Normalean, hazitako elikagaietatik, zati bat besterik ez dugu jaten. Bost barazkiak guztiz kontsumitu daitezke; horietako edozein zati erabilgarria da gorputzarentzat.
beets
Barazki hau ez da sustrai-barazki jangarria soilik. Gainak behar bezala prestatzen badira, erremolatxa hostoak samurrak eta zaporetsuak izango dira. Frijitu, lurrunetan egosi, zopetan, gisatuetan, pastatan gehitu eta horiekin patata frijituak ere egin ditzakezu. Gainak gordetzeko, moztu sustraitik eta paperezko eskuoihal heze batean bildu.
Azenarioa
Azenarioen gainek zapore mingotsa dute, baina ur irakiten garbituz kendu daiteke. Espeziak pizteko eta entsalada, saltsa, ogitarteko eta haragi edo barazki plantxan gehitzeko prestatutako berdeak.
radishes
Errefauen hostoek fruituaren zaporea dute, apur bat pikantea eta pikantea. Berdeak azkar zimeltzen dira, beraz, errefautxoen gailurrak egun bakarrean erabili behar dira, fresko moztuta. Errefautxoen berdeak frijitu daitezke, espeziak eta ongailuak prestatzeko prozesuan gehituta. Berdeak entsalada eta zopetarako egokiak.
turnips
Platerari zapore pikantea emateko, arbien hostoak erabil ditzakezu. Mostazaren antzeko zaporea dute. Arbiak haragiaren zaporea areagotzen du; beste edozein berde bezala frijitu eta entsaladari gehi daiteke.
Mihilu
Mihilu hostoek zapore pikantea dute eta produktu askorekin konbina daitezke. Mihiluaren gailurretik pestoa, entsalada, koktela presta daitezke, gatz lurrintsua ere zikindu du. Berdeek hegazti-gorputzak edo arrainen barrunbea bete dezakete labean egin aurretik. Mihilua ezin hobeto kontserbatzen da izoztuta, zopak, saltsak eta ongailuak egiteko erabiltzen da.