Txinara ere iritsi zen, "Mendebaldeko meloia" izenarekin izendatua.

Gaur egun, jendeak anguriak lantzen ditu mundu osoan, batez ere Txinan, Indian, Iranen, Turkian. Sandia asko hazten ari da Ukrainako eta Errusiako eskualde epeletan. Herrialde batzuetan jendeak sandiaren jaiak egiten ditu. Baia honen monumentuak ere badaude: Errusian, Ukrainan eta baita Australian eta AEBetan ere.

Fruituek mami gozoa ez ezik, taila egiteko oinarri bikaina ere balio dute - produktu artistikoak taila egiteko. Eta film askotako soinu-ingeniariek sandiak erabiltzen dituzte inpaktuen, pitzadura-harrien eta beste batzuen soinuak lortzeko.

Sandiaren onurak

Ia% 90 ur dauka, eta horregatik egarria oso ondo asetzen du. Oporrean ia ez dago proteinarik eta gantzik, baina badira karbohidrato asko, azkar apurtzen direnak eta energia ematen dutenak. Fruta hau bereziki onuragarria da fisikoki aktibo dauden pertsonentzat. Sandia zuku apur batek edo xerra oso batek hornidura berrituko du eta azukrez saturatuko da entrenamenduan.

Fruituak pigmentu gorri likopeno asko ere badu. Likopenoa gorputzean ez da A bitamina bihurtzen beste karotenoide batzuk bezalakoa. Pigmentuak propietate antioxidatzaile sendoak ditu. Ikerketa ugarik erakusten dute elikagai likopeno kopuru handiak bihotzeko eta hodietako gaixotasunak izateko arriskua murrizten duela. Zenbait ikerketek diote prostatako eta hesteetako minbizia izateko arriskua murrizten dela, baina gaien artean lagina oso txikia da ondorio argiak ateratzeko.

Sandiaren mamian bitaminak nahiko kontzentrazio txikian daude. C eta A. bitamina ugari dago, baina mineral ugari du. Muskuluetarako magnesio asko dauka. Gainera, magnesioak kaltzioa xurgatzen laguntzen du, hori gabe hezurrak hauskorrak bihurtzen dira.

Haziek mamia baino mantenugai gehiago dituzte. Azido foliko eta PP bitamina ugari dituzte, baita fosforoa eta magnesioa ere.

100 gramoko kaloria edukia 27 kcal da

• Proteina 0.7 g
• Gantzak 0.1 g
• Gluzidoak 6 gr

Sandiaren kaltea

Uste okerra da, sandia ia osorik ura eta kaloria gutxikoa denez, kopuru mugagabean jan dezakezula. Baina hori ez da egia. Sandiaren mamiak karbohidrato sinple asko ditu eta horrek indize gluzemikoa handitzen du. Azukrea kentzeko, gorputzak ur asko gastatu beharko luke, beraz, sandia gehiegi jaten denean, giltzurrunen karga gehiegizkoa da. Beharrezko mineralak hainbeste urarekin garbitzen dira, batere "zepak eta toxinak".

Medikuntzan erabilera

Medikuntza ofizialak sandiaren haziak bakarrik erabiltzen ditu. Olioa ateratzea giltzurrunetako gaixotasunetarako da. Efektu diuretikoa eta azido urikoaren iraizketa handituaren ondorioz, karea erreetatik ateratzen da. Erremedio hau osasuntsua da terapeuta batek zuzentzen badu.

Oreina eta azalak herri medikuntzan erabiltzen dira herrialde askotan. Sandiaren propietate nagusia - efektu diuretikoa oso erabilia da tratamenduan. Sendatzaileek diote sandiak edema, bihotzeko eta giltzurrunetako gaixotasunak, hipertentsioa eta idorreria arintzen dituela. Txinako medikuntzak sandia gorputzeko gaixotasun guztiak kentzen dituen agente "hozte" gisa sailkatzen du.

Sandiaren azalen eta mamiaren decokzioa eta konpresak larruazalean zauriak sendatzea azkartzeko erabiltzen dira. Eta haziak tea bezala sortzen dira.

Sandiaren erabilera sukaldaritzan

Herrialde gehienetan, freskoa, aldatu gabe jaten da. Horretaz gain, jendeak sandia modu ustekabean kontsumitzen du: frijituak, ozpinetakoak, gatzatuak, lurrazaletako marmeladak eta zukuaren ziropa. Herri askori gustatzen zaie sandia ziztadarekin janari gaziekin.

Feta gazta entsalada

Udako entsalada freskagarri batek gozatuko zaitu ustekabeko zapore konbinazioekin.
Osagai guztiek hotzak egon behar dute; entsalada berehala zerbitzatu eta jan behar da. Zaporeaz gain, entsalada oso osasuntsua da. Era honetan, sandiaren pigmentu likopenoa askoz hobeto xurgatzen da koipeekin batera, gantz-disolbagarriak baitira.

• Sandia mamia - 500 gr
• Gazta (feta gazta, feta) - 150 gr
• Oliba olioa - 1 koilarakada koilara
• Karea (limoia) - erdia txikia
• Menda freskoa - adaxka
• Piper beltza ehotuta - dastatzeko

Kendu haziak mamiari, moztu kubo handietan. Moztu gazta kubo handietan. Ontzi batean, sandia, gazta nahastu, olioa gehitu, lima zukua estutu —piperatu piperraz eta menda txikituta.

Koktel errezeta

Edaria ezin hobea da udan freskatzeko. Fruituan hazi gutxi badaude, sandia erditik moztu dezakezu, ikus daitezkeen haziak kendu eta edaria sandiaren erdian zuzenean prestatu dezakezu. Horretarako, irabiagailua urperatu, mamia irabiatu, gainerako osagaiak gehitu eta edalontzietan bota zopa batekin.

• Sandia - 500 gr
• Karea - erdia
• Laranja - erdia
• Menda, izotza, xarabeak - dastatzeko

Estutu zukua laranja eta kareari. Hazia kendu ondoren birrindu mamia irabiagailuarekin. Nahastu zukuak eta sandia purea eta bota edalontzietan. Bakoitzari gustuko izotza eta gehigarriak gehitu - fruta jarabeak, sosa ura, menda hostoak. Esperimentatu osagarriekin nahi duzun moduan.

Top 3 irabiatuak

Smoothie sandia, jogurta eta menda

• Smoothie bat egiteko, honako hauek beharko dituzu:
• 2 katilu sandia zatitu
• menda freskoa utzi - 1 koilarakada.
• Eztia - 1 koilarakada.
• Jogurtak - 1 koilarakada.
• kanela batzuk

Smoothie prestaketa: jarri sandia zatiak, menda hostoak eta eztia irabiagailuan ontzi batean. Nahastu osagai guztiak purean abiadura txikienean. Gehitu jogurta nahasketari, gehitu kanela hauts apur bat eta irabiatu irabiatua.

Smoothie sandia eta kiwiarekin

Smoothie bat egiteko hau beharko duzu:

• sandia zatiak - 2 edalontzi
• kiwi - 2 pieza
• jogurta - 2 edalontzi
• izotz menda

Smoothie prestaketa: sandia zatiak zurituta eta zurituta eta kiwi xerrak moztuta, izotza eta jogurtak irabiagailuan sartu behar dira. Osagai guztiak nahastu leun arte. Egin hau irabiagailuaren abiadura txikienarekin. Bota irabiatua edalontzi altuetan, apaindu menda adar freskoekin.

Smoothie sandia, anana eta melokotoi jogurtarekin

Smoothie bat egiteko hau beharko duzu:

• sandia zatiak - 2 edalontzi
• anana txikituta - 1 kopa
• melokotoi jogurt - 2 edalontzi
• kanela pixka bat
• bainila ateratzea - ​​1/2 koilaratxo

Smoothie prestaketa: nahastu osagai guztiak irabiagailuan abiadura txikienean leun arte. Bota smoothie edalontzi altuetan eta zerbitzatu berehala. 

Erabilera kosmetologian

Sandiaren abantaila nagusia da bere estraktua erremedio guztiz unibertsala dela eta azala mota guztien zaintzarako ezin hobea dela. Baia honek ezin hobeto asetzen du azala lehorra hezetasunarekin eta tonuekin. Aknerako joera duen larruazal koipetsuarentzat, sandia puntu beltzen gogaikarriak kentzen lagunduko du. Baia aproposa da azala pigmentatu eta freckled zuritzeko eta arratsaldeko tonurako. Sandia-estraktua ezpainak zaintzeko produktuetan ere ezinbestekoa da malutak ezin hobeto kentzen dituelako eta larruazal delikatua sendotzen duelako, pigmentu koloratzaileak kaltetu ez diezaioten.

Ilea zaintzeko aproposa

Sandia erauzteaz gain, baia marradun hazi olioa maiz erabiltzen da kosmetologian, ezaguna da ile mota guztietan dituen eragin onuragarriak direla eta.

Substantzia miragarri honek ile elikadurarako oso baliagarriak diren gantz azido linoleikoak, oleikoak, estearikoak eta palmitikoak ditu. Osaeran dagoen argininak odol-hornidura hobea sustatzen du ile-folikuluetan, hazkunde intentsiboagoa eta kaltetutako egitura zaharberritzeko aktiboki beharrezko mantenugai kopurua jaso dezaten.

Ileentzako abantaila gehiago

Olio hori kobrez eta zinkez ere aberatsa da. Zinkak guruin sebazeoen lana erregulatzen du eta bikaina da ileekiko eduki koipetsuak zaintzeko. Kobrea pigmentuak ilean kontserbatzeaz arduratzen da eta, beraz, hasieran grisen aurka borrokatzen du. Magnesioak ilea loditzen du eta bolumen harrigarria ematen dio. Antioxidatzaile naturalen eduki altuak ilea ingurumenaren eragin kaltegarrietatik babesten du. Ilea osasuntsu eta distiratsua izan dadin, noizean behin olio berotua aplikatu behar diezu luzera guztian eta plastikozko tapoi baten azpian eduki ordu erdi inguru efektua hobetzeko. Produktuaren garbiketa luzea eta neketsua izango duzu, baina emaitzak merezi du.

Perfumistek erabat maite dute sandia

Lurrindegiek mundu osoko sandia ere maite dute, nota gozo eta freskoen kontraste izugarria, garratz diskretu gardenarekin. Akorde aromatiko harrigarriak onak dira emakumezkoen eta gizonezkoen lurrinak erabiltzeko. Sandiaren usainak karamelu zapore arina eta ñabardura urtsua nabarmentzen duen hoztasun atsegina du. Gozotasuna ez da sandiaren itzal gozoa berezkoa; lurrinei tonu kementsu eta alaia ematen die. Gehienetan, baia honen oharrak udako usainetan aurki daitezke. Sandiaren soinu inspiratzaile eta baikorrak indarberritu eta animatu egiten du, beraz, erabili lasai!

Nola aukeratu eta gorde

Sandiaren denboraldia abuztuan hasiko da. Denbora hori baino lehen, fruituen heltzea ongarriek bizkortzen dute, beraz erosketa hori arriskutsua izan daiteke.

Sandiak hazten diren tokietan, jendeak nitrogeno ongarriak ia unibertsalki erabiltzen ditu. Landareak prozesatu eta kendu egiten ditu, eta soberakina nitrato moduan geratzen da. Dosi txikia ez da arriskutsua, baina fruitu heldugabeetan, nitratoek ez dute iraizteko denborarik izango. Horregatik, ez da heldu gabeko sandiarik jan beharrik.

Askotan, sandiaren intoxikazioak ez dira nitratoekin lotzen. Jende askok ez du fruitua gehiegi garbitzen eta, ebakitzerakoan, bakterioak mamian sartzen dira eta intoxikazioak eragiten dituzte. Lurrean bertan hazten da, beraz ondo garbitu behar dituzu.

Sandiaren azalak distiratsua eta berde sakona izan behar du. Alboetako batean orban bat baldin badago - leku horretan, sandia lurrarekin harremanetan zegoen. Ona da orban hori zuria baino arrea edo marroia bada.

Sandia helduaren isatsa lehorra da, eta hariaren azaleko marra lehorrak egon daitezke. Kolpatzen denean, soinuak nahiko tristea izan behar du.

Ona da moztu gabeko fruta giro tenperaturan gordetzea pare bat astez. Leku fresko eta ilunean, sabaitik esekita, fruituak zenbait hilabetez izaten jarraitzen du. Hala ere, mantenugai batzuk galtzen ditu.

Fruta ireki ondoren, mamia poltsa edo paper batekin estali behar da eguraldiaren aurka. Era honetan, sandia hozkailuan egongo da gehienez lau egunez.

Sandiak ere bitxiak izan daitezke. Ikusi bideo hau jakiteko: