Osagaiak Sardina Entsalada
| sagarrak | 2.0 (pieza) |
| limoi-zukua | 2.0 (koilaratxo) |
| sardina ozeanikoak | 210.0 (gramo) |
| apioa | 0.5 (ale beira) |
| intxaur | 0.3 (ale beira) |
| jogurtak | 0.3 (ale beira) |
Prestatzeko metodoa
Sagarrak zuritu eta moztu dadotan. Apioa txikitu, fruitu lehorrak txikitu. Sagarrak txikitu ondoren, bota limoi zukuarekin gorritu ez dadin. Moztu sardinak zati txikitan. Osagai guztiak nahastu astiro gantz gutxiko jogurta gehituz.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 g |
| Proteinak | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| Gantzak | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| Karbohidratoak | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| azido organikoak | 0.4 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| Ura | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| Lizarra | 0.4 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| B4 bitamina, kolina | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| C bitamina, askorbikoa | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| H bitamina, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| PP bitamina, NE | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| niazina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Kaltzioa, Ca. | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Magnesioa, Mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Sodioa, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Sufrea, S | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosforoa, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Kloroa, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Iodoa, nik | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Manganeso, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Kobrea, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 g |
| Molibdeno, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nikela, Ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 28.7 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Fluorea, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Chrome, Cr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Zinka, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 4.4 g | gehienez 100 г |
Energia balioa 85,1 kcal da.
Sardina entsalada bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 66,7, B12 bitamina -% 56,7, C bitamina -% 11,7, E bitamina -% 14,7, potasioa -% 11,8, fosforo - 13,4 ,% 51, 12, kobaltoa -% 18,6, kobrea -% XNUMX, kromo -% XNUMX
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
ERREZETAREN OSAGAIEN KALORIA ETA KONPOSIZIO KIMIKOA Entsalada sardinarekin 100 g.
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 85,1 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldatzeko metodoa Sardina entsalada, errezeta, kaloria, mantenugaiak