Edukiak
Udako entsalada izokinarekin eta pomeloarekin
Zer behar duzu:
- ½ zekale-ogi zati
- 100 g izokin ketua
- 1 apio zurtoin
- 2 pomelo zati
- 50 g meloi mamia
- mahats gorri batzuk
- 20 g espinakak hosto
Saltsarako:
- ½ koilarakada. l. oliba olioa
- ½ koilarakada mostaza
- ½ ez. l. Pelutxezko hartza
- ½ koilarakada. l. ozpin baltsamikoa
- ¼ ordu. L. gatza
Zer egin:
Saltsarako osagai guztiak nahastu eta irabiagailuarekin irabiatu.
Moztu apioaren zurtoina, meloiaren mamia, pomeloa ausaz, baina ez fin-fin. Moztu izokina xerratan. Jarri entsaladarako osagaiak geruzatan edukiontzi batean eta bota saltsaren gainean.
Lehortu ogia zartagin batean. Entsalada arin baterako egokia izango da.
Entsalada garbantzuekin, granadarekin eta aguakatearekin
Zer behar duzu:
- 100 g garbantzu
- ½ koilarakada koltza olioa (frijitzeko)
- 25 g aza hostoak
- 40 g tomate cherry
- ¼ granada (haziak)
- ¼ tipula gorria
Betetzeagatik:
- ½ aguakate txiki
- 1 koilarakada. l. albahaka lehorra
- ⅛ tipula gorri txikia
- ½ tomate
- ¼ baratxuri ale
- 1 piper piper kaiena
- 1 Art. l. limoi zukua
- 1 itsas gatz pixka bat
Zer egin:
Garbantzuak eta gatza egosi.
Irabiagailuarekin zulatu janzteko osagai guztiak.
Tipula eta aza fin-fin txikitu.
Jarri apaingarria ontziaren hondoan, tolestu gainerako osagaiak geruzatan.
Tofu entsalada
Zer behar duzu:
- 130 g tofu
- ½ arrautza
- 20 g parmesano birrindua
- ¼ art. du. maionesa
- ¼ art. du. Dijoneko mostaza
- 1 tsp. gatza
- ½ baratxuri ale bat
- ¼ ordu. L. piperrautsa
Barazki makilak
- 5 zainzuri berde zurtoin
- ½ piper gorri
- 2 azenarioak
- 1 tipula gorria
Betetzeagatik:
- 100 g gantz gabeko jogurt azukrerik gabe
- 1 ordu. L. limoi zukua
- ¼ limoiaren azala
- menda hosto eskukada bat
- 1 koilarakada maionesa
- ½ baratxuri ale bat
- ⅛ h. L. kaiena piperra
- gatza eta piperra dastatzeko
Zer egin:
Moztu tofua 10 cm luzeko kubotan.
Nahastu arrautzak, mostaza, maionesa eta espeziak ontzi batean.
Parmesano gazta birrindu.
Berotu labea 200 gradutan.
Sartu tofua arrautza nahasketan, gero gaztan eta jarri labeko xafla batean. Labeko xafla tofuarekin bidaltzen dugu labera 15 minutuz.
Ondo nahastu osagai guztiak janzteko.
Ebaki azenarioak eta piper gorriak zerrendatan.
Jarri apaingarria ontziaren hondoan, gero tofu eta barazki lastoak zainzuriekin batera.
Fin-fin txikitu menda hostoak eta hautseztatu entsalada.
Oilasko entsalada mangoarekin
Zer behar duzu:
- 125 г oilasko bularra
- 100 g mango
- Piper gorri pixka bat
- ¼ piper gorria
- arto entsalada hosto batzuk
- 1 koilarakada. l. ozpin baltsamiko zuria
- 1 koilaratxo oliba olio
Betetzeagatik:
- 1 Art. l. oliba olioa
- 25 g pistatxo gatzik gabe
- martorri fresko eskukada
- 5 g sesamo
- ¼ ordu. L. alabaina
- 1 piper piper
- 1 itsas gatz pixka bat
Zer egin:
Oilasko bularkia zerrendatan moztu eta frijitu oliba olioan eta pipermina.
Nahastu osagai guztiak irabiagailuan janzteko eta ontzi batera bota.
Mangoa eta piperra zerrendatan moztu eta gainerako osagaiekin ontzi batean jarri.
Amaitutako entsalada ozpin baltsamikoarekin hautseztatu.