Edukiak
Urteberriko jaiek oroitzapen atsegin asko uzten dituzte oroimenean eta kilo gehigarri batzuk alboetan. Eta lehena betirako gorde nahi baduzu, orduan ahalegintzen gara bigarrenari lehenbailehen agurtzen. Horretarako, ez da beharrezkoa barau egunekin torturatzea edo gose greba aldarrikatzea. Goxo eta findu jaten jarraitu dezakezu, soberan dagoen guztia kentzen duzun bitartean. Nola egin, esan "Maguro" markako adituei.
Bieirak argi batekin
Ezagutzen zaizkigun itsasoko opari guztiak zuzenki produktu dietetikotzat hartzen dira. “Maguro” TMren bieira, dudarik gabe, haiena da. Haragi mamitsu samurrak kalitate handiko proteinetan aberatsa da, erraz digeritzen dena eta asetasun sentsazioa sortzen du denbora luzez. Aldi berean, itsaskiaren edukia kalorikoa 90 kcal baino ez da.
Propietate horiek guztiak gordetzeko, garrantzitsua da bieirak behar bezala prestatzea. Martorri sorta txiki baten erdia txikitzen dugu. Birrindu jengibre-sustrai zati txiki bat birrindu fin batean. Baratxuri ale bat zapaltzen dugu aiztoaren alde lauarekin. Berotu zartagin bat 1 koilarakada batekin. l. oliba olioa eta horren ondorioz nahasketa pikantea frijitu bertan minutu batez. Zabaldu desizoztutako bieira eta, etengabe nahastuz, frijitu alde guztietatik 2 minutu baino gehiagoz. Ondoren, bota 2 koilarakada ozpin baltsamiko gainean eta jarraitu egosten beste minutu batez. Zerbitzatu bieira epelak, gogoko dituzun belarrez hautseztatuta.
Ganba argia baino arinagoa da
Asko pozik egongo dira izkirak pisua galtzen laguntzen duela jakitean. Sartu Magadan ganbak TM "Maguro" Urte Berriaren ondorengo dietan eta ikusi zeure burua. Omega gantz eta B bitamina osasuntsuetan aberatsak dira. Elementu hauek prozesu metabolikoak estimulatzen dituzte eta egun euritsu batean gorputzak metatutako gantz-zelulak aktibatzen laguntzen dute.
Garrantzitsua da ganbaren propietate dietetikoak ez hondatzea olio ugarirekin eta saltsa astunekin. Kasu honetan, aproposa izango da ganbak parrillan arin frijitzea. Desizoztu eta garbitu ganbak, kendu burua eta oskola, jarri pintxo luze batean. Parrilan jartzen dugu literalki 1-2 minutuz. Jarri arugula, letxuga hostoak eta pomelo xerra xerrak plater batean. Gainean gure ganbak zabaltzen ditugu eta platera limoi zukua botatzen dugu.
Izotz arraina zitrikoetan
Pisua galtzeko dietan dauden arrain barietate egokietako platerak ongi etorriak dira. Ice fish TM "Maguro" onartutakoen zerrendan dago zalantzarik gabe. Gantz-eduki gutxiko mami samurra dela eta, produktu dietetiko gisa aitortzen da. Aldi berean, aminoazido esentzialetan aberatsa da, fosforoa, magnesioa, sodioa, iodoa eta zinka. Horrek esan nahi du gehiegizko pisua galduz gero, gorputzak ez duela elikagai garrantzitsuen eskasia izango.
Desizoztu 2 izotz arrain gorpuzki, tripa, garbitu eta lehortu. Igurtzi kanpoaldea eta barrualdea gatz eta piper beltzarekin, ondo lubrifikatu landare-olioarekin. Arrainaren barruan xerratan moztutako laranja bat jartzen dugu. Bilatu arraina paperean, jarri labeko ontzi batean eta bidali labera 180 °C-tan 25-30 minutuz. Amaitu baino 5 minutu lehenago, papera irekitzen dugu eta arraina pixka bat gehiago labean uzten dugu. Zerbitzatu izotz-arraina epela, aneta txikituta eta limoi zukuarekin hautseztatuta.
Arkumea barazkiekin
Potentzial dietetiko ona duen itsas erreinuko beste ordezkari bat barabulka TM “Maguro” da. Guztia kaloria-eduki moderatua eta gantz kopuru minimo bati esker. Baina nahikoa proteina dauka aminoazidoz saturatuta. Baina garrantzitsuena, berez erraz xurgatzen da eta beste elementu baliotsu batzuk xurgatzen laguntzen du.
Hori guztia osorik lortzeko, barazkiekin edo belar freskoekin arraina labean egitea gomendatzen dugu. Desizoztu 800 g arkume, garbitu, uretan garbitu eta lehortu. Limoiari birringailuarekin azala kendu, zuku guztia atera. Zestoa eta zukua 80 ml ardo zuri lehorrekin nahastu. Igurtzi arraina barrutik eta kanpotik gatz eta piper beltzarekin, koipeztatu zitrikoen janzkerarekin, jarri paperezko forma batean, jarri aurrez berotutako 180 °C-ko labean 20 minutuz.
Arraina labean dagoen bitartean, barazkiak egosten ditugu: azalorea, azenarioak, brokolia. Plater batean jartzen dugu arrainarekin batera, limoi zukua botatzen dugu.
Hegaluzea eta zainzuriak
Hegaluzeak oporren ostean pisua galtzen lagun dezake. Baina arrain natural freskoa izan behar du. Hegaluze xerra izoztua TM "Maguro" da behar duzuna. Izotz oskola meheenari esker, bere nutrizio-propietateak eta zapore naturala guztiz kontserbatzen dira.
Ezaugarri dietetikoak galtzeko, nahikoa da xerra marinadan pixka bat edukitzea eta arin frijitzea. Nahastu 1 koilarakada. l. oliba olioa eta soja saltsa, 1 koilarakada. limoi zukua, baratxuri ale birrindua. Nahasketa honetan hegaluze xerra zatiak marinatu 30 minutuz. Lubrikatu plantxan zartagina landare-olioarekin eta berotu behar bezala. Frijitu marinatutako xerra zatiak 5 minutuz alde bakoitzean, marra urre-marroiak agertu arte. Aldi berean, barruko hegaluzeak arrosa arrosa mantendu behar du.
Apaintzeko, 300 g zainzuri egosi ur irakinetan. Ondoren, zartagin arrunt batean jartzen dugu landare-olioarekin, baratxuri txikitua hautseztatu, soja saltsa bota, ondo marroi.
Hona hemen Urte Berriko oporraldi oparo baten ondoren forman jartzen lagunduko dizuten errezeta frogatu batzuk. Haien prestaketarako behar duzun guztia, TM “Maguro”-ren marka lerroan aurkituko duzu. Itsaski eta arrain gozo eta osasuntsuenak aurkezten ditu, erraz bihur ditzakezun dieta-plater interesgarri. Horiei esker, pisua galtzeko prozesuak nahi duzun emaitza ez ezik, plazerra ere emango dizu.