Osagaiak Patata gisatua perretxikoekin
| patata | 3.0 (pieza) |
| onddo lehorrak | 50.0 (gramo) |
| tipula | 1.0 (pieza) |
| gurina | 2.0 (mahai koilara) |
| krema | 2.0 (mahai koilara) |
| gari irina, lehen maila | 1.0 (koilaratxo) |
| mahai-gatza | 1.0 (koilaratxo) |
| lurrean piper beltza | 0.3 (koilaratxo) |
| ura | 150.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Ondo garbitutako perretxikoek (perretxiko lehorrak har ditzakezu) ura bota 2 orduz, gero xehe-xehe. Tipula zuritu eta txikitu fin-fin. Patatak zuritu eta txikitu. Nahastu tipula, patata, perretxikoak eta jarri kazola batean. Gehitu 0.5 edalontzi ur, olio eta su eztian estali baten azpian patata samurrak egon arte (gehitu ur gehiago behar izanez gero). Nahastu esnegaina irinarekin, gehitu gatza eta piperra. Krema garratza diluitu 1 koilarakada. ur koilara, ondo nahastu, ondu barazki gisatuak lortutako saltsarekin eta beste 5-10 minutuz sutan. Bukatu platera belar freskoekin bota.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 171.3 kCal | 1684 kCal | 10.2% | 6% | 983 g |
| Proteinak | 3 g | 76 g | 3.9% | 2.3% | 2533 g |
| Gantzak | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 14.8% | 394 g |
| Karbohidratoak | 8.4 g | 219 g | 3.8% | 2.2% | 2607 g |
| azido organikoak | 63.2 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 11.4% | 513 g |
| Ura | 61.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.6% | 3672 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.5% | 900 g |
| B4 bitamina, kolina | 11.1 mg | 500 mg | 2.2% | 1.3% | 4505 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 1.9% | 3101 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 10.9% | 539 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.6% | 3750 g |
| H bitamina, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| PP bitamina, NE | 3.298 mg | 20 mg | 16.5% | 9.6% | 606 g |
| niazina | 2.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 455.1 mg | 2500 mg | 18.2% | 10.6% | 549 g |
| Kaltzioa, Ca. | 27.6 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.6% | 3623 g |
| Silizioa, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnesioa, Mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2410 g |
| Sodioa, Na | 14.2 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 9155 g |
| Sufrea, S | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4566 g |
| Fosforoa, P | 69.8 mg | 800 mg | 8.7% | 5.1% | 1146 g |
| Kloroa, Cl | 1010.2 mg | 2300 mg | 43.9% | 25.6% | 228 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 359.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 53.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Iodoa, nik | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 28.6% | 204 g |
| Litioa, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1027 mg | 2 mg | 5.1% | 3% | 1947 g |
| Kobrea, Cu | 66.8 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.9% | 1497 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.3% | 1346 g |
| Nikela, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 225 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, zu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 26846 g |
| Chrome, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.4% | 1316 g |
| Zinka, Zn | 0.2697 mg | 12 mg | 2.2% | 1.3% | 4449 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 6.2 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.8 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 171,3 kcal da.
Patata gisatua perretxikoekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 22,2, B2 bitamina -% 11,1, C bitamina -% 18,6, PP bitamina -% 16,5, potasioa -% 18,2, kloroa - 43,9 , 49,% XNUMX, kobaltoa -% XNUMX
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
Kalorien edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Patatak perretxikoekin gisatuak 100 g.
- 77 kCal
- 286 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 329 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 171,3 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Patatak perretxikoekin errezeta, errezeta, kaloria, mantenugaiak