Barazki berdeek berebiziko garrantzia dute elikadura osasuntsu eta orekatu batean. Eta hori ez da kasualitatea, berdeek gorputzari osasunari eusten dioten mantenugaiak ematen baitiote, elikadura zelularra hobetzen dute, energia eta bizitasuna areagotzen dute, metabolismo egokia sustatzen dute, funtzio immunea areagotzen dute eta erradikal askeen aurka borrokatzen dute. Superelikagaia izanik, barazki hauek klorofilan, bitaminan, mineraletan eta aminoazido esentzialetan aberatsak dira. Klorofila oso ugaria da alpapa, garagarra, oloa, garia, gari-belarra, espirulina eta alga urdin-berdeetan. Klorofila asko duten barazkietan, efektu tonikoa duten mineral alkalinoak daude, kaltetutako zelulak berrituz. Gure odola, plasma eta fluido interstiziala normalean apur bat alkalinoak dira. Giza odolaren pH osasungarria 7,35-7,45 bitartekoa da. Fluido interstizialaren pH balioa 7,4 +- 0,1 da. Alde azidoan desbideratze txiki bat ere garestia da zelulen metabolismorako. Horregatik, naturopatek elikagai alkalinoak gutxi gorabehera 5:1 azido-erlazioan egon behar duten dieta gomendatzen dute. Azidotasunean gehiegizko pisua duen pH batek mineralak eta beste mantenugai batzuk xurgatzeko duen gaitasuna gutxitzea dakar, zelulek energia-ekoizpena gutxitzea (gehiegizko nekea eta gorputzak metal astunak kentzeko ezintasuna eragiten du). Horrela, ingurune azidoa alkalizatu behar da ondorio kaltegarriak saihesteko. Mineral alkalinizatzaileak potasioa, magnesioa dira, zerealetan aurkitzen direnak eta gorputzeko azidotasuna murrizten dutenak. Nutrizio-balioaz eta immunitate-laguntzaz gain, berdeek eta barazkiak garbiketa-efektu indartsua dute. Alfalfak C bitamina ugari ematen dio gorputzari, eta horri esker, gorputzak glutationa ekoizten du, konposatu desintoxikatzailea. Dandelioa A eta C bitaminatan aberatsa ez ezik, burdin iturri bikaina da. Zorionez, uda garaia sudurrean dago, eta gutako askok herriak eta udako txabolak ditugu. Zure lorategian arimaz eta maitasunez hazitako fruta, baia, belar eta barazkiak onenak eta osasuntsuenak dira!
2022-11-11