Cilantro berdeek zapore magikoa dute eta babarrun plateretarako bazkide onena direla ezaguna da. Baina usain berde honen aukerak sukaldaritzaren mugetatik haratago zabaltzen dira. Antzinako Grezian, cilantro olioa lurrin osagai gisa erabiltzen zen. Erdi Aroan, erromatarrek martorria erabiltzen zuten usain txarrari aurre egiteko. Gaur egun, cilantroa oso erabilia da naturopatek, eta ikerketa serio asko egin dituzte berde honen propietateei.
Koriandroak (zilantro haziak) gorputzetik metal toxikoak kentzeko gaitasuna du, desintoxikazio indartsua bihurtuz. Cilantroko konposatu kimikoek metal molekulak harrapatzen dituzte eta ehunetatik kentzen dituzte. Merkurioaren eraginpean dauden pertsonek desorientazio sentimenduen murrizketa nabaritu dute cilantro kantitate handiak aldizka kontsumitu ostean.
Cilantroaren beste osasun onura batzuk:
Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen ditu.
Indiako Tamil Nadu-ko zientzialariek adierazi zuten cilantro diabetesaren sendabidetzat har daitekeela.
Cilantro antioxidatzaile indartsua da.
Cilantro berdeak efektu lasaigarria du.
Loaren kalitatea hobetzeko gomendatua.
Martorri olioa estres oxidatiboa murrizteko hartzen da.
Brasilgo Piracicabako Hortz Eskolan egindako ikerketek cilantro olioaren propietate antifungikoak identifikatu zituzten eta ahozko formulazioetan sartu zuten.
Cilantroaren jarduera bakterio patogeno batzuen aurka aurkitu zen.
Zeuk hazi dezakezu cilantroa
Lorezain handia ez bazara ere, ez da trebetasun handirik behar cilantroa landatzeko. Ez du leku handirik behar, baina eguzkia maite du. Kontuan izan berde ekologikoak garestiak izan daitezkeela, beraz, diru pixka bat aurreztu ahal izango duzu. Horrez gain, komenigarria da espezia-zuhaixka freskoak beti eskura izatea.