Algen onurak eta kalteak giza gorputzarentzat

Izan kale, kelp bezala ere ezaguna, ezaguna da munduko kostaldeko herrialde askotan, elikagai-produktu baliotsuena baita. Eztabaida handia dago algen onurei eta arriskuei buruz, elikagaietarako ez ezik, helburu medikoetarako ere erabiltzearen komenigarritasunari buruz.

Kelp Okhotsk, White, Kara eta Japoniako itsasoetan ustiatzen da, bere erabilera antzinako Txinan hasi zen, non produktua herrialdeko herri urrunenetara ere entregatzen zen estatuaren kontura. Eta ez zen alferrik agintariek dirua gastatu zuten biztanleria aza hau hornitzeko, txinatarrak ospetsuak direlako zahartzaroan duten iraupenagatik eta osasun onagatik hain zuzen ere algengatik.

Gaur egun, kelp zopak eta entsaladak egiteko erabiltzen da, bitamina osagarri gisa, jangarria da bai ozpinetan bai gordinik. Bere laguntzarekin, zure osasuna nabarmen hobetu dezakezu, itsasoaren osaeran, aza arruntak ez bezala, bi aldiz fosforo eta hamar aldiz magnesio, sodio eta burdina gehiago dituelako. Baina hain kaltegabea al da?

Itsas kalearen onurak

• Tiroidearen gaixotasuna saihesten laguntzen du… Itsas algak tiroideoaren funtzio egokia mantentzeko ezinbestekoa den iodo dietetikoen iturri bakanetako bat da. Kelparen konposizioan iodo kopuru handia egoteak (produktuaren 250 gramo bakoitzeko 100 mikrogramo) bereziki erabilgarria da bocio endemikoa, kretinismoa eta hipotiroidismoa prebenitzeko;
• Barazkijaleei eta elikagai gordinak bitamina gabeziatik salbatzen ditu… Algaren konposizioa B12 bitaminan aberatsa da, eta horrek lehen aipatutako pertsona taldeen gorputza berritzen du, askotan nerbio-sistemaren eta gibelaren funtzionamendu okerra jasaten baitute bere gabeziaren ondorioz. Azpimarratzekoa da gibeleko arazoak intoxikazio larriaz beteta daudela sarri, horregatik oso garrantzitsua da zure gorputza B12 bitaminaz betetzea, zeina ez den edozein landaretan kelp izan ezik.
• Traktu gastrointestinala babesten du… Zuntzak, algetan aberatsa dena, hesteetako muskulazioaren funtzionamendua aktibatzen du, eta erradionukleidoetatik eta substantzia toxikoetatik garbitzen du;
• Efektu laxantea du… Hori dela eta, produktu hau gomendatzen da digestio-aparatuaren funtzio motor ahuletarako eta idorreria egiteko;
• Bihotzaren funtzionamendu normala onartzen du eta odol-hodiak indartzen ditu… Kelp-ek potasio eta, dagoeneko dakizuenez, iodo ugari ditu, sistema kardiobaskularren funtzionamendu osoa bermatzen duten eta lotutako gaixotasun askotatik babesten dutenak, hala nola bihotzeko iskemia, hipertentsioa, arritmia eta abarretatik;
• Odolaren konposizioa eta ekoizpena hobetzen ditu… Burdinari, kobaltoari, zuntzari eta PP bitaminari esker, algak aldizka kontsumitzeak odoletik kolesterol kaltegarria kentzen eta hemoglobina maila normalizatzen laguntzen du. Produktu honetan dagoen kolesterolaren antagonistak substantzia hau odolean pilatzea eta maila optimoaren gainetik igotzea eragozten du, eta horri esker kelp hartzeak aterosklerosiaren garapena saihesten laguntzen du. "Itsasoko ginseng" osagai erabilgarriagoak odol-koagulazioa normalizatzen dute, odol-koagulazioa eratzea saihestuz;
• Gorputza garbitzen du… Alga zure eguneroko dietan sartuta, gorputza toxinak, metal astunak eta produktu kimikoak garbituko dituzu substantzia biologikoki aktiboei esker – alginatoak. Bere propietate garbitzaileak direla eta, algak hiri industrial handietako eta metropoli-eremuetako bizilagunentzat gomendatzen dira, baita haurdun geratzeko asmoa duten emakumeentzat ere. Haurdunaldian ere erabilgarria da, aldi honetan ahuldutako emakumearen gorputza bitamina eta mineral garrantzitsuekin aberasten baitu eta azido folikoa dauka, hau da, fetuarentzako oso erabilgarria. Horrez gain, alginatoek gorputzeko substantzia kaltegarriak neutralizatzen dituzte, minbiziaren garapena saihesten dute eta sistema immunologikoa indartzen dute, zitrikoek baino azido askorbikoa ez dutelako. Jakina da emakume asiarrek beste kontinenteetako bizilagunek baino askoz gutxiago jasaten dutela bularreko minbizia;
• Egunean 50 gramo kelp pisua galtzen laguntzen dizu… Egunero algak hartzeak kolpe hirukoitza eragiten dio gehiegizko pisuari: gehiegizko ura kentzen du gorputzetik, metabolismoa aktibatzen du eta digestioaren ondoren hesteetako “hondakinak” kentzen ditu, bere hormetan, errezeptoreak dauden tokietan, narritagarri arina eraginez. . Azpimarratzekoa da algaren balio energetikoa, pisua galtzeko eraginkorra dena - 100 gramo produktuak 350 kaloria ditu eta aldi berean 0,5 gramo gantz baino ez ditu;
• Zahartze prozesua moteltzen du eta larruazaleko egoeran eragin ona du… Itsas algak zauriak sendatzeko propietateak ditu, erredurak, zauri purulentak eta ultzera trofikoak sendatzea azkartzen du. Horregatik, baltsamo eta ukendu askotan sartzen da. Alga lehorra eta prentsatua eraginkortasunez erabiltzen da gorputza gaztetzen duten hainbat dieta-osagarritan - hori produktuan A, C eta E bitaminak egoteak bermatzen du. Kelp kosmetologia arloan ere erabili zen, PP eta B6 bitaminetan aberatsa baita, larruazala hidratatzen eta tonifikatzen dutenak, ilearen sustraiak eta azazkalak sendotzen dituztenak. Alga bilgarrien laguntzaz, zelulitisa ken dezakezu. Bilgarri beroek larruazala sendoago egiten lagunduko dute, estaldurak kentzen, poroetatik toxinak kentzen eta larruazalpeko ehunean gantzak deskonposatzen laguntzen dute. Bilgarri hotzak, berriz, eragin handia dute metabolismoan edema, nekea eta hanketako astuntasuna, baita barizeekin ere;
• Nerbio sistema indartzen du… B bitaminak, PP bitaminak eta magnesioak pertsona bat estres, depresioa eta beste nerbio-nahasmenduetatik babesten dute, neke kronikoen sindromea, insomnioa eta ohiko buruko minak arintzen dituzte estres emozionalaren atzealdean, gorputzari energia ematen diote, eraginkortasuna eta fisikoa areagotzen dute. erresistentzia;
• Muskulu-eskeletoko sistemaren egoera hobetzen du… Kaltzioa, magnesioa eta fosforoak hezurrak eta hortzak sendotzen ditu, osteoporosia, erreumatismoa eta artikulazioetako eta bizkarrezurreko beste arazo batzuk saihesten laguntzen du, eta D bitaminak, itsas ginsengaren zati bat ere bada, mikroelementu horien xurgapena hobetzen du;
• Ur-gatzaren metabolismo normala, ura eta azido-base oreka onartzen du… Hori sodioa, potasioa eta kloroa bezalako elementuek ematen dute;
• Ezaguna da algek gaixoaren goiko arnasbideetako gaixotasunetik sendatzea azkartzeko duten gaitasuna.… Arnas gaixotasunetarako, kelp lehorraren infusioak mina eta hantura arintzen lagunduko du;
• Kelp makilak ginekologoek erabiltzen dituzte umetokiaren lepoa zabaltzeko, azterketa egiteko edo erditu aurretik.

Algaren kaltea

Algak hartzea kontu handiz hartu behar da, izan ere, onura handiak izan arren, gaizki erabiltzen badira, algak giza osasuna okerrera egin dezake eta zenbait gaixotasunen bilakaera areagotu dezake.

• Substantzia erabilgarriak ez ezik, kaltegarriak ere xurgatzen ditu… Kelp sendagaietarako erabiltzea erabakitzen baduzu, hazi eta hazi zen ingurumen-baldintzei buruz galdetu behar diozu saltzaileari. Arazoa da oligoelementu baliotsuez gain, algek toxinak ere xurgatzen dituztela;
• Erreakzio alergikoak sor ditzake… Itsas algak hainbat formatan egosi daitezke: lehortuak, ozpinak, etab. Horregatik, nutrizionistek gomendatzen dute produktu hau kontu handiz erabiltzen hastea, dosi txikiekin hasi eta pixkanaka handituz, batez ere alergia dutenentzat;
• Arriskutsua hipertiroidismoarentzat eta iodoarekiko sentikortasun handia duten pertsonentzat… Hau algetan iodo eduki handia dela eta;
• Kontraindikazio ugari ditu… Beraz, algak ez dira gomendatzen nefrosia, nefritisa, tuberkulosia, hemorroideak, errinitis kronikoa, furunkulosia, urtikaria eta aknea duten pazienteei erabiltzeko.

Algen onurak eta kalteak oso eztabaidagarriak dira. Izan ere, kelp, bere propietate erabilgarririk gabea, sarritan saltzen da dendako apaletan, batez ere entsalada ezberdinen zati gisa. Hobe da iparraldeko latitudeetatik ekarritako alga lehorrak erostea. Medikuek askotan esaten dute hegoaldeko itsasoen hondotik biltzen diren algek iodo kopuru nahikorik ez dutela eta gizakien osasunerako ezinbestekoak diren beste substantzia batzuk.

Algen balio nutrizionala eta konposizio kimikoa

Algen onurei eta kalteei buruzko bideoa