Osagaiak Patata masa
| patata | 8.0 (pieza) |
| gari irina, lehen maila | 0.5 (ale beira) |
| semola | 0.5 (ale beira) |
| oilasko arrautza | 1.0 (pieza) |
| kanela | 2.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 0.5 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Patata egosi beroak birrindu eta haragi birringailu baten bidez birrindu. Sartu arrautza masara, gehitu irina, semola, gatza. Prestatutako masatik, albondigak, bolatxoak, etab osatu eta frijitu ditzakezu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Proteinak | 4 g | 76 g | 5.3% | 5.9% | 1900 g |
| Gantzak | 1 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5600 g |
| Karbohidratoak | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 8.8% | 1273 g |
| azido organikoak | 27 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Ura | 66 g | 2273 g | 2.9% | 3.2% | 3444 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 7.5% | 1500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.9% | 2250 g |
| B4 bitamina, kolina | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 9.1 mg | 90 mg | 10.1% | 11.3% | 989 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| H bitamina, biotina | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| PP bitamina, NE | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 9.3% | 1202 g |
| niazina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 373.6 mg | 2500 mg | 14.9% | 16.7% | 669 g |
| Kaltzioa, Ca. | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.7% | 6623 g |
| Silizioa, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Magnesioa, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 5.7% | 1961 g |
| Sodioa, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 1.1% | 10156 g |
| Sufrea, S | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | 4.5% | 2532 g |
| Fosforoa, P | 63.3 mg | 800 mg | 7.9% | 8.8% | 1264 g |
| Kloroa, Cl | 459.3 mg | 2300 mg | 20% | 22.4% | 501 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 622.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.4 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 101 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.8% | 1636 g |
| Iodoa, nik | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 g |
| Litioa, Li | 44.6 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.2094 mg | 2 mg | 10.5% | 11.7% | 955 g |
| Kobrea, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 g |
| Nikela, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 g |
| Zinka, Zn | 0.3801 mg | 12 mg | 3.2% | 3.6% | 3157 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 16 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.9 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 26.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 89,4 kcal da.
Patata masa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: potasioa -% 14,9, kloroa -% 20, kobaltoa -% 56, kromo -% 12,6
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAI KIMIKOA Patata-masa 100 g-ko
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 89,4 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Patata masa, errezeta, kaloriak, mantenugaiak