Patata: osasunerako dituen onurak
A bitaminan aberatsa, larruazal ederra izateko eta infekzioen aurka borrokatzeko baliagarria, patata gozoak potasioa ematen du, nerbio-sistemaren eta muskuluen funtzionamendu egokian parte hartzen duena. Kobrea ere badu, ezinbestekoa immunitate-sistema indartsu bat izateko.
Bideoan: Nola egin umeei (azkenean!) Barazkiak gustatzen? Gurasoek probatutako gure aholkuak.
Patata: ondo prestatzeko aholkuak
Ondo aukeratzeko. Hobe patata gozoa oso sendo eta astun baten alde egitea. Orbanik gabekoa eta ez oso okertuta zuritzea errazteko. Normalean laranja kolorekoak, patata moreak ere badaude, are gozoagoak.
Prestaketarako. Oxidatu ez dadin, hobe da egosi aurretik zuritu eta moztea. Edo jarri ur hotzetan egosten zain dagoen bitartean.
Kontserbazioaren alde. Gorde ezazu hobe leku lehor eta fresko batean, argitik urrun, ernetzea saihesteko. Erosi eta 7-10 eguneko epean kontsumitu behar da.
Labetzeko. Zure aukera: labean 180 º C-tan berrogei minutuz, ur irakinetan edo lurrunetan hamabost minutu inguru, edo zartagin batean edo frijigailuan. Sukaldatzeko orduan dena dago baimenduta!
Patata: ondo prestatzeko magia elkarteak
Zopa, belusatua edo purea. Bakarrik edo beste barazki batzuekin konbinatuta, patata gozoak azalorea bezalako zenbait barazkiren zapore indartsua leundu dezake.
Nuggetsetan. Egosi eta gero xehatu, oilasko, tipulin edo martorri gordin eta nahastuarekin nahasten da. Ondoren, zartaginean gorritzen ditugun palet txikiak moldatzen ditugu. Gozamen bat!
Lagunartean. Rissolée, labean errea..., patata gozoa oso ondo datorkio arrain eta haragi ezagunenekin ere, hala nola bakailaoarekin edo ahatearekin.
Egositako platerak. Taginen, kuskusen, erregosi berrituetan eta denbora luzez egosten diren plater guztietan sartzen da.
Postrearen bertsioa. Tartak, fondantak, flanak edo krepeak..., patata gozoa errezeta gozo askotan erabil daiteke, batez ere koko esnearekin.
Badakizu ? Oso kaloria gutxikoa, patata gozoa zure dastamen-papilak gozatzeko balantza izutu gabe, baldin eta, jakina, sukaldaritza-metodo osasuntsu baten alde egitea (lurruna, etab.).