Edukiak
Lingonberry folk medikuntzan aipamen gehien dituen baia da. Eraginkortasunari dagokionez, ahabiak eta ahabiak baino handiagoa da zentzu askotan. Baia heldu gorriek sendatzeko ahalmena ez ezik, haziek eta hostoek ere badute. Horrez gain, lingonberry berezia da bere propietate sendagarriak mantentzen dituelako tratamendu termikoaren ondoren ere. Nola gorde lingonberrien propietate onuragarriak gorputzerako.
Denboraldia
Abuztu-iraila bitartean heltzen da mingoi gozo-gozoa. Lingonberry basoko baia basatia da, baina bere propietate onuragarriak XVIII. Lingonberriak lantzeko lehen saiakerak 18. urtekoak dira. Elizabeth Petrovna enperatrizaren dekretuan, San Petersburgo inguruetan lingonberriak hazteko modua bilatzeko eskaera adierazi zen. Orain salgai, basoetan bildutako eta landaketetan artifizialki hazitako lingonberriak aurki ditzakezu. Mantenugaien kontzentrazioari dagokionez, bi baia hauek baliokideak dira.
Lingonberry kaloria gutxiko baia da, 46 g-tan 100 kaloria baino ez daude. Dieta bitartean, baia irabiatua mokadu bat hartzea edo freskoa jatea komeni da. Baia gorri honek azido organikoak (zitrikoa, kinkina, laktikoa, salicilikoa, malikoa, benzoikoa, etab.), pektina, karotenoa, taninoak, A, C, E bitaminak, mikalioa, kaltzioa, magnesioa, manganesoa, burdina eta fosforoa ditu.
Lingonberry hostoek, taninoak, arbutina, hidrokinona, taninoa eta azido karboxilikoak dituztenak, propietate sendagarriak dituzte. Gainera, azido galikoak, kinikoak, tartarikoak eta C bitaminak. Lingonberry hostoen dekokzio batek efektu antiseptiko diuretikoa du. Edari sendagarri hori sarritan ona da zistitisa, giltzurrunetako harriak eta haurdunaldian edema arazoa duten emakumeentzat, erremedio natural seguru gisa.
erabilerak
Katarroen sasoian, baia fruta edari, zuku eta decoctions gehiago edatea gomendatzen dute medikuek. Lingonberry zukua ezin hobea da tenperatura altuko pazienteentzako antipiretiko natural gisa. Ikerketek frogatu dute lingonberryak antibiotikoen jarduera hobetzen duela, horregatik ona da sukarretarako, baita gosea areagotzeko ere gaixotasun eta lesio larriak jasan ondoren.
Lingonberry zukua helduentzat eta haurrentzat erabilgarria da, ahultasun orokorraren, buruko mina, katarroaren lehen seinaleetarako toniko eta toniko gisa. Edari sendagarri bat prestatzeko, 50 g lingonberry zuku hartu behar dituzu 150 g ur hoztuarekin diluitutakoa. Azukrea edo eztia gehi dezakezu dastatzeko. Lingonberry edaria 100 g-ko bolumena hartu behar duzu egunean 3-4 aldiz otorduen ondoren. Eta, jakina, txikitako errezetarik gogokoena - Linden tea eta lingonberry marmelada.
Gainera, lingonberry erlaxatzaile naturala da. Lingonberry hosto aromatikoak indarra berreskuratzen du eta nekea arintzen du. Baia gorri txikiek hipo eta bitamina gabeziei aurre egiteko gai dira. Potasioa, magnesioa, burdina eta manganesoa aberatsa, lingonberry sistema immunologikoa indartzen du. Azala eta ilearen egoera hobetzen duten karotenoa eta pektina ditu. Errusian, neskek lingonberry zukuko pastela erabiltzen zuten larruazaleko maskara elikagarri gisa. Lingonberry zukuak hantura arintzen du, azala freskatzen eta tonifikatzen du, sare kapilarra kentzen du.
Lingonberry edariak
Baia honetako edariak odoleko kolesterola murrizten du, urdailaren eta hesteen funtzionamendua hobetzen du eta odol-presioa murrizten du. Ahabiekin batera, lingonberriek ikusmen-zorroztasuna hobetzen dute. Eskola-umeentzat, pilotuentzat eta gidarientzat ona da.
Propietate erabilgarriak zerrenda zabala izan arren, lingonberriek kontraindikazio ugari dituzte. Baia ez da osasuntsu urdaileko jariatze funtzioa areagotzeko. Lingonberriek ez dute gehiegikeriarik behar odol-presioa duten pertsonei, baia bera eta bertatik prestatutako edari eta plater guztiek odol-presioa jaisten laguntzen dute. Gainera, lingonberriek substantzia erradioaktiboak xurgatzen eta metatzen dituzte. Errepideetatik, lantegietatik, gune teknikoetatik urrun bakarrik bildu dezakezu.
Medikuntza tradizionalak landare hau propietate sendagarriak dituen erremedio bikain gisa ezagutzen du:
Gotortzea;
Zauriak sendatzea;
Antipiretikoa;
Tonifikazioa;
Antieskorbutikoa;
Anthelmintikoa;
bitamina;
diuretikoa;
Laxantea;
Antiesklerotikoa;
Koleretikoa;
Desinfektatzailea, etab.
Lingonberries tratamendua duten gaixotasun nagusiak:
Hotzak;
Gastritis (azidotasun baxua);
Hepatokolekistitisa;
Baia kolesterol txarra odolean murrizten dute, ultzeraren aurkako eta beste propietate sendagarriak dituzte. Lingonberry fruituen propietate onuragarriak toxinak eta baita metal astunak ere ezabatzen laguntzen duelako datza. Lingonberry edozein adinetan erabiltzeko erabilgarria da, baina onura handiena adinekoei ekartzen die, baita neke kronikoa, immunitate baxua eta gehiegizko lana duten pertsona osasuntsuak jasaten dituzten pazienteei ere. Sendagaietarako, bai lingonberry fruituak eta haien adarrak eta hostoak onak dira. Gainera, hostoek fruituetan dauden mantenugai guztiak biltzen dituzte eta bereak ere gehitzen dituzte. Lingonberry eta efektu antiesklerotikoa ditu. Odol-hodien hormak, bihotz-muskuluak sendotzen ditu, hipertentsioa, bihotzeko gaixotasun iskemikoa eta erreuma duten pazienteek jan behar dute.
Erabilera kosmetologikoa
Lingonberry oso ezaguna da sendagaietarako eta elikadurarako ez ezik, kosmetologian ere. Berry maskarak azala hidratatzen eta estutzen du, zimurrak eta zahartzea saihesten laguntzen dute. Lingonberry extractak, antioxidatzaile naturala dena, larruazalean efektu tonikoa du, elastikotasuna ematen dio, kanpoko ingurumen-eraginetatik babesten du eta epidermisaren hormak sendotzen ditu. Ilea galtzeko, caspa, larruazaleko hantura, lingonberry hostoen decoctions erabiltzen dira.
Lingonberry zukua edaria katarroetarako, ahultasun orokorrarekin, buruko minetarako hartzen da, ur egosi hoztuarekin diluituz bat eta hiruko proportzioan azukrea edo eztia gehituta. Edan edalontzi erdi otorduen ondoren egunean hiruzpalau aldiz.
Lingonberry-ren kaloria edukia
Lingonberries freskoen kaloria edukia 43 kcal baino ez da 100 g baia bakoitzeko. Aldi berean, 0.7 g proteina, 0.5 g gantz eta 9.5 g karbohidrato ditu. Kaloria edukia eta nutrizio-balioa apur bat alda daitezke barietatearen arabera.
Lingonberry motak eta barietateak
Ohikoa da lingonberry barietate guztiak europar eta amerikar banatzea. Europakoak urtean bitan ematen du fruitua, amerikarrak, berriz, behin. Lingonberry 20 barietate baino gehiago daude, eta horietako gehienak edozein gunetako biztanle merezi izan daitezke.
Red Pearl Herbehereetako hazleen sorrera da. Zuhaixkak 30 cm-ko altuera du, koroa esferiko apaingarri bat du. Barietatearen ezaugarri bat izozteen erresistentzia da, tenperatura baxuak jasan ditzake, uzta gordez eta ezinbesteko jarduera mantenduz. Horretaz guztiaz gain, Red Pearl uztak urtean bitan ekoizten ditu. Lingonberry zapore gazi-gozoa du, mingostasun apur batekin.
Lingonberrien konposizioa estimatzen dutenek Rubin barietatea aukeratzen dute landatzeko. Bere osaeran bitamina eta mineral erabilgarrien edukiak beste barietate batzuetan duten edukia gainditzen du. Blossoming Ruby ezin da beste baia batzuekin nahastu - bere loreak miniaturazko kanpai forman daude. Zuhaixkak berotasuna maite du, ez du itzalean edo itzal partzialean errotuko. Barietate hau berandu da, beste barietate batzuk baino beranduago ematen du, gainera, zuhaixkako lehen fruituak landatu eta 4 urte geroago agertuko dira.
Linnaeus barietateak urtean bitan ematen du fruitua
Maiatzaren amaieran eta abuztuan. Barietate honen aberria Suedia da, eta izena Linnaeus zientzialari suediarraren omenez ematen da. Zaporea mingostasun pikanteagatik bereizten da. Lingonberriak lurzoru xukatuan bakarrik errotuko dira.
Sanna barietatea Suitzako jatorrizkoa da.
Etekin handia du - batez beste, 500 g baia baino gehiago har daitezke zuhaixka batetik. Barietate honen landarea nahiko baxua da, 20 eta 30 cm-ko altuerara iristen da, azkar ugaltzen da, eta horrek paisaia diseinuan erabiltzeko aukera ematen du hainbat konposizio, heskai eta forma bizietarako. Barietate hau gaixotasunekiko erresistentea da, ez da eguzki-argiaren menpekoa, patxadaz sustraitzen da itzalean.
Kostromichka barietatea heldutasun goiztiar barietateetakoa da.
Baia gazi-gozoak dira mingostasunik gabe. Barietate honek izozteak erresistentzia ona du eta etekin ona du. Metro karratu bateko etekina 2.5-3 kg-ra irits daiteke.
Gure herrialdean barietaterik ohikoena Coral da.
30 cm-ko altuera duen zuhaixka da, adaburuaren diametro berdina duena. Etxean hazten denean, barietateak etengabe ureztatzea eta lur hezea behar ditu, zuhaixka hau eremu zingiratsuetatik baitator. Lingonberries barietate hau behar bezala zainduz, etekina 60 kg-ra iristen da 100 metro koadrotik.
Gizonentzako onurak
Lingonberriak gizonen osasunerako onak dira. Propietate diuretikoak eta desinfektatzaileak ditu, beraz, eraginkorra da prostatitisarekin. Baia gizonezkoen gorputza tonifikatzen du, muskuluak estimulatzen ditu, odol-hodien hormak indartzen ditu, odol-presioa murrizten du eta potentzia eragiten du.
Emakumeentzako onurak
Emakumeentzat, baia ezinbestekoa da menopausirako, aldi honetan umore aldaketei aurre egiten laguntzen du, ontzietako odol geldialdiari aurre egiten dio. Lingonberry emakumezkoen gorputzaren ugalketa-funtzioak normalizatzen ditu, maila hormonalak erregulatzen ditu eta hilekoaren zikloa egonkortzen du. Erabilera erregularra haurraren kontzepzioa bizkortzen laguntzen du.
Lingonberry bereziki onuragarria da haurdun dauden emakumeentzat, puztasuna, giharrak tonifikatzen eta gorputz osoa arintzen baititu. Baia-zukuak haurraren hezur aparatua indartzen du, bere eraketa osoa estimulatzen du.
Lingonberry-k eragin ona du azalean. Larruazaleko hiperpigmentazioa saihesten du, adin-orbanak kentzen ditu. Horrez gain, lingonberry eta bere hostoek azala garbitu eta estutzen duten eta UV erradiazioetatik eta erradikal askeetatik babesten duten antioxidatzaileak dituzte. Gainera, baiak ilea indartzen du, bolumena ematen dio, caspa arintzen du.
Haurrentzako onurak
Lingonberry-k haurrak erakartzen ditu bere itxura eta zaporearekin. Horri esker, haurraren gorputza bitamina erabilgarriekin elikatzen duzu erresistentziarik gabe, sistema immunologikoa indartu eta katarroei aurre egiteko. Lingonberry haurtzaroko anemia eta gastritisari aurre egiten dio. Lingonberry zukuak haurtzaroko idorreria eta hesteetako nahasteei aurre egiten lagunduko die.
Baia haurraren gorputza sasoi onean mantenduko du, baita haurren jardueran indarra azkar berreskuratzen lagunduko du.
Kalte eta kontraindikazioak
Lingonberries irregularki kontsumitzeak goragalea eta oka ekar ditzake, hainbat nahaste. Gainera, baia osatzen duten bitaminen gehiegikeriak gorputzeko ezinbesteko prozesuak eten ditzake.
Baia erabiltzea kontraindikatuta dago urdaileko azidotasun handia duten pertsonentzat. Digestio-traktuko ultzerarekin, giltzurrunetako harrien aurrean. Arriskutsua da lingonberries odol-presioa baxua duten erabiltzea, lingonberries maila kritiko batera jaitsi baitaiteke, baita edoskitze garaian ere, horrek hesteetako nahasteak ekar ditzake eta kitzikagarritasuna areagotu.
Sistema genitourinarioko edozein gaixotasunetarako, medikuaren kontsulta beharrezkoa da.
Lingonberry marmelada
Lingonberries freskoak, izoztuak eta lehorrak onak dira plater askotan. Sukaldariek beren tarta zaporea mingostasunez errespetatzen dute eta gero eta errezeta berri gehiago garatzen dituzte. Ona da haragi eta arrain platerekin. Te sendagarrien zati bat da, eta lingonberry tincture ospetsua ere ezaguna da jendearen artean. Baina helduen eta haurren artean jaki berezi bat lingonberry marmelada da. Kolore distiratsua, zapore aberatsa izateak, lingonberry marmeladak edozein jai mahai apainduko du, berotasuna emango du neguko arratsaldeetan.
Mermelada egiten mendeetako eskarmentuarekin, gure etxekoandreek hainbat modutan sukaldatzen ikasi dute. Zapore tradizionala aldatzeko, pikanteagoa izan dadin, usaina osatzeko, fruta eta espeziak gehitu aranjoleei egosterakoan.
Miningo marmelada egiteko sekretua plateretan dago. Ontziak nahiko zabala izan behar du eta beti hondo lodiarekin, marmelada azkar berotu eta uniformeki irakiteko. Bestela, baiak lehertu egingo dira, esfoliatu, errubi kolorea galduko dute.
Sukaldaritza
Lingonberry marmelada espeziekin prestatzeko, 2 kg lingonberry, 1 kg azukre, 2 kanela makila, 8 ale lehor zati beharko dituzu. Lingonberries ordenatu, erabilezinak kendu, garbitu. Baia astringentzia kendu behar baduzu, ur irakinarekin busti behar dituzu, ondoren lingonberriak prestatutako platera bota, azukrea gehitu. Batzuetan ur pixka bat gehitzea gomendatzen da, baina baia mamitsua da, irakiten denean zukua ematen du, beraz, ez da urik behar. Ontzia su motelean jartzen da, irakiten ondoren, ale eta kanela gehitzen zaizkio marmeladari. Sukaldatzean, garrantzitsua da maiz nahastea eta aparra kentzea. Egosketa denbora 5 minutukoa da. Marmelada hoztu egin behar da eta ondoren bakarrik ontzi garbietan jarri eta bildu. Mermelada leku fresko batean gordetzen da.
Ondorioa
Mermelada goxoena lingonberry eta udarearen konbinazioa da. Halako marmelada bat egiteko, hartu kilo bat lingonberries eta udare, 2 kg azukre, baso erdi ur. Zure udareak garbitu behar dituzu, ondoren zuritu, muina eta zati txikitan moztu. Nahasi ura eta azukrea kazola batean, jarri su baxuan, gehitu udareak eta egosi 15 minutuz. Sukaldatzean, askotan irabiatu marmelada erre ez dadin. Bota lingonberries ondorioz almibarretan. Egosketa denbora guztira ordubetekoa da. Begiratu erredibesa honela: hartu irakiten marmelada itsasontzi batekin eta bota platera, likidoa izoztu egiten da eta ez da hedatzen - sutik kendu dezakezu. Jarri marmelada poteetan eta bilduta, biltegiratzeko kokapenak ez du axola.