Edukiak
Gaztaz eta baratxuriz betetako tomateak: mokadu ezin hobea. Bideoa
Plater gazi, gazi edo pikanteen zati txikiei pintxoak deitu ohi zaizkie. Bazkaria plater hauekin hasten da normalean. Pintxoen helburu nagusia gosea piztea da. Ederki apainduta, alboko plater egoki batekin lagunduta, jaietako mahaiaren apainketa ez ezik, edozein afariren osagai ere badira. Gaztaz eta baratxuriz betetako tomateak halako apaingarri bihur daitezke.
Tomate beteak gazta eta baratxuriz
Pintxoen barietatea handia da. Aukera asko daude tomate beteak bakarrik. Betetzeko tomateak ez dira handiegiak edo txikiegiak izan behar.
Garbitu tamaina ertaineko tomateak, moztu gaina. Kendu haziak koilaratxo batekin. Tomate beteak labean egin behar badira, aukeratu trinkoagoak eta leunagoak.
Ia edozein produktu hauta dezakezu betegarri gisa. Tomate beteak labean zein gordinik zerbitzatu daitezke. Tomate beteak labean egin behar dituzu 10-20 minutuz
Gazta betetzeko: – Tamaina ertaineko 600 g tomate – 40 g gurin – 200 g gazta gogor – 50 g %30eko krema garratza – 20 g limoi zuku Gatza eta piperbeltza dastatzeko.
Moztu tomateen gainak, arretaz kendu muina. Ondu gatza eta bira xukatu.
Prestatu betegarria. Gurina biguna izan behar da. Sardexka batekin birrindu eta gazta birrinduarekin, krema garratza, limoi zukua eta piperra nahastu. Koherentzia homogeneo ona lortu arte, masa arinki irabiatu daiteke irabiagailuarekin. Bete prestatutako tomateak sortutako kremarekin. Gainean perrexil adatzekin apaindu daitezke, gazta birrinduarekin hautseztatu, limoi zatiekin apaindu.
Bete tomateak gazta eta sagar entsaladarekin. Entsalada egiteko: – 200 g gazta prozesatu – 100 g sagar – 1 tomate – 1 tipula txiki – gatza eta piperbeltza dastatzeko.
Urtutako gazta birrindu birrindu lodi batean. Tipula fin-fin txikitu, ontzi batean jarri eta ur egosiaren gainean bota mingostasuna kentzeko. Zuritu eta hazia tomatea eta txikitu fin-fin. Nahastu osagai guztiak, gatza eta piperra. Prestatutako tomateak entsaladarekin.
Gazia, pikantea - asegarria!
Tomateak ondo doaz feta gaztarekin. Betegarria prestatzeko, hartu: – tipula txiki bat – 1 landare-olio koilarakada – 100 g feta gazta – oliba – koilarakada 1 %30 ozpin – perrexila, gatza.
Txikitu fin-fin zuritutako tipula. Moztu perrexila labana batekin. Errezeta honetarako, tomate-mamia ondo dator. Berarekin tipula eta perrexila nahastu behar dituzu. Konbinatu landare-olioa ozpinarekin. Jarri feta gazta fin-fin txikituta ontzi batean tomate mamiarekin eta landare-olioarekin. Ondo nahastu betegarria. Bete tomateak, apaindu oliba eta perrexil-adarrak.
Zerbitzatu tomateak gazta, arrautza eta baratxuri entsalada pikante batekin beteta: – 200 g gazta gogor – 3 arrautza – 2 baratxuri ale – tipula berdea, piperra, gatza
Moztu gazta dadotan, arrautza gogorrak laurdenetan. Tipula berdea fin-fin txikitu. Baratxuri aleak prentsa batetik pasatu. Osagaiak irabiatu, piperbeltza eta gatza ondu.
Probatu tomate xehatu aukera hauetatik: – 70 g urdaiazpikoa – 100 g ilarra – 100 g gazta gogorra – 20 g letxuga – gatza eta piperbeltza dastatzeko.
Ebaki urdaiazpikoa dado txikitan, birrindu gazta birrindu lodi batean. Nahastu urdaiazpikoa eta gazta ilar berdeekin. Nahastu koilarakada bat mostaza landare-olioarekin. Ondu entsalada saltsa honekin. Bete tomateak letxugarekin. Jarri erretilu batean, hosto osoekin apaindu.
Tomateak edozein entsaladarekin bete daitezke. Entsalada apaingarri gisa, gurinarekin nahastuta mostaza, arrautza gordin baten gorringoa eta %30eko ozpin koilaratxo bat erabil ditzakezu. Tomateak betegarri egosiarekin bete daitezke: arrautzak, babarrunak, patatak, perretxikoak. Barazki gordinak betetzea - piperra, pepinoak, hainbat berde mota.
Tomate beteak labean edo mikrouhinean labean egin daitezke eta alboko plater batekin eta saltsarekin zerbitzatu. Edozein zereal alboko plater gisa balio dezake: arroza, buckwheat, perla garagarra. Espageti egosiak, patata egosiak ere zerbitza ditzakezu.
Aukeratu krema garratza eta tomate saltsa saltsa gisa. Saltsarako, tomate baten mamia erabil dezakezu, baita krema astuna ere
Saltsa honetan tomate beteak labean egin daitezke. Bota tomate-mamia kremarekin nahastuta 1: 1 proportzioan gozogintzako plater batean. Jarri tomate beteak molde batean, gazta birrinduarekin hautseztatu eta labean 180 gradutan 20 minutuz. Tomate beteak albahaka, baratxuria, gazta eta fruitu lehorrak egindako pesto saltsa bero batekin zerbitza daitezke. Prest egindako pesto saltsa eros dezakezu dendan.
Zerbitzatu barazki-platera. Bete tomateak entsalada ezberdinekin, ederki jarri plater batean, apaindu belar eta letxugekin, piper xerrak. Sortu barazki-apaingarri originalak sortarako. Azenario egosiak, labana kizkur batekin xerratan moztuta, tomate gorriekin konbinatuko dira. Tomateen artean ederki antolatutako pepino xerrak ere erabil ditzakezu apaingarri gisa.