Gaztaina fruitu lehorrak giza gorputzean propietate antioxidatzaileak dituzte, kolesterol maila murrizten dute. Artikulu honetan gaztainaren onura horietaz eta besteez hitz egingo dugu. Gaztainek ez dute glutenik, eta horrek heste meharra apurtzen du eta sintoma ugari eragiten ditu. Hori dela eta, glutenik gabeko elikagai askotan gaztaina da. Gaztaina C bitaminan aberatsa da. Izan ere, bitamina hori duen fruitu lehor bakarra da. Hortz sendoak, hezurrak eta odol-hodiak C bitaminak gorputzari ematen dizkion onura batzuk besterik ez dira. Manganeso asko, gaztainek zauriak azkarrago sendatzen laguntzen dute eta gorputza erradikal askeen efektu kaltegarrietatik babesten dute, zenbait minbizi eta bihotzeko gaixotasunen arriskua murriztuz. Gaztainek gomendatutako eguneroko zuntzaren % 21 dute gutxi gorabehera, eta hori ezinbestekoa da odoleko kolesterol-maila jaisteko. Gantz-azido monoinsaturatuetan ere aberatsak dira, hala nola azido oleikoa eta palmitoleikoa. Azido hauek kolesterol ona handitzen eta kolesterol txarra jaisten laguntzen dutela frogatu da ikerketetan. Beste fruitu lehor asko ez bezala, gaztainek karbohidrato asko dute. Garrantzitsua da gaztainetako karbohidratoak konplexuak direla eta karbohidrato sinpleak baino motelago digeritzen direla. Horrek esan nahi du gorputzeko energia-maila aldaketarik gabe mantentzen dela karbohidrato sinpleekin alderatuta, gorputzari energia leherketa bat ematen diotenak.
2022-11-11