Digestio-prozesu zuzena produktuen konbinazio eskudun baten kasuan bakarrik gerta daiteke, hots, proteinak, gantzak eta karbohidratoak, aldi berean. Urdaila, zeinetan gaizki nahastutako elikagaien usteldura gertatzen den, ezin izango du gorputza hornitu jatorrian jaten ziren elikagaietan zeuden kaloriak eta bitaminak.
Artikuluan otordu bereizietarako hainbat arau zehatzetan sakonduko dugu. Ogia, patatak, ilarrak, babarrunak, bananak, datilak eta bestelako karbohidratoak ez dira gomendatzen limoi, limoi, laranja, pomeloa, anana eta beste fruitu azido batzuekin aldi berean kontsumitzea. Ptyalin entzimak ingurune alkalino batean bakarrik funtzionatzen du. Fruta azidoek azidoen digestioa eragozten ez ezik, hartzidura sustatzen dute. Tomateak ez dira almidoizko elikagaiekin kontsumitu behar. Jan itzazu gantzekin edo berdeekin batera. Karbohidratoen (almidoiak eta azukreak) eta proteinen asimilazio-prozesuak desberdinak dira elkarren artean. Horrek esan nahi du fruitu lehorrak, gazta, esnekiak ez direla onartzen aldi berean ogiarekin, patatarekin, fruta gozoekin, pastelekin eta abarrekin. Gozoek (eta, oro har, azukre finduak) zuku gastrikoaren jariapena kentzen dute neurri handi batean, digestioa nabarmen atzeratuz. Kantitate handietan kontsumituz, urdaileko lana galarazten dute. Izaera ezberdineko bi proteina elikagaik (adibidez, gazta eta fruitu lehorrak) zuku gastriko mota desberdinak behar dituzte xurgatzeko. Arau gisa hartu behar da: otordu batean - proteina mota bat. Esneari dagokionez, komeni da produktu hau gainontzeko gauzatik bereizita erabiltzea. Gantzek guruin gastrikoen jarduera murrizten dute, fruitu lehorrak eta beste proteina batzuk digestiorako zuku gastrikoa sortzea saihestuz. Gantz-azidoek pepsina eta azido klorhidrikoaren kopurua murrizten dute urdailean. Gelatina, marmelada, fruta, almibarretan, eztia, melaza - hori guztia ogia, pastelak, patatak, zerealak bereizita jaten dugu, bestela hartzidura eragingo du. Eztiarekin tarta beroak, ulertzen duzun bezala, elikadura bereiziaren ikuspuntutik, onartezinak dira. Monosakaridoak eta disakaridoak polisakaridoak baino azkarrago hartzitzen dira eta urdailean hartzitu ohi dira, almidoien digestioaren zain.
Goian aipatutako printzipio sinpleei jarraituz, gure traktu gastrointestinalaren eta organismo osoaren osasuna mantendu ahal izango dugu.