Azukrea mozten ari bazara diabetesa izateko arriskua murrizteko, orduan edulkoratzaile naturalak dira zure aukera.) Haien balio energetikoa azukrearena baino 1,5-2 aldiz txikiagoa da. Hala ere, pisua galtzeko, horrelako edulkoratzaileak ez dira egokiak, geroztik kaloria eduki handia dute… Eta sorbitolak eta xilitolak, gainera, gehiegizko erabilerarekin, beherakoa eragiten dute eta kolezistitisaren garapena sustatzen du.
Badirudi orduan edulkoratzaile artifizialetan arreta jarri behar duzula. Hala ere, guztiak ez dira hain sinpleak. Errusian, ezagunena (eta baimenduena!) sakarina, ziklamatoa, aspartamoa eta acesulfamoa.
Sakarina azukrea baino gozoagoa batez beste 300 aldiz. Ikerketek erakusten dute substantzia honek laguntzen duela minbiziaren garapena eta behazunaren gaixotasunaren areagotzea eragiten du, eta haurdunaldian ere erabat kontraindikatuta dago. AEBetan, Kanadan eta Europar Batasunean debekatuta dago.
Acesulfamoa azukrea baino gozoagoa 200 aldiz. Askotan izozkiari, gozokiei, sodari gehitzen zaio. Gutxi disolbagarria da eta metil alkohola dauka negatiboki eragiten die kardiobaskular eta nerbio-sistemarieta mendekotasuna ere izan daiteke. AEBetan debekatua.
aspartamoa azukrea baino ia 150 aldiz gozoagoa. Normalean eta-rekin nahasten da. 6000 produktu izen baino gehiagotan dago. Aditu askok arriskutsutzat jo dute: epilepsia, neke kronikoa, diabetesa, atzerapen mentala, garuneko tumoreak eta garuneko beste gaixotasun batzuk sor ditzake.… Haurdun dauden emakumeetan eta haurrengan kontraindikatuta dago. Gaindosiaren kasuan, memoria galera, ugaltze-organoen gaixotasunak, konvulsioak, pisua eta beste arazo larriak eragiten ditu. Harrigarria bada ere, deskribatutako ondorio guztiekin, oraindik ez dago debekatuta munduko edozein herrialdetan.
Ziklamatoa azukrea baino gozoagoa 40 aldiz inguru. Guztiz kontraindikatuta dago haurdun dauden emakumeentzat eta haurrentzat. Giltzurrun-gutxiegitasuna eragin dezake… AEBetan, Frantzian, Britainia Handian debekatua 1969az geroztik.
Ipar Carolinako Unibertsitateko ikertzaile estatubatuarrek frogatu dute edulkoratzaileek kontrako efektua izan dezaketela: pisua galdu nahi eta horiek erabiltzen dituenak irabazteko arriskua du. gehiegizko pisua… Eta guztia edulkoratzaileak erabiltzen dituzten pertsonak gainerako elikagaietatik ahalik eta kaloria gehien lortzen saiatzen direlako. Ondorioz, gorputzaren metabolismoa moteldu egiten da, eta horrek berehala eragiten du figuran eta, oro har, osasunean.