Edukiak
Gaur egun, informazio ugari jasotzen dugu gantz osasuntsu eta osasungaitzei buruz, elikagaien uztarketei buruz, eta kontsumitzeko dosi eta denbora gomendagarriei osasunerako onura gehien lortzeko.
Gaur egun orokorrean onartutako informazioaren arabera, gantz-azido asegabeak gantzen artean lider aitortzen dira substantzia erabilgarrien edukian.
Hau interesgarria da:
- Amerikako gizenen kopurua bikoiztu egin da azken 20 urteetan, Estatu Batuetan "gantz gutxiko iraultza" hastearekin batera!
- Urteetan animaliak behatu ondoren, zientzialariek ondorioztatu dute dietan gantz faltak bizitza itxaropena murriztea dakarrela.
Gantz ase gabeko gantz kopuru handiena duten elikagaiak:
Gutxi gorabeherako kantitatea adierazita 100 g produktu
Gantz asegabeen ezaugarri orokorrak
Gantz asegabeak gure gorputzean zelulak eraikitzeko eta prozesu metabolikoak erregulatzeko beharrezkoak diren mantenugaien multzoa dira.
Gantz asegabeak lehenik eta behin elikadura osasuntsuaren zaleen artean daude. Horien artean gantz azido monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak daude.
Gantz insaturatuen eta beste gantz moten arteko aldea haien formula kimikoan datza. Gantz-azido insaturatuen lehen taldeak lotura bikoitza du egituran, eta bigarrenak, berriz, bi edo gehiago.
Gantz azido asegabeen familiako kide ospetsuenak omega-3, omega-6 eta omega-9 koipeak dira. Ezagunenak azido arakidonikoak, linoleikoak, mirristoleikoak, oleikoak eta palmitoleikoak dira.
Normalean gantz insaturatuek egitura likidoa dute. Salbuespena koko olioa da.
Landare-olioak gantz asegabeetan aberatsak diren jakiak direla esan ohi da. Baina ez ahaztu arrain olioa, gantzazko kantitate txikia, gantz asegabeak saturatuekin konbinatzen baitira.
Landare-elikagaietan, normalean, gantz-azido poliinsaturatuak monoinsaturatuekin konbinatzen dira. Animalia-produktuetan, gantz asegabeak gantz aseekin konbinatu ohi dira.
Gantz asegabeen zeregin nagusia gantzen metabolismoan parte hartzea da. Kasu honetan, odoleko kolesterolaren matxura gertatzen da. Gantz insaturatuak gorputzak ondo xurgatzen ditu. Koipe mota hori ez egoteak edo ez izateak garuna etetea eragiten du, larruazalaren egoera hondatzea.
Eguneroko gantz insaturatuen beharra
Bizimodu aktiboa daraman pertsona osasuntsu baten gorputzaren funtzionamendu normala lortzeko, dietaren kaloria osoaren gantz insaturatuen% 20ra arte kontsumitu behar duzu.
Supermerkatuetan janaria aukeratzerakoan, produktuaren koipe edukiari buruzko informazioa ontzian irakur daiteke.
Zergatik da garrantzitsua gantz kopuru egokia jatea?
- gure garunak% 60 koipe du;
- gantz insaturatuak zelulen mintzen zati dira;
- gure bihotzak bere energiaren% 60 inguru jasotzen du koipeak prozesatzearen ondorioz;
- gantzak nerbio sistemak behar ditu. Nerbio-zorroak estaltzen dituzte eta nerbio-bulkaden transmisioan parte hartzen dute;
- gantz-azidoak beharrezkoak dira biriketarako: biriketako mintzaren parte dira, arnasketa prozesuan parte hartzen dute;
- gantzek digestioa moteldu egiten dute, mantenugaien xurgapen osoagoa sustatzen dute, energia iturri bikainak dira eta denbora luzez beteta sentitzen zara;
- gantzak ezinbestekoak dira ikusmenerako.
Gainera, gantz geruzak barneko organoak modu kaltegarrian babesten ditu kalteetatik. Zenbait gantz azido motak eginkizun garrantzitsua betetzen dute gure sistema immunologikoa altua mantentzeko.
Gantz asegabeen beharra handitzen da:
- sasoi hotzaren hasieran;
- kirolean zehar karga handiko gorputzean;
- lan fisiko gogorrarekin lan egitean;
- umea daramaten eta gero bularra ematen duten emakumeentzat;
- haurren eta nerabeen hazkunde aktiboan;
- gaixotasun baskularrekin (aterosklerosia);
- organo transplantearen ebakuntza egitean;
- larruazaleko gaixotasunak tratatzeko garaian, diabetes mellitusa.
Gantz insaturatuen beharra gutxitzen da:
- larruazaleko erreakzio alergikoen agerpenekin;
- bihotzerrea eta tripako minarekin;
- gorputzean esfortzu fisikorik egin ezean;
- adin nagusiko pertsonengan.
Gantz asegabeen digerigarritasuna
Gantz asegabeak erraz digeritzen direla uste da. Baina gorputzaren saturazioa gehiegizkoa ez izatearen baldintzapean. Gantz asegabeen xurgapena hobetzeko, komeni da tratamendu termikorik gabe egosten diren elikagai-produktuei lehentasuna ematea (entsaladak, adibidez). Edo plater egosiak - zerealak, zopak. Osoko dieta baten oinarria frutak, barazkiak, aleak, oliba olioarekin entsaladak, lehen platerak dira.
Gantzen asimilazioa duten urtze-puntuaren araberakoa da. Urtze-puntu altua duten gantzak gutxiago digeritzen dira. Gantzak hausteko prozesua digestio-aparatuaren egoeraren eta zenbait produktu prestatzeko metodoaren araberakoa da ere.
Gantz asegabeen propietate onuragarriak eta gorputzean duten eragina
Prozesu metabolikoa erraztuz, gantz azido asegabeek funtsezko funtzioa betetzen dute gorputzean. Kolesterol "onaren" lana kontrolatzen dute, hori gabe odol hodien funtzionamendu osoa ezinezkoa da.
Gainera, gantz azido asegabeak gaizki egituratutako kolesterol "txarra" ezabatzen laguntzen du, eta horrek eragin suntsitzailea du gizakiaren gorputzean. Horrek sistema kardiobaskular osoaren osasuna hobetzen du.
Era berean, gantz asegabeen erabilera normala garuna kontrolatzen du, bihotzeko muskuluak indartzen ditu, arreta kontzentratzen du, memoria hobetzen du eta sistema immunologikoa indartzen laguntzen du.
Gantz-eduki ezin hobea duen dieta orekatu batek aldartea hobetzen du eta depresioa errazago konpontzen du!
Beste elementu batzuekin elkarreragina
A, B, D, E, K, F taldeetako bitaminak gorputzean xurgatzen dira gantzekin harmonikoki konbinatuta daudenean soilik.
Gorputzean karbohidrato gehiegiak gantz asegabeen matxura zailtzen du.
Gorputzean ase gabeko gantzik ez izatearen seinaleak
- nerbio sistemaren funtzionamendu okerra;
- larruazala hondatzea, azkura;
- ilea eta iltzeak hauskorrak;
- memoria eta arreta narriadura;
- gaixotasun autoimmuneak;
- sistema kardiobaskularra etetea;
- odoleko kolesterol altua;
- nahaste metabolikoak.
Gorputzean ase gabeko gantz gehiegizko zantzuak
- pisua irabaztea;
- odol-fluxuaren asaldura;
- urdaileko mina, bihotzerrea;
- larruazaleko erupzio alergikoak.
Gorputzeko gantz asegabeen edukian eragina duten faktoreak
Gantz asegabeak ezin dira beren kabuz ekoiztu giza gorputzean. Eta gure gorputzean janariarekin bakarrik sartzen dira.
Aholku baliagarriak
Osasuna eta ikusmen erakargarritasuna mantentzeko, saiatu gantz asegabeak kontsumitzen tratamendu termikorik egin gabe (ahal bada, noski!) Gantzak berotzeak zifra ez ezik, oro har, osasuna ere okerrera dezaketen substantzia kaltegarriak pilatzea dakarrelako.
Nutrizionistek ondorioztatu dute oliba olioarekin prestatutako janari frijituak ez direla hain kaltegarriak gorputzean!
Gantz asegabeak eta gehiegizko pisua
Gehiegizko pisuaren aurkako borrokak indarra hartzen jarraitzen du. Interneteko orriak, literalki, arazo hori denbora gutxian nola gainditu ahal izateko iradokizunez beteta daude. Askotan, dietista laikoek gantz gutxiko jakiak aholkatzen dituzte edo guztiz gantzik gabeko dieta eskaintzen dute.
Azkenaldian, ordea, zientzialariek eredu bitxi bat identifikatu dute, lehen begiratuan. Ez da ohikoa pisua irabaztea gantz gutxiko pisua kudeatzeko programak erabiltzearen ondorioz. "Nola da posible?" - zuk galdetu. Gertatzen da hori gertatzen dela! ..
Gantzetan aberatsak diren jakiak ekiditeak dietako azukre kopurua handitzeaz gain, karbohidrato sinple kopuru handiak kontsumitzen ditu. Substantzia horiek, behar izanez gero, gorputzak gantz bihurtzen ditu.
Gantz osasuntsuen kontsumo normalizatuak gorputzera energia ekartzen du, pisua galtzean modu aktiboan gastatzen dena!
Gantz asegabeak edertasun eta osasunerako
Arraina ia beti sartzen da dieta programa onenen menuan. Azken finean, arrain-platerak biriken iturri bikaina dira gantz asegabeak xurgatzeko. Gantz azido insaturatuetan aberatsak dira koipe barietateetako itsas arrainak (sardina, sardinzarra, bakailaoa, izokina ...)
Gorputzean ase gabeko gantz kopuru nahikoa badago, orduan azala osasuntsu ikusten da, ez da lausotzen, ilea distiratsua da eta iltzeak ez dira hausten.
Bizimodu aktiboa eta dieta orekatua nahikoa gantz insaturatu kopuru nahikoa edukitzea da aukerarik onena gazteria eta osasuna mantendu nahi dutenentzat!