Osagaiak Tartak patatekin eta gaztanbera
| patata | 5.0 (pieza) |
| oilasko arrautza | 1.0 (pieza) |
| mahai-gatza | 0.5 (koilaratxo) |
| gari irina, prima | 1.0 (koilaratxo) |
| koipe gutxiko gazta% 0,6 | 300.0 (gramo) |
| oilasko gorringoa | 1.0 (pieza) |
| gari irina, prima | 1.0 (mahai koilara) |
| sugar1.0 | mahaia. koilara (prozesatze hotza) |
| limoi azala 1.0 | mahaia. koilara (prozesatze hotza) |
| oilasko arrautza1.0 | pieza () |
Prestatzeko metodoa
Egosi patatak. Birrindu patata egosi hotzak, gehitu arrautza irabiatua, gatza, edalontzi bat irina. Orea oratu, irinezko taula batean bota, edalontzi batekin zirkuluak moztu, arrautza batekin eskuila. Jarri betegarriaren koilaratxo bat zirkulu bakoitzean, estutu zirkuluen ertzak, eman produktuei pastelen forma. Betetzeko, erabili gorringoarekin nahastutako gazta, birrindua, azukrea, koilarakada bat irin. Jarri pastelak koipeztatuta dagoen labeko xafla batean, ornitu arrautza batekin eta labean sartu.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Proteinak | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Gantzak | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Karbohidratoak | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| azido organikoak | 22.5 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Ura | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| Lizarra | 0.9 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| C bitamina, askorbikoa | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| H bitamina, biotina | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| PP bitamina, NE | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niazina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kaltzioa, Ca. | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silizioa, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesioa, Mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Sodioa, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Sufrea, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosforoa, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Kloroa, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Iodoa, nik | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litioa, Li | 23 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Kobrea, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikela, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, zu | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Zinka, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1.4 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 22.6 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 98,6 kcal da.
Pastelak patatekin eta gaztanbera bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 13,3, fosforoa -% 11,4, kloroa -% 17,3, kobaltoa -% 30, selenioa -% 14,7
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Tartak patatekin eta gaztanbera 100 g.
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 98,6 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Tarta patatekin eta gaztanbera, errezeta, kaloria, mantenugaiak