Pazko Santuaren jaia familia guztietan omentzen da, Pazko labean egiten dute, arrautzak margotzen dituzte, plater bereziak prestatzen dituzte. Jai honen ikur nagusia, noski, Pazko gozogintza da. Eta Pazko pastelak izozteko hiru errezeta ezagun eta erabilienak prestatu ditugu.
proteina glazea
- 1 proteina
- ½ kopa azukre estalita
- ½ koilaratxo limoi zukua
Harrotu proteina apar sendo batean, gehitu azukre hautsa zatika, ondo irabiatu aldi bakoitzean, masa trinko eta distiratsu bihurtzen denean, gehitu limoi zukua eta irabiatu minutu bat edo bi.
Txokolatezko glazea
- 100 g txokolate beltza edo esnekoa
- 20 gr. esne
- 50 c. gurina
Jarri osagai guztiak kazola batean eta berotu su motelean, nahastu leuna eta leuna arte - glazea prest dago.
icing
- Edalontzi 1 azukre hauts
- 4 koilarakada ur epela
- elikagaien koloratzailea aukerakoa
Osagai guztiak kazola batean jarri eta pixka bat berotu, osagai guztiak ondo nahastu behar dira. Icing lodiegi badago, ur pixka bat gehitu, eta meheegia bada, gehitu azukre hautsa.