Osagaiak Zuku mamia
| gari irina, lehen maila | 4.0 (ale beira) |
| oilasko arrautza | 2.0 (pieza) |
| azukre | 1.5 (ale beira) |
| soda | 1.0 (koilaratxo) |
| margarina | 200.0 (gramo) |
| gazta lodia% 9 | 500.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 10.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Orea egiteko: 4 edalontzi irin, 1 arrautza, 1 baso azukre, 1 koilaratxo soda gozogintza (elikagaien kalitatea), 200 gramo margarina. Betegarria: 2 gazta pakete, arrautza 1, gatza eta azukrea dastatzeko. Orea oratu, utzi egoten betegarria prestatzen duzun bitartean. Ondoren, biribildu 3 mm inguruko lodiera duen geruza batean, moztu zirkuluak plater batean. Jarri gazta borobil bakoitzean, erditik tolestu, txeburek bat bezala, eta apurtu ertzak. Labean labean gorritu arte.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 260.8 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 646 g |
| Proteinak | 9.4 g | 76 g | 12.4% | 4.8% | 809 g |
| Gantzak | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 6.7% | 571 g |
| Karbohidratoak | 35.9 g | 219 g | 16.4% | 6.3% | 610 g |
| azido organikoak | 31.1 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| Ura | 32.5 g | 2273 g | 1.4% | 0.5% | 6994 g |
| Lizarra | 0.7 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 35.8 mg | 500 mg | 7.2% | 2.8% | 1397 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9.5 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4211 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.08 mg | 90 mg | 0.1% | 112500 g | |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 7.2% | 536 g |
| H bitamina, biotina | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 g |
| PP bitamina, NE | 2.2604 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 885 g |
| niazina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 86.4 mg | 2500 mg | 3.5% | 1.3% | 2894 g |
| Kaltzioa, Ca. | 61.2 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.3% | 1634 g |
| Silizioa, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Magnesioa, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 1.8% | 2174 g |
| Sodioa, Na | 37.4 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3476 g |
| Sufrea, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3106 g |
| Fosforoa, P | 101.7 mg | 800 mg | 12.7% | 4.9% | 787 g |
| Kloroa, Cl | 490.3 mg | 2300 mg | 21.3% | 8.2% | 469 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 302.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.3 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 24.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Iodoa, nik | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.4% | 714 g |
| Manganeso, Mn | 0.2815 mg | 2 mg | 14.1% | 5.4% | 710 g |
| Kobrea, Cu | 52.2 μg | 1000 μg | 5.2% | 2% | 1916 g |
| Molibdeno, Mo. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 2.8% | 1346 g |
| Nikela, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 4.5 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zinka, Zn | 0.3272 mg | 12 mg | 2.7% | 1% | 3667 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 14.6 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.3 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 45.1 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 260,8 kcal da.
Mamia mamitu bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: E bitamina -% 18,7, PP bitamina -% 11,3, fosforoa -% 12,7, kloroa -% 21,3, kobaltoa -% 14, manganesoa -% 14,1
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA 100 g bakoitzeko zuku mamia
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 260,8 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Zukua mamia, errezeta, kaloriak, mantenugaiak