Mineralek, entzimekin batera, gorputzeko erreakzio kimikoen ibilbidea errazten dute eta gorputzaren egitura-osagaiak osatzen dituzte. Mineral asko garrantzitsuak dira energia ekoizteko.
Elektrolito izeneko mineral talde bat, sodioa, potasioa eta kloruroa barne, muskuluen uzkurduraz, nerbio-sistemaren funtzioaz eta gorputzeko fluidoen orekaz arduratzen da.
Kaltzioak, fosforoak eta manganesoak hezur-dentsitatea eta giharren uzkurdura ematen dute.
Sufrea proteina mota guztien osagaia da, hormona batzuen (intsulina barne) eta bitaminaren (biotina eta tiamina). Kondroitin sulfatoa azalean, kartilagoan, iltzeetan, lotailuetan eta miokardioko balbuletan dago. Gorputzean sufre gabeziarekin, ilea eta azazkalak hausten hasten dira, eta azala desagertzen da.
Taulan mineral nagusien laburpena aurkezten da.
Iturria: thehealthsite.com Itzulpena: Lakshmi