Erdialdeko Asiako eta Ipar Afrikako herrialde gehienak dattilak bezalako fruitu gozo baten habitata dira. Gozoki natural ohikoenetako bat izanik, fruitu lehor hau era guztietako tarta beganoetan, pasteletan, izozkietan, irabiatuetan eta baita entsalada gozoetan gehitzen da. Datei buruzko datu kognitibo batzuk kontuan hartuko ditugu. 1. Datil kopa batek 400 kaloria inguru ditu, potasiorako gomendatutako eguneroko kantitatearen % 27 eta zuntz eguneko beharren % 48. 2. Datilekiko alergia izateko aukera oso txikia dago. 3. Datil palmondoak eta bere fruituek erabilera anitzak dituztenez –elikagaietatik hasi eta eraikuntza-materialetaraino– Erdialdeko Asian “bizitzaren zuhaitza” bezala ezagutzen da eta Saudi Arabiako eta Israelgo ikur nazionala da. 4. Datil palmondoen haziak lotan egon daitezke hamarkada askotan hazteko beharrezko argi- eta ur-baldintzak baino lehen. 5. Zenbait jakintsuk uste dute data (ez sagarra) Biblian Edengo lorategian aipatzen den fruitua zela. 6. Ziurrenik duela 8000 urte landu ziren datak gaur egungo Iraken. 7. Datil palmondoak gutxienez 100 egun behar ditu 47 graduko tenperaturarekin. Celsius eta ur kantitate handia kalitatezko fruituak hazteko. 8. Datilak eta gurin-esnea musulmanen janari tradizionala dira, eta horrekin amaitzen dute Ramadaneko baraualdia ilunabarrean. 9. Munduko nekazaritzako laboreen % 3 inguru datil palmondoak dira, eta urtean 4 milioi tona uzta ekartzen dituzte. 10. 200 data barietate baino gehiago daude. Azukre eduki altuarekin (93 gramo kopa bakoitzeko), barietate askok indize gluzemiko baxua dute. 11. Omanen, semea jaiotzen denean, gurasoek dattil palma landatzen dute. Berarekin hazten den zuhaitzak hari eta bere familiari babesa eta oparotasuna emango diola uste da.
2022-11-11