Hamarkadetan zehar, eztabaida amaigabea egon da munduan zehar gizakien osasunerako, bizitasunerako eta iraupenerako dieta zein den onenari buruz. Gutako bakoitzak gai honen inguruan gure jarrera defendatzen duen arren, ez dago elikadura egokirako argudio sinesgarriagorik Himalaiako Hunzako jendeak erakutsi dizkigunak baino. Txikitatik denok dakigu garrantzitsua dela fruta eta barazki gehiago jatea. Hala ere, haragia, esnea eta elikagai finduak bezalako produktuen nonahiko kontsumoa hartzen ari da munduko biztanleriaren gehiengoaren buruan, zeinek itsu-itsuan sinesten baitute beren osasunaren osotasunean eta mediku-industriaren ahalguztidunean. Baina janari tradizionalaren aldeko argudioak karta-etxe bat bezala erortzen dira Hunza tribuen bizitzari buruzko gertaerak ezagutzen ditugunean. Eta gertaerak, dakizuen bezala, gauza burugogorrak dira. Beraz, Hunza India eta Pakistanen mugan kokatutako lurraldea da, non belaunaldi askotan: • Pertsona bat ez da heldutzat hartzen 100 urte bete arte • Pertsonak 140 urte edo gehiago izan arte bizi dira • Gizonak 90 urte edo gehiagorekin aita bihurtzen dira • 80 urteko emakume batek ez du 40 urte baino zaharragorik ikusten • Osasun ona dauka eta gaixotasun gutxi edo bat ere ez • Bizitza osorako arlo guztietan jarduera eta indarra mantentzea • 100 urterekin etxeko lanak egiten eta 12 kilometro ibiltzen dituzte Tribu honen bizi-maila eta bizi-kalitatea Mendebaldeko munduko bizitzarekin alderatu, sufrituta. era guztietako gaixotasunetatik oso txikitatik. Beraz, zein da Hunzako biztanleen sekretua, zein da beraientzat batere sekretua, ohiko bizimodua baizik? Batez ere – bizitza aktiboa da, elikadura guztiz naturala eta estres falta. Hona hemen Hunza tribuaren bizitzaren oinarrizko printzipioak: Elikadura: sagarrak, udareak, abrikotak, gereziak eta masustak tomateak, babarrunak, azenarioak, kalabazinak, espinakak, arbiak, letxuga hostoak almendrak, intxaurrak, hurrak eta pago fruitu lehorrak garia, alkatzoina, artatxikia , garagarra Hunzako bizilagunek oso gutxitan kontsumitzen dute haragia, ez baitute bazkarako lur egokirik. Gainera, beren dietan esneki kopuru txiki bat dago. Baina jaten duten guztia probiotikoz betetako janari freskoa da. Elikaduraz gain, aire garbiena, alkalitan aberatsa den mendiko ura glaziarra, eguneroko lan fisikoa, Eguzkiarekiko esposizioa eta eguzki-energiaren xurgapena, nahikoa lo eta atseden, eta azkenik, pentsamendu positiboa eta bizitzarekiko jarrera. Hunzako biztanleen adibideak erakusten digu osasuna eta iraupena pertsona baten egoera naturala direla, eta gaixotasuna, estresa, sufrimendua gizarte modernoaren bizimoduaren kostuak direla.
2022-11-11