Brian Walsh
Ia aditu guztiek gomendatzen dute. Eta denek onartzen dute. Baina zer gertatzen da erabiltzen badugu? Zer gertatzen da gure D bitamina osagarriek batere laguntzen ez badigute?
Zergatik falta zaizkigu bitaminak?
Azken urteotan egindako ikerketek erakutsi dute munduko biztanleriaren ehuneko handi batek D bitamina gutxi duela. Hala ere, fenomeno honen arrazoien galderari erantzuna arraroa dirudi.
Osasun-hornitzaileek normalean pazienteen D bitamina-maila egiaztatzen dute eta baxuak direla ohartzen dira. Ondoren, osagarriak errezetatzen dituzte. Gaixoa hilabete batzuk geroago itzultzen da eta D bitamina maila baxua da oraindik. Ondoren, medikuak gehigarriak gehitzen ditu. Azken hamarkadan, D bitamina osagarri miragarri bat bihurtu da, XXI. mendean beste edozein bitamina baino ikertuagoa.
Ehunka ikerketa zientifikok erakusten dute D bitaminak osteoporosia eta gaixotasun autoimmuneetatik gaixotasun kardiobaskularrak eta minbizia bitarteko gaixotasunak prebenitzen lagun dezakeela. Gorputzaren berreskuratze prozesuetan eragiten du, baita gure geneetan ere. Batzuek D bitamina gabeziak obesitatea ekar dezakeela ere iradoki dute. Bitartean, estatistikek erakusten dutenez, heldu eta haurren % 40-50ek D bitamina falta dute.
Izan ere, azken urteotan mundu osoan areagotu egin da rakitismoa, eta D bitamina gabezia desnutriziorik gabeko haurrengan aurkitzen da normalean, baita herrialde industrializatuetan ere!
Albiste ona da osasun-profesionalek ikerketa hau eta D bitamina maila baxuarekin lotutako arriskuak ezagutzen dituztela. Mediku askok bitamina osagarrien dosi altuak errezetatzen dituzte, egunean 2000-10000 IU (Nazioarteko Unitateak), astean 50 IU arte eta batzuetan gehiago. .
D bitaminak, jakina, giza osasuna onartzen du. Baina zergatik ez ditugu gure D bitamina-maila aldizka hain baxua jaisten duten arrazoiak aztertzen? Eta zenbateraino da segurua epe luzerako dosi handiko D bitamina, benetan? Zer da D bitamina eta nola funtzionatzen du?
"D bitamina" terminoak gantz disolbagarriak diren konposatu talde bati egiten dio erreferentzia, hormona aitzindari eta D bitaminaren forma aktiboari kaltzitriol deritzo.
D bitamina forma ezagunenen artean D3 bitamina (kolekaltziferola) dago, arrainetan, gorringoetan eta gaztan aurkitzen dena, eta gizakien eta animalien larruazalean sintetizatua. Beste forma arrunt bat, D2 bitamina (ergokaltziferola), onddoek sintetizatzen dute eta esnea bezalako elikagaiak gotortzeko erabiltzen da gehien. D bitamina sortzen dugu gure larruazalean eguzkitan ateratzen garenean, zehazki, gure larruazala erradiazio ultramorearen eraginpean dagoenean. D bitaminaren hasierako forma honi 7-dehidrokolesterola deitzen zaio eta gibelera bidaltzen da, non 25-hidroxibitamina D izeneko D bitaminaren beste forma apur bat aktiboago batera bihurtzen da. Hau medikuek aztertzen duten bitaminaren forma da. gabezia batengatik.
D bitamina gibeletik irteten denean, giltzurrunetara joaten da, non calcitriol izeneko D bitamina oso aktibo batean bihurtzen da, edo 1,25 dihidroxibitamina D. Forma hau jada ez da bitaminatzat hartzen, hormona esteroidetzat baizik. (Estrogenoa, testosterona eta kortisola bezalako beste hormona esteroide batzuk ezagutzen dituzu).
D bitaminaren papera gorputzean
D bitaminaren forma aktiboaren izenak dioen bezala, kaltziolak gure gorputzean kaltzioa eta beste mineral batzuk xurgatzen laguntzen du. Kaltzitriolak elikagaien kaltzioaren xurgapena areagotzen du gure digestio-hodian.
Kaltzio gehiago behar badugu, gure giltzurrunek D bitaminaren forma aktibo gehiago ekoitzi dezakete, eta horrek gure kaltzio maila igotzen du elikagaietatik xurgatzen dugun kopurua handituz.
Duela gutxi arte, gure gorputzeko organo gutxi batzuek soilik D bitamina errezeptoreak zituzten, varistore izenekoak. Hala ere, azken ikerketek erakusten dute gure gorputzeko ia zelula guztiek D bitamina errezeptoreak dituztela, eta bitamina honek uste genuena baino zeregin askoz garrantzitsuagoa duela adierazten du.
Informazio berri honek D bitaminak gure sistema immunologikoan ere eragiten duela eta zelulak bereizten, odol-presioaren erregulazioan, intsulina jariatzean eta abar laguntzen duela deskubritzen lagundu zigun.
Honek gure jatorrizko galderara itzultzen gaitu: zer esan nahi du D bitamina gabeziak? Ematen du hori, zentzu zabalagoan, agian gure gorputzeko prozesuetan zerbait gaizki joan den seinale dela.
D bitaminaren eztabaida
25-hidroxibitamina D, D bitamina forma bat, batez ere gibelak ekoizten du eta, oro har, D bitamina mailak ebaluatzeko markatzaile fidagarriena dela onartzen da. Hala ere, zientzialariek ezin dute adostu D bitamina-mailen tarte optimoa.
D bitaminaren gabeziak hezur-anomaliak ekar ditzakeela, esate baterako, rakitismoa eta osteomalazia, odol-maila 25 ng/mL baino txikiagoa denean. Ikertzaile batzuen ustez, tarte optimoagoa 50 - 80 ng/mL artean dago. Baina ez dago adostasunik gai honetan.
2010ean, Osasun Institutu Nazionalak (AEB) D bitaminaren gomendatutako dieta eguneko 600 IU ezarri zuen 70 urtera arteko haurrentzat, haurrentzat eta helduentzat. Hau da, eguneko 200 UI aurreko gomendioa baino gehiago. Igoera hau esanguratsua dirudien arren, pertsona batzuek diote ez dela nahikoa handia osasun-ondorio "hondamendiak" izateko.
Egun eguzkitsuak... ala ez?
Osasun Institutu Nazionalaren arabera, gure gorputzaren D bitaminaren beharra erraz ase dezakegu eguzki-argia nahikoa lortuz. Gure larruazalaren % 30 agerian geratzen bada (hau da, arroparik edo eguzkitako kremarik ez) astean hiru aldiz 10:3etatik XNUMX:XNUMXetara bitartean eguzkitan egonda, nahikoa da.
Baina D bitamina maila baxua jasaten duten pertsonen kopurua ikusita –latitude eguzkitsuetan ere– gomendio hau zehatza den galdetu behar duzu. 49. paraleloaren iparraldean bizi garenontzat, esan dezagun ez dugula babesik gabeko larruazalaren %30 sarritan eguzkitara jarriko neguan.
Zure maila baxua bada, osagarriak hartu behar dituzu?
Argi dago D bitaminak eginkizun garrantzitsu batzuk betetzen dituela gorputzean eta D bitaminaren gabeziak kalte egin diezazukeela. Zenbait ikerketek erakusten dute zenbat eta D bitamina maila txikiagoa izan, orduan eta handiagoa dela kausa guztietako hilkortasuna izateko arriskua.
Bestalde, ikerketek ere erakusten dute hilkortasun totala izateko arriskua benetan handitzen dela D bitamina mailak 40 ng/mL gainditzen dituen heinean. Eta, oro har, ez dugu ebidentzia zientifiko zalantzarik gabe D bitamina dosi handien segurtasunari buruz epe luzerako. Agian pilula gehiegi irensten hasi baino lehen, ebaluatu beharko genuke egiten ari garen ala ez. Azken finean, zientzia medikoa oker egon ohi da.
Gaia hobeto ulertzeko, ikus ditzagun D bitaminaren eta funtsezko beste mantenugai batzuen arteko erlazio garrantzitsu batzuk.
D bitamina eta kaltzioa
D bitamina gehiegi hartzearen arrisku potentzial bat hiperkaltzemiaren garapena da, edo odolean kaltzio maila altua. D bitaminak arratoiak hiltzen ditu. Rodentizide funtsean D bitamina dosi toxikoa da, animalia bat hiltzeko nahikoa. Hala ere, hiperkaltzemia oso gutxitan agertzen da D bitamina dosi gehiegirik gabe, giza gorputzarentzat 30,000-40,000 IU bitartekoa izango litzateke egunero. D bitamina osagarriak hartzen dituzten gehienek ez dute hainbeste hartzen.
Hala ere, horrek ez du zertan esan nahi hartutako dosia segurua denik. Gorputzeko kaltzio-mailak oso ondo erregulatuta daude, ezen anomaliak ez direla beti agertzen odol-serumaren probetan. Baina beste modu batzuetan ager daitezke. Ondorio bat hiperkalciuria izan daiteke, bestela kaltzio giltzurrunetako harriak bezala ezagutzen dena.
Hiperkalciuria gorputza gehiegizko kaltzioa kentzen eta giltzurrunetatik kanporatzen saiatzen denean gertatzen da. Aurkikuntza horietan oinarrituta, ikertzaile batzuek uste dute D bitamina osagarriaren maila altuek giltzurrunetako harriak sortzea ekar dezaketela.
Izan ere, ikerketa batek aurkitu zuen sei hilabetez egunero 5000 IU D bitamina hartu zuten zaharren egoitzako egoiliarrek gernu-kaltzio-ratioa handitu zutela, kreatinina. Gehiegizko kaltzioa gernuan kanporatzen zela uste da, ziurrenik haien gorputzetan gehiegi zegoelako.
Bestalde, berriki egindako beste ikerketa batek aurkitu zuen D bitamina maila 20 eta 100 ng/mL bitartekoa zutenen artean, ez zegoela alderik giltzurrunetako harrien agerpenean. Beraz, epaia ez dago argi. Baina giltzurrunetako harriak ez dira kaltzio gehiegi izateko arrisku bakarra.
Gorputzak kaltzio-maila erregulatu ezin badu, minerala gorputzeko ehun bigunetan metatu daiteke, arterietan barne. Eta, zoritxarrez, ikerketa batzuek iradokitzen dute hori benetako aukera dela D bitamina maila altuegia denean.
Bereziki hiru ikerketek frogatu dute kaltzifikazio arteriala areagotu dela D bitamina osagarri elikatzen diren animalietan. Eta beste ikerketek erakusten dute D bitamina kantitate handiek giza sistema kardiobaskularra ere kaltetu dezaketela.
Badakizu D bitamina dosi handiek kaltzio-kopurua handitu dezaketela gorputzeko ehun bigunetan (adibidez, arteriak), beraz, serio hartu beharko zenuke osagarriak.
Batez ere gure gizartean gaixotasun kardiobaskularren prebalentzia ikusita. Beraz, orain, zure D bitamina zakarrontzira botatzeko prest egon zaitezke. Baina hori egin aurretik, berriro ere, benetan kontuan hartu behar dugu zergatik iruditzen zaigun gure D bitamina-maila hain eskasa ezen osagarriak hartzeko joera dugula. Gogoratu D bitamina eta kaltzioa oreka delikatuan elkarrekin bizi direla.
Beraz, agian D bitamina maila baxua da kaltzio gehiegigatik? Eta gorputzak D bitaminaren ekoizpena eta bihurketa kentzen ditu kaltzioaren gehikuntza gehiago murrizteko. Zergatik izan daiteke gure kaltzio maila altuegia? Aukerak honako hauek dira: magnesio gabezia, proteina gabezia, gibeleko disfuntzioa eta abar. Ikus ditzagun elkarrekintza posible batzuk.
D bitamina eta K bitamina
K bitamina izena alemanezko koagulation hitzetik dator. Koagulazioa odol-koagulazioa osatzeko prozesuari egiten dio erreferentzia. Horrek adierazi behar dizu K bitaminak paper garrantzitsua duela odolaren koagulazio prozesuan. Besterik gabe, K bitaminak gorputzak kaltzioa erabil dezake bere koagulazio funtzioa betetzeko. K bitamina nahikoa ez bada, gorputzak ezin du kaltzioa erabili coagulazio bat sortzeko.
K bitaminak koagulazio prozesuan parte hartzeaz gain, gure hezurrak eta hortzak osatzen eta mantentzen laguntzen du. Osteokalcina izeneko proteina espezifiko bat aktibatzen du, gorputzari kaltzioa erabiltzen laguntzen diona.
Beste era batera esanda, kaltzioaren eta K bitaminaren konbinazioak gorputzari kaltzioa behar bezala erabiltzen laguntzen dio. Eta K bitamina gabezia badugu, kaltzioa gure ehun bigunetan pila daiteke.
K bitamina maila baxua duten pertsonek aterosklerosia jasaten dute, arterien kaltzifikazioa. Eta K bitamina (batez ere K2 bitamina) asko kontsumitzen dutenek arterien kaltzifikaziorako joera gutxiago dute.
Izan ere, arratoietan egindako ikerketa batek frogatu du K2 bitaminaren (baina ez K1) osagarriak arterien kaltzifikazioa galarazten ez ezik, arterietan finkatu den kaltzioaren % 30-50 ere kendu dezakeela. Zoritxarrez, efektu magiko hau ez da gizakietan probatu orain arte. Espero dut orain gure baitan gertatzen ari den dantza sotila ikustea. D bitaminak gorputzeko kaltzio maila handitzen du. K bitaminak gorputzari kaltzioa erabiltzen laguntzen dio. Beraz, K bitaminaren gabeziaren aurrean D bitamina dosi handiak hartzen baditugu, epe luzerako emaitzak negargarriak izan daitezke.
D bitamina eta magnesioa
Magnesioa gorputzeko 300 prozesu ezberdinetan parte hartzen duen funtsezko minerala da, energia hartzeko eta erabiltzeko gaitasuna barne. Magnesioa D bitaminaren ekoizpenarekin eta erabilerarekin ere lotuta dago. Bereziki, magnesioa gure ehunek D bitaminarekiko duten sentikortasuna modulatzeko gai da.
Baina garrantzitsuena, kaltzioaren oreka mantentzen laguntzen du. Gutxienez biztanleriaren erdiak ez du gomendatutako magnesio kantitatea kontsumitzen. Azken 50 urteotan lurzoruko magnesio-edukia nabarmen jaitsi izanaren ondorioz izan daiteke, eta gero eta zailagoa da gure beharrak asetzea.
D bitaminaren metabolismoan magnesioa erabiltzen denez, ikertzaile batzuek uste dute D bitamina kantitate handiz osatzea magnesio gabezia are gehiago ekar dezakeela. Interesgarria da, ikerketa nahiko berri batek magnesioaren eta D bitaminaren gabeziaren arteko korrelazio handia erakutsi zuen.
Ikerketa honek aurkitu zuen magnesioa D bitamina osagarriekin hartzea eraginkorragoa zela D bitaminaren gabezia zuzentzeko D bitamina bakarrik hartzea baino. Magnesio-kontsumoa handituz, D bitamina gabeziarekin lotutako heriotzak murriztu ditzakezu, D bitamina osagarririk hartu gabe. D bitamina
Baina, D bitaminaren eta magnesioaren elkarrekintzaz gain, magnesioaren eta kaltzioaren arteko erlazioak daude. Eta nolabait, bi mineral hauek kontrako efektuak dituzte. Esaterako, kaltzioak muskuluen uzkurdura estimulatzen du, magnesioak, berriz, muskuluen erlaxazioa sustatzen du. Kaltzioak plaketen jarduera eta odolaren koagulazioa areagotzen ditu, eta magnesioak horiek inhibitzen ditu.
Uste denaren aurka, mineral horietako baten banakako mailak haien arteko oreka baino garrantzi txikiagoa izan dezake. Kaltzio gehiegi izateak eta magnesioaren gabeziak arazoak sor ditzake, hala nola arterien kaltzio-gordailuak handitzea. Bitartean, magnesioak arterien kaltzifikazioa ekidin dezake.
Baina zer gertatzen da magnesio gutxi baduzu eta D bitamina hartzea erabakitzen baduzu? Efektu negatibo asko izan daitezke, besteak beste, —asmatu duzu—, arterietan kaltzio-gordailuak.
D bitamina eta A bitamina
Kaltzioarekin eta K bitaminarekin elkarrekintza leunez gain, D bitaminak A bitaminarekin ere harremana du gure gorputzean. "Bitamina" terminoak hazkuntza eta garapena, ugalketa, immunitate-sistemaren funtzioa, ikusmena, larruazaleko osasuna eta gene-adierazpena sustatzen dituen konposatu liposolugarrien multzoari egiten dio erreferentzia. Bitaminak gantz disolbagarriak gorputzean gorde daitezkeenez, maila toxikoetara irits daitezke.
Eta hona hemen interesgarria dena: A bitaminak D bitaminaren efektu toxikoak ekidin ditzakeela ikusten da, eta alderantziz. Horrek esan nahi du A bitamina gabezia baduzu, D bitamina dosi handiek arazoak sor ditzaketela.
Bien bitartean, zenbait ikerketek iradokitzen dute A bitamina handitzeak D bitamina maila altuekin batera doan kaltzioaren metaketa murriztu dezakeela. D bitamina gehiegizkoaren ondorioz kaltzifikazio patologikoaren aurka ere babestu dezake.
Honezkero, argi dago kontuz ibili behar garela D bitamina dosi handiekin. Biztanleriaren % 35ek K bitamina gabezia du. Ikerketa batek erakusten du D bitamina osagarriek K bitaminaren gabezian, hezur-galeran eta bigunetan eragin dezaketela. ehunen kaltzifikazioa.
Ikertzaileek A eta K bitaminak D bitaminarekin batera hartzea gomendatu dute, D bitaminaren efektu terapeutikoa hobetzeko eta nahi ez diren albo-ondorio potentzialak murrizteko.
Horietatik kezkagarriena D bitamina gehiegizko kaltzifikazio kardiobaskularrean duen eragina da. Gaixotasun kardiobaskularra herrialde industrializatuetan lehen hiltzaile bihurtu da dagoeneko. Ez dugu arazo hau areagotu behar.
Hartu D bitamina kontu handiz
Giza gorputzari buruz asko dakigula uste dugu, baina ez dakigu askoz gehiago. Eta giza fisiologiari eta biokimikari eta elikadurak eta nutriente indibidualek gure gorputzean duten paperari dagokionez, are gutxiago dakigu.
D bitaminaren gabezia benetako fenomenoa eta osasunerako benetako arriskua da, beraz, mantenugai garrantzitsu hori nahikoa hartzen dugula ziurtatu behar dugu.
Aldi berean, honako hauek ere egin behar ditugu:
arakatu D bitamina dosi handien epe luzerako ondorio posibleak; kontuan hartu D bitaminarekin elkarreragiten duten beste funtsezko mantenugaien eginkizuna;
bilatu beti edozein sintoma eta gabeziaren arrazoiak.
Zer egin behar dugu?
1. Lortu D bitamina nahikoa, baina ez gehiegi.
Hartu 1000 IU inguru egunean, baina ez 2000 IU baino gehiago egunean eguzki-argia nahikoa ez duzun neguko hilabeteetan. Segurua da, batez ere beste funtsezko mantenugai batzuk sartzen direnean, hala nola K bitamina, A bitamina eta magnesioa. Multivitamin bat hartuz nahikoa jasotzen ari zarela ziurta dezakezu.
Saihestu gaindosia. Argi dagoen arren, eguneko 200 IUren aurreko gomendioa ziurrenik baxuegia dela, D bitamina dosi handien epe luzerako onurari buruzko ikerketa sendoagoen zain, kontuz gehiegi kontsumitzearekin.
Bai, ez da sistema perfektua, batez ere neguko hilabeteetan. Baina eguzkiaren argia da oraindik gure gorputzak D bitamina lortzeko modurik onena.
2. D bitamina onartzen
Kontuan izan beste mantenugai batzuek D bitaminarekin elkarreragiten dutela. Jan gutxieneko prozesatutako hainbat elikagai magnesioa, A bitamina eta K bitamina lortzeko.
Jan berdeak eta hartzitutako elikagaiak. Kale, espinakak eta zerbak K1 bitamina iturri onak dira. Magnesioan ere aberatsak dira. Sauerkraut eta gazta hartzituak K2 bitamina iturri onak dira.
Jan fruta eta barazki koloretsuak. Karotenoide bat, A bitamina mota bat, fruta eta barazki koloretsuetan aurkitzen da. Gurina, esnea eta gazta ere A bitamina aktiboaren iturri onak dira.
Mantendu heste-flora osasuntsua. K bitamina traktu gastrointestinalean bihurtzen da. Jan hartzitutako elikagaiak, hartu osagarri probiotikoak, saihestu antibiotikoak guztiz beharrezkoa ez bada (azterketa batek aurkitu du espektro zabaleko antibiotikoek K bitaminaren ekoizpena % 75 murriztu dezaketela).
Eztabaidatu zure medikuarekin edo farmazialariarekin hartzen dituzun botika eta osagarri guztiak. Droga askok, hala nola, kortikoideek, prednisona, orlistat, estatinak, tiazida diuretikoek, gorputzeko bitamina eta mineralen oreka delikatua apurtu dezakete. Ziurtatu hartzen ari zaren botiken eta "osasuntsu" osagarrien albo-ondorio eta elkarrekintza guztiak ezagutzen dituzula.