Pertsona batek pisua galtzea erabakitzen duenean, normalean, patatak dira eguneroko menutik kentzen diren lehenetako bat. Eta oso alferrik. Ikerketek erakusten dute patatek ez dutela kalterik gehitzen, osasuna hobetzen ere laguntzen dutela. Gauza nagusia modu egokian prestatzea da.
Beraz, patata fresko egosiak edo labean egindako anoa batek 110 kaloria baino ez ditu eta mantenugaien kontzentrazio handia dauka. Baina osasunari aurre egiteko pisua galtzea erabakitzen baduzu gaitzespena ekartzea den aukera, patata frijituak dira. Txigortzeak bitamina-substantziaren lehoia suntsitzen duelako, batez ere almidoia eta koipe bustiak utziz.
Duela ez asko azalean egositako pataten propietate erabilgarrietako bat aurkitu zen. Beraz, Scrantongo Unibertsitateko (AEB) zientzialariek gehiegizko pisua duten 18 laguneko taldea hautatu dute. Pertsona hauek egunero 6-8 patata jaten zituzten azalean.
Hilabete geroago, parte-hartzaileei egindako inkesta batek odol-presioaren batez besteko presio diastolikoa (behea) % 4.3 jaitsi zutela erakutsi zuen, sistolikoa (goikoa) % 3.5. Inork ez zuen patatak jatearen pisua irabazi.
Horri esker, zientzialariek patata sistema kardiobaskularrako onuragarria dela frogatu zuten.
Gehiago patatak onurak eta kalteak irakurri gure artikulu handian.