Udazkeneko azken hilabetea neguan ixten da lehen izozteak eta elurra, lainoak eta hezetasun amaiezinak ere. Elikagaiak karbohidrato gehiago bihurtu beharko lirateke eguraldi txarrarekin gorputza berotzeko, baina naturak hala ere laguntzen digu barazki eta fruta, perretxiko eta baia opariekin.
Zein produktu ez ditugu galdu behar, nolanahi ere?
Errefautxo
Errefautxoen propietate erabilgarri guztiak, agian, ezinezkoak direnak kontuan hartzea eta zerrendatzea - hain da polifazetikoa bere osaeran. Mineralak, karbohidratoak, proteinak, azido organikoak, olio esentzialak, bitaminak, azukreak, glukosidoak, zelulosa, gatz mineralak, aminoazidoak eta abar dira. Errefautxoa bereziki garrantzitsua da azaroan, bakterioen aurkakoak, mikrobioen aurkakoak, bakterizidak eta esklerotikoen aurkako propietateak baititu. Errefautxoak jateko gogoa areagotzen du, gehiegizko likidoa kentzen du gorputzetik, peristalsia estimulatzen du.
Errefautxoen sustraiak eta hostoak zopa, entsalada eta pintxo goxoak dira.
Bruselan kimu
Aza honek kaloria gutxi du - 100 gramo 43 kaloria besterik ez ditu. Azido folikoa, potasioa, fosforoa, magnesioa, burdina, A bitamina, C eta b, proteina eta zuntza bezalako mantenugaiak ditu. Bruselako kimuak onuragarriak izan daitezke presio atmosferikoaren gorabeherak eragindako bihotzeko eta hodietako gaixotasun akutuetarako. Odol-presioa lerrokatu, bihotzeko gaixotasunen egoera akutuak prebenitu, odol-hodiak indartu, odolaren osaera hobetu eta sistema endokrino, nerbio eta immunitateen errendimendua hobetu dezakete.
Bruselako kimuak zapore delikatua dute, fruitu lehorreko akabera dutenak; ezin hobeto uztartzen da beste barazki, haragi eta perretxikoekin. Aza zopa eta opilak betetzeko oinarri gisa balio dezake.
pasternak
Parsnip-ek karotenoa, C bitamina, karbohidratoak, olio lurrunkorrak, B taldeko bitaminak, olio esentzialak, gatz mineralak, erraz digeritzen diren karbohidratoak, potasioa ditu. Pasternak-ek digestioa hobetzen du, odolaren zirkulazioa, nerbio sistema baretzen du. Parsnips - mina arintzeko, expectorant eta diuretikoa.
Parsnip lehortu eta gero gehitu zopak, entsaladak eta plater beroak prestatzerakoan. Eta, parsnip gaileta goxoa prestatu dezakezu.
Espinakak
Espinakak kaloria gutxiko elikagaiak dira, baina, aldi berean, oso elikagarriak eta osasuntsuak dira. C, B6, A, B2, B1, PP, E, R, K, D2, proteinak, iodoa, potasioa, digestiozko burdina, mineralak, zuntza ditu bitaminak. Espinaka konbinazio honek eragin laxatzailea, antiinflamatorioa, tonikoa eta diuretikoa du: alde positibo garrantzitsuena: digestio aparatuaren eta nerbio sistemaren lana normalizatzea.
Gehitu espinakak entsalada, ore produktuetarako betegarrian oinarrituta prestatutakoa. Gomendatutako tarta errezeta espinakak, oilasko bularkia, Rotolo italiarra eta izokin eta espinakak dituen mokadu-tarta.
Cranberry
Aranboak - C bitamina eta K, C eta PP taldeen iturria, azido organikoak, azukreak, gatzak, mineralak. Aranboiak odoleko kolesterol maila jaisten laguntzen du, odol hodien elastikotasuna handitzen du, memoria hobetzen du, garuna suspertzen du eta nerbio sistema baretzen du.
Jan cranberries freskoa, lehorra edo izoztua edariak, okindegiko betegarriak eta gehigarrien entsaladak prestatzeko erabiltzen dira. Eta kanabera saltsak ezin hobeak dira haragirako; honekin ziurtatzeko eskaintzen dizugu txerrikia aranba saltsarekin prestatuz.
Itsas aladorria
Itsas aladorria oso gustukoa da eta B1, C, B2, K, E, P, flavonoideak, karotenoideak, betaina, kolina, kumarina, azido organikoak, taninoak eta substantzia mineralak ditu. Baliagarriak dira odol hodiak indartu, metabolismoa bizkortu, toxinak gorputzetik kendu eta erradikal askeetatik babestu nahi dituztenentzat. Itsas aladiernoak eragin positiboa du zauriak eta erredurak sendatzean.
Itsas aladierno baiek marmelada, konpotak, gelatinak, gozokiak, zukuak, izozkiak, hainbat postre prestatzen dituzte eta olioa estutu.
Briar
Baia arrosa aldakak proteinak, karbohidratoak, zuntz dietetikoa, azido organikoak, mineralak eta bitaminak, taninoak, Riboflavina, karotenoa, phytoncides, azukrea eta olio esentziala dituzte. Postreek haurren eta zaurien ondorioz konplikazioak izateko gaixotasun birikoak maiz erakusten zituzten. Rosehip-ek efektu diuretikoa eta koleretikoa du.
Berry rosehip infusioak eta decoctions, gozokiak eta saltsak.
cashews
Intxaur txiki goxo hauek kaloria handiak dituzte, beraz, erabili osagarri gisa eta ez otordu nagusia. Marañon fruitu lehorrek proteinak, karbohidratoak, B2, A, B1 bitaminak, burdina, fosforoa, zinka, kaltzioa dituzte. Fruitu lehorrek sistema immunologikoa indartzen dute, mina arintzen dute, kolesterola jaisten dute, bihotza normalizatzen dute eta odol hodien funtzionamendua.
Marañonak erreak edo gordinik jaten dira, labean, saltsetan, entsaladetan eta pintxoetan gehitzen dira eta bere olio eta pastatik prestatzen dira.
Cream
Kaloriak eduki arren, esnegarriak gantz digerigarriak ditu, mantenugai ugari, hala nola E, A, C, B2, B1, PP, D bitamina, potasioa, magnesioa, fosforoa, kloroa, zinka, burdina, L-triptofanoa lezitina. Bereziki gomendagarria da krema insomnioa dutenentzat edo depresio zantzuak dituztenentzat erabiltzea.
Postre krematsuak, zopak, saltsak oinarritzat hartuta, edari beroetara eta entsaladetara gehitu ditzakezu.
Trigo
Garia almidoia, karbohidratoak, funtsezko aminoazidoak, proteinak, zuntzak, landare-koipeak, mineralak eta bitaminak ditu. Gariak gorputzaren indarra mantendu eta sistema immunologikoa indartu eta lipidoen metabolismoa normalizatu eta digestio aparatuaren funtzionamendua hobetu behar du. Gariak zahartzearen prozesua moteldu dezake, kolesterola murriztu eta ilea, azazkalak eta azala hobetu ditzake.
Gehitu garagarra zopara, albondigetara, kazoletara edo irakiten, bigarren plater gisa.
Okela
Okela potasio, sodio, kaltzio, magnesio, fosforo, kobrea, burdina, sufrea, zinka, kobaltoa, bitaminak eta proteinak dituen dieta produktu bat da. Okela burdinaren defizitarekin agertzen da gorputzean, odol-galera handiarekin eta neke kronikoarekin lotutako lesioen eta ebakuntza egin ondoren sendatzen den bitartean.
Albondigak, osagarriak, otordu beroak eta pintxoak prestatzeko erabiltzen den okela. Zer janaria prestatu nahi al duzu? Gomendatu Wellington behia, Borgoña, Tartarra eta larruazaleko haragia.
Lehenago, produktuak deskribatu ditugu, goizean hobe da zure begietatik ez erortzea, eta udazkenean zer postre prestatu eta figura honi kalterik ez egitea gomendatu dugu.
Osasuntsu egon!