Osagaiak Lurrun saltsa
| Oinarrizko saltsa zuria | 900.0 (gramo) |
| ardo zuri lehorra | 100.0 (gramo) |
| limoi azidoa | 1.0 (gramo) |
| margarina | 70.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Prestatu haragizko saldan lurrunetan egindako saltsarekin (538. errezeta). Zerbitzatu saltsa egosi eta gisatutako arrainarekin
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 213.5 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 789 g |
| Proteinak | 15.3 g | 76 g | 20.1% | 9.4% | 497 g |
| Gantzak | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 11.9% | 394 g |
| Karbohidratoak | 6.5 g | 219 g | 3% | 1.4% | 3369 g |
| azido organikoak | 0.02 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Ura | 209.2 g | 2273 g | 9.2% | 4.3% | 1087 g |
| Lizarra | 0.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| B4 bitamina, kolina | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| B9 bitamina, folatoa | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 10256 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.6% | 8182 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 12.5% | 375 g |
| H bitamina, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| PP bitamina, NE | 2.7398 mg | 20 mg | 13.7% | 6.4% | 730 g |
| niazina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 47.3 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.9% | 5285 g |
| Kaltzioa, Ca. | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10989 g |
| Silizioa, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesioa, Mg | 3.7 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | 10811 g |
| Sodioa, Na | 27.5 mg | 1300 mg | 2.1% | 1% | 4727 g |
| Sufrea, S | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10204 g |
| Fosforoa, P | 15.9 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5031 g |
| Kloroa, Cl | 85.1 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.7% | 2703 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 103 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.8 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 6.2 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iodoa, nik | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Manganeso, Mn | 0.0569 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | 3515 g |
| Kobrea, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 0.6% | 7463 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Nikela, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 36.4 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | 13750 g |
| Titan, zu | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 217.1 μg | 4000 μg | 5.4% | 2.5% | 1842 g |
| Chrome, Cr | 27.6 μg | 50 μg | 55.2% | 25.9% | 181 g |
| Zinka, Zn | 0.4604 mg | 12 mg | 3.8% | 1.8% | 2606 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 4.9 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.1 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 213,5 kcal da.
Lurrun saltsa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: E bitamina -% 26,7, PP bitamina -% 13,7, kromo -% 55,2
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia eta errezetaren osagaien osaera kimikoa Lurrun saltsa 100 g
- 64 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 213,5 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Lurrun saltsa, errezeta, kaloria, mantenugaiak