Bidaiak

Ezin dut imajinatu bizitza bidaiarik gabe, edo hobeto esanda, leku batetik bestera aldizkako mugimendurik gabe. Bidaiatzea oso erraza zen lehen: nahikoa zen nahi izatea. Umearen etorrerarekin, dena askoz ere konplikatuagoa bihurtu zen, batez ere “logistikaren” ikuspuntutik. Orain semearekin edo gabe bidaia bakoitza ia operazio militar bat da. Nahiz eta etxean egon, beharrezkoa da bere bizitza eta eguneroko bizitza bere ama gabe antolatzea eta urrunetik kontrolatzea egunero. Baina, zailtasun berriak izan arren, munduan zehar mugitzeko gogoa ez da desagertu – eta mugitzen ari gara! Duela gutxi, sukaldaritza-ikerketa nire bidaietan parte garrantzitsu bat bihurtu da: produktu berriak, plater berriak, tokiko merkatuak eta antzekoak...