Haur begano osasuntsuak
"Pertson osasuntsuak hazi ditzakezu dieta beganoarekin. Zer jan behar dugun erabakitzen duten haragi- eta esne-lobby-ek esango dizutenaren aurka, haurrak ondo hazi daitezke haragi eta esnerik gabe», dio Bialik bideoan. “Beganoek elikagaietatik lortu ezin duten gauza bakarra B12 bitamina da, osagarri gisa hartzen duguna. Ume begano askok B12 hartzen dute eta asko laguntzen du».
Proteinei buruz galdetuta, Bialik zera azaldu du: «Izan ere, Mendebaldeko herrialde gisa jaten duguna baino askoz proteina gutxiago behar dugu. Proteina gehiegi hartzeak minbizia eta beste gaixotasun asko areagotzearekin lotu du haragia proteina iturri nagusi gisa erabiltzen duten herrialdeetan”. Gainera, proteina beste elikagai batzuetan ere aurkitzen dela gaineratu du, ogian eta kinoan barne.
Hezkuntzari buruz
Bialik-ek dio haurrekin zergatik diren beganoak hitz egiten: "Guk aukeratzen dugu beganoa izatea, denek ez dute aukeratzen beganoa izatea eta hori ondo dago". Aktoreak ez du nahi bere seme-alabak epaiketa eta gogaikarria izatea, gainera askotan gogorarazten die haurrei beren pediatrak haien dieta onartzen duela.
“Beganoa izatea egunero hartzen dugun erabaki filosofiko, mediku eta espirituala da. Nire seme-alabei ere esaten diet merezi duela zure burua sakrifikatzeak onerako. Nire seme-alabak hazi nahi ditut gauzak zalantzan jartzen dituzten pertsonak izan daitezen, beren ikerketak egiten dituztenak, egitateetan eta elkarren sentimenduetan oinarrituta erabakiak har ditzaten».
Adin guztietarako egokia
Bialik-ek dieta beganoari buruz duen jarrera bat dator Nutrizio eta Dietetikaren Akademia Amerikakoarekin: “Nutrizio eta Dietetikaren Akademiak uste du behar bezala planifikatutako dieta begetarianoak, beganismo zorrotza barne, osasuntsuak, elikagarriak direla eta osasunerako onurak, prebentzioa eta prebentzioa eman ditzaketela. zenbait gaixotasunen tratamendua. Ondo planifikatutako dieta begetarianoa bizi-zikloko fase guztietan egokia da, haurdunaldia, edoskitzea, haurtzaroa, haurtzaroa eta nerabezaroa barne, eta kirolarientzat ere egokia da».