Udazkenaren amaieran sasoiko produktuak heldutasun handiena lortzen dute. Haien onura handitu egiten da, eta zaporea saturatu egiten da. Zer erosi dendara azaroan?
Itsas aladorria
Itsas aladiernoak ia bitamina eta mineral eta azido organiko guztiak ditu, zelulosa, pektina eta betaina. Itsas aladierno osoko baia zaporetsu eta osasuntsuagoak udazken amaieran, lehen izozteak hasten direnean. Itsas aladiernoak immunitatea hobetuko du, insomnioa eta depresioa arintzen ditu. Baia hauek marmelada eta saltsak egosi daitezke tea eta belar infusioetarako gehigarri gisa erabiltzeko.
hamabost
Udazkenaren amaieran, irasagarra heltzen da. Sendabelarrena da, eta bere fruituak pektina konposatuak, gatzak, potasioa, magnesioa, zinka, burdina eta fosforoa ditu. Irasagarrarekin plater goxoak prestatu ditzakezu: postreak, haragi edo arrainentzako ongarriak, marmelada.
Garnet
Pomegranate zukuak bitamina eta mineral ugari ditu. Fruitu hauek mineral erabilgarrien eduki handia dela eta, immunoestimulatzaile bikaina da, odoleko hemoglobina maila handitzen du eta osasuna berreskuratzen laguntzen du. Granadak udazken amaieran biltzen dira, eta uzta ondoren, ahalik eta erabilgarriak dira. Pomegranate haziak entsaladetan gehitzen dira, saltsak, edariak eta apaingarriak prestatzeko erabiltzen dira.
Intxaurrak
Fruitu lehorrak zure garunarentzat - hori da intxaurren meritu nagusia. Udazkenaren amaieran, heldu baino lehen bildu eta ahalik eta erabilgarrien bihurtu. Intxaurrak - olio esentzialen, mineralen, azido organikoen eta zuntzaren iturria.
kohlrabi
Azaren erabilera udazkenaren amaieran agerian geratzen da. Kohlrabi erraz digeritzen da, karbohidratoak eta glukosa ditu, eta horrek asetasun sentsazio luzea ematen du. Kohlrabi odol-presioa kontrolatzen laguntzen du, metabolismoa normalizatzen. Egosi aza barazki frijituak, bitamina entsaladak eta krema zopa delikatuak.
daikon
Sustrai-barazki hau zuntz eta C, A, B eta PP bitaminak, mineralak eta azido erabilgarriak dira. Daikonek elikagai almidoiak digeritzen laguntzen duen entzima bat dauka.
Jerusalemgo alkatxofa
Jerusalem alkatxofa bere funtsezko aminoazidoengatik, mineralengatik eta bitaminagatik erabilgarria da. Sustrai-barazki honek inulina dauka, hau da, landare intsulinaren analogo bat da. Biltegiratze luzean, Jerusalem alkatxofak bere propietate onuragarriak galtzen ditu, beraz, hobe da uzta ondoren erabiltzea, eta hori udazkenaren amaiera da.
feijoa
Pulp feijoaren abantaila nagusia iodo-kopuru handia da, digestio azkarreko konposatuen moduan aurkezten den iodoa. Gainera, C bitamina, zuntz, sakarosa eta pektina kopuru handia dago fruituan.
Osasuntsu egon!