Jaten dugunean, askotan, sagar baten muina edo kiwi baten azala bezalako zatiak botatzen ditugu zakarrontzira. Ematen du "hondakin" horietako asko jangarriak direla eta baita erabilgarriak ere. Janaria erosten duzunean, batez ere ekologikoa, ez bota hurrengoan behar ez duzuna.
Brokoliaren zurtoinak eta hostoak
Gutako gehienok brokolia loreak maite ditugu, baina zurtoinak nahiko jangarriak dira. Gatzarekin igurtzi edo maionesa beganoarekin hautseztatu daitezke, alboko plater bikaina lortzeko. Brokoli hostoak bereziki onuragarriak dira karotenoideak dituztelako, eta horiek A bitamina bihurtzen dira.
Zurtoinak fin-fin txikitu eta frijituari gehitu
Gehitu zopak
entsalada moztu
Egin zukua
Laranja bat zuritu eta zuritu
Gutako gehienok laranja azala bakarrik ikusten dugu ontzi gisa. Baina azala eta azala eta fruituaren arteko zati zuria oso lagungarriak dira. Flavonoide antioxidatzaileak dituzte, hesperidina barne. Hesperidina hanturaren aurkako substantzia indartsua da eta kolesterol maila jaisten du. Laranja azaleko antioxidatzaileek birikak garbitzen laguntzen dute.
Laranja azala bera mingotsa da jateko. Baina teari edo marmeladari gehi daiteke. Edari ona jengibrearekin eta kanela laranja azalaren dekokzioa da, gustura gozotua. Laranja azala erabiltzen duten errezeta asko daude. Laranja azala ona da gorputzeko sasiak eta eltxoak uxatzeko.
laranja azaleko tea
Laranja azala duten errezetak
sukaldeko garbitzailea
desodoranteak
Eltxo repelente
Pumpkin haziak
Kalabaza haziak burdina, zinka, magnesioa, kaltzioan aberatsak dira, eta zuntz eta bitaminak ere badituzte. Triptofano asko daukate, eta horrek loa eta umorea hobetzen ditu (triptofanoa gorputzean serotonina bihurtzen da). Kalabaza haziak hanturaren aurkakoak dira eta bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta artritisa izateko arriskua murrizten dute.
Erre eta jan mokadu gisa
Jan gordinik kalabaza eta kalabazinetatik zuzenean
Gehitu entsaladei
Gehitu etxeko ogiari
sagarrak zuritu
Sagarraren azalak sagarrak berak baino zuntz gehiago dauka. A eta C bitaminatan aberatsa da.
Sagarrak zuritu gabe jateko beste arrazoi bat da azalak querzetina izeneko antioxidatzailea duela. Quercetinak biriken funtzioa hobetzen du, minbiziaren eta Alzheimer gaixotasunaren aurka borrokatzen du. Gehiegizko pisua baduzu, poztuko zara sagar azaleko azido ursolikoak gihar masa handitzen duelako gantzaren kontura.
Jan sagar osoa
Azenario, erremolatxa eta arbi gainak
Barazki hauek merkatuan erosten badituzu, ziurrenik goikoekin egongo dira. Ez bota! Beste berdeek bezala, bitaminak, kaltzioa, burdina, zinka, magnesioa eta beste hainbat substantzia erabilgarriak ditu. Azenario berdeak ezin direla jan zurrumurrua guztiz justifikatuta dago.
Gehitu saltean edo errean
zukua estutu
Koktel berdeak
Gehitu zopari
Azenarioen gainak fin-fin txikitu eta alboko plater edo entsaladak egiteko erabil daitezke
platano azala
Banana azalak erabiltzen dituzten Indiako errezeta asko daude. Mamia baino zuntz gehiago dauka. Triptofanoa, platano azalean aberatsa dena, lasai lo egiten lagunduko dizu. Banana azalak mastekatzeko gogorik ez baduzu, helburu kosmetikoetarako erabil ditzakezu. Aplikatu zure aurpegian eta larruazala hidratatu eta aknea sendatuko du. Hortzetan igurtzi ditzakezu zuritzeko. Banana azala hantura arintzen du eta azkura arintzen du. Baserrian, platano azalak larrua garbitzeko eta zilarra leuntzeko erabiltzen dira. Oraindik erabili gabeko zuritu al duzu? Jarri pote batean eta bete urez. Ondoren, erabili irtenbide hau landareak ureztatzeko.
Erabili sukaldaritzan
Jan insomnioa eta depresioa kentzeko
Erabili larruazala zaintzeko
hortz zuritzaile naturala
Hozkadak, ubeldurak edo erupzioetan laguntzen du
- Erabili larrua eta zilarra garbitzeko