Betiko osasunaren lehen postulatu eta aldaezina: «Gure kanpokoa barne bihurtu beharko litzateke“. Hori da gure inguruan hazten dena, hau da, gure ingurunea, konposizioan sartu behar da, gure gorputzaren egitura bihurtu behar da. Sobietar gerontologoen inkestetan, hirurogeita hamar urteko mugarria bete zuten berrogei mila lagunetatik, %84 begetarianoak ziren. Izan ere, behin-behineko kalkuluen arabera, begetariano bakoitzeko batez besteko nazionalaren arabera, mila pertsona daudela haragi-janaria kontsumitzen dutenez, ondorioztatu daiteke barazkijaleek mendeurrena izateko probabilitate handiagoa dutela haragi-jale baino.
Hipokratesek, elikagaiak botika gisa balio behar zuela argudiatu zuen Hipokratesek, gure dietan landare-elikagaien proportzioa handitu beharko zenuke, batez ere gordinak, gure gorputzerako bitaminak, mineralak, oligoelementuak, azido organikoak barne, beharrezkoak dituelako. gantz azido asegabeak, eta beste asko. Landareetako substantzia biologikoki aktiboek jatorrizko zaporea eta usaina zehazten dute, oraindik nahikoa konpondu ez den balio sendagarria.
Zunttzari dagokionez, ez da pisu hila, aitzitik, elikagairik baliotsuena. Landare-elikagaien aberastasun handiagoak egarria asetzen du, obesitatea saihesten du, oreka azido-alkalinoa normalizatzen du. Ekar ezazu “gure kanpoan” dagoenari eta, noski, “barnekoa” izan beharko lukeen ikuspegi orokorra azkar eta guztiz ausazkoa.
Zirkulu artikoan ere hazi daitezkeen barazki guztientzako aza eskuragarri dago eta etekin nabarmena du, ehun tona hektareako gehienez. Bai, noski, beste aza mota batzuk, egin zure tonu gehigarriak aza Erreinuko altxorretan, baina aipatu, hala ere, guretzat produkturik ezagunena eta ezagunena. Zer ematen digu? C bitamina kopuru nabarmena lehenik. Interesgarria da, C bitamina, bereziki, aldaketa sauerkraut zehar gertatzen da, eta ez bakarrik gertatzen, baina, gainera, areagotu bere itxura freskoarekin alderatuta! Ez dago bitamina gabeziarik, ezta zahartzerik ere eztabaidatu, sauerkraut kontsumitzen badugu?
Gainera, beste bitaminen farmazia oso bat da: P bitamina, B1 eta B3 bitaminak, azido nikotinikoa, A probitamina, B probitamina, K bitamina eta askoz, askoz gehiago. Kanpoko hosto berdeetan, eta aza goiztiarrenean batez ere, hematopoiesi arrunterako beharrezkoa den azido foliko bera dauka.
Hala ere, azaren zukua askoz eraginkorragoa da, sukaldaritzak azido folikoa suntsitzen baitu. Homeopatek badakite azak U bitamina antiultzerako asko dagoela. Azaren konposizio minerala taula periodikoaren ia antzekoa da: potasioa, sodioa, kaltzioa, burdina, iodoa, fluorra, silizioa, zinka, kobrea, boroa, etab.
Gure gorputzean gatz gehiegi egotearen desiragarritasunari dagokionez, kontuan izan behar da azako potasioak sodio gatzak baino gehiago dituela, beraz, aza erabilgarria da sklerotikoa eta hipertentsio arteriala izateko, eta oreka azido-alkalinoaren tasa geroztik. (pH) aza neutroa da, orduan oso ona da azidotasun handiko pazienteentzat.
Azetan gantzaren metabolismoa erregulatzen duten entzima asko dagoela gehitzen badiogu, ia almidoirik eta fruktosa askorik ez duela, argi geratzen da diabetikoentzat preziorik gabeko produktua dela. Azaren balio kalorikoa bere propietate biologiko aktibo guztietan oso txikia da, horrek esan nahi du gehiegizko pisua duten pertsonek irudiaren grazia eta edertasuna azkar aurki ditzaketela. Aza hostoen sendatzeko propietateak bezalako arazo bat saihestea ere ezinezkoa da, kanpoko ultzerak, zauriak, ubeldurak, ubeldurak senda ditzakete, artikulazioetan eta hausturak, erredurak eta izozteetako mina baretuz.
Egunero 300 g sagar egunean kontsumitzeak gizakiaren fenomeno esklerotikoak ia erabat desagerraraztea ekarri du, izan ere, sagarren substantziak odolean kolesterolaren kontzentrazioa modu harrigarrian erregulatzen dute. Tiroide guruinaren jardueran eten batzuk izan diren pertsonei gomendatzen ausartzen naiz, sagar ez bakarrik eta ez hainbeste, baina hazi asko buruan kontsumitzea iodo organikoaren presentzia, funtzioa arrakastaz erregulatzen duena. tiroide guruinarena.
Sustraien sustraiari erreparatuz gero, gizakia ingurune beretik etorri zen garai batean, algak hazten diren Ozeanotik. Eta gure gorputza gatz eta oligoelementu konplexu jakin batzuekin itsasoko urez osatuta dagoen bitartean, laster bizitza osoan zehar ahalegintzen da substantzia horien orekan hasieran sartutako euskarria ematen.
Zehazki alga neurri handienean dagokio desio horri. Iodo, potasio, sodio, fosforo, bromo, burdina, magnesio gatzetan aberatsa da, A, B eta C bitaminak ditu abrikotak baino neurri handiagoan. Gainera, giza gorputzean sartzen diren metal astunak lotu eta kendu behar dituzten karbohidrato arraroen multzo bat dauka, estronzio bezalako substantzia erradioaktiboak barne.
Ekintza xurgatzailearekin batera, dagoeneko dakigun bezala, zurgatzak ugaritasuna duelako hesteetako funtzio guztien erregulatzaile handia da eta gure mikroflorako bakterioentzako elikadura aktiboa da. Gantz eza, molekular deigarria, beste hainbat plateretan parte hartzeko aukera haiekin gatazkarik gabe. Aldian-aldian kontsumitzen duten pertsonen testigantzaren arabera, nabarmen hobetzen du memoria! Eta ez da harritzekoa, efektu antiesklerotiko handia baitu.
Udarea: glukosa eta fruktosa dituen fruitua eta horrela giharren jarduerarako substantzia energetikoa dena; potasio kopuru handia duen produktua, eta, ondorioz, gorputza lixibiatzeko bitartekoa, hain beharrezkoa den barne-inguruneetako azidoarekin aurre egiteko.
Chokeberry: ez eduki bitaminak bakarrik, multivitaminiko bat da, hain askotariko eduki-zerrenda duen ostia, non errezeta bakar batean sartuko ez litzatekeen. Beste abantaila batzuen artean bakarra da: odol-hodien hormak sendotzea. Bitxia da prozesatzen zehar chokeberry-ren sendatzeko propietateak galtzen direla.
Jakina, gehiegi jatea, munduko beste guztia bezala, ez da beharrezkoa, Chokeberry gehiegi jateagatik odol-hodien gehiegizko indartzeak hodi horien tronbosia ekar dezakeelako. Hala ere, kasu honetan, naturak berak presioa arintzeko balbula batzuk jarri ditu: baia larritasunak ez du gehiegi jaten uzten.
Xukatu merezi gabeko fruituaren gaitasunetan apala. Erraz digeritzen diren azukre mota desberdinen % 16raino dituenez, P bitamina kopurua, baia guztien erreginari erronka egin diezaioke - grosella beltzak, potasio kantitatearen arabera abrikotaren baino handiagoa da eta, beraz, oso ona. nukleoetarako.
Etorkizunerako janaria intxaurrak dira. Harremanetan jarri bederen landareen munduaren fenomeno honekin, pinaziak bezala. % 69 olioa dauka, zaporea oso atsegina da, landare-proteinen eta almidoien % 18raino, eta, hain zuzen ere, erreferentziako proteina, B bitaminak, E bitamina, oligoelementu asko eta funtsezko metalak.
Eta ez ahaztu entsaladak, barazkiak eta frutak, perretxikoei buruzko landare kultural eta basati batetik, ale kimuen plater magikoak.
Azenarioak, berenjena eta burdock hostoek tumore gaiztoen garapena kentzen duten substantziak dituzte.