Ba al zenekien barazki merke, xume eta asko erabiltzen den honek mirariak egin ditzakeela? Aza hostodun barazki bat da, barruko hosto leun, berde argi edo zuriz osatua, kanpoko hosto berde sendoz estalita. Aza oso erabilia da mundu osoan, modu askotan egosita, baina gehienetan ozpinetan, erregosian edo gordinik jaten da entsaladan.
Aza erabilgarria da hainbat gaixotasunen tratamenduan. Aza idorreria, urdaileko ultzerak, buruko minak, gizentasuna, azaleko gaixotasunak, ekzema, icterizia, eskorbutoa, erreumatismoa, artritisa, gota, begietako gaixotasuna, bihotzeko gaixotasuna, zahartze goiztiarra eta Alzheimer gaixotasunaren aurkako erremedio gisa erabiltzen da.
C bitamina gabezia
Eskorbutoa oietako odoljarioarekin, ezpain zartatuekin, immunitate-sistema ahulduarekin, maiz infekzioekin, zahartze goiztiarrekin eta depresioarekin lotutako gaixotasuna da.
Ezabatzea
Aza C bitamina-iturri aberatsa da. Harritu egin zaitezke barazki hau laranjak baino C bitaminan aberatsagoa dela jakiteak, tradizioz ezinbesteko mantenugai honen iturri "onentzat" jotzen da. C bitaminak, antioxidatzaile onenetariko bat denez, erradikal askeen ekintza neutralizatzen du gorputzean, zahartze goiztiarraren arrazoi nagusietako bat baitira. Hori dela eta, aza oso erabilgarria da ultzerak, minbizi mota jakin batzuk, depresioa, katarroak, immunitate-sistema ahultzeko. Gainera, zaurien eta kaltetutako ehunen sendatze-prozesua bizkortu eta nerbio-sistemaren funtzionamendua erregulatu dezake.
Zuntz lodien gabezia
Norberaren osasuna mantentzeko normalean ahaztu egiten den zerbait da hori. Dietan zuntz faltak idorreria ekar dezake, eta horrek beste gaitz asko eragiten ditu, hala nola urdaileko ultzerak, buruko minak, digestio-hodietako hazkuntza gaiztoak, indigestioa eta gosea galtzea. Zuntz lodien gabeziak larruazaleko gaixotasunak, ekzema, zahartze goiztiarra eta beste ehunka gaixotasun eragiten ditu.
Instalazioak
Aza oso aberatsa da zuntzetan. Gorputzak ura mantentzen laguntzen du eta tabureteen mugimendua sustatzen du. Horrela, aza idorreria eta beste digestio-arazoetarako erremedio ona da.
Sufre gabezia
Sufrea oso nutriente onuragarria da, infekzioei aurre egiten dielako. Sufre gabeziak mikrobioen infekzioa eta zauriak sendatzeko arazoak ekar ditzake.
Irtenbidea
Berriz ere, aza sufrez aberatsa da. Horrela, infekzioei aurre egiten eta zauriak sendatzen laguntzen du.
Azaren beste osasun onura batzuk
Minbiziaren prebentzioa
Aza famatua da bere efektu antioxidatzaile indartsuagatik. Horrek esan nahi du azak erradikal askeak biltzen dituela gorputz osotik, eta osasunean kalte handiak eragin ditzakete eta minbiziaren eta bihotzeko gaixotasunen eragile nagusiak dira.
Azak minbiziaren aurkako konposatu batzuk ere baditu, hala nola lupeola, sinigrina eta sulforafanoa, entzimen jarduera estimulatzen dutenak eta minbizia sor dezaketen tumoreen hazkuntza galarazten dutenak. Ikerketa batek aurkitu zuen aza erregularki kontsumitzen zuten emakumeek (azterketa horretan emakume txinatarrak hartu zuten parte) bularreko minbizia izateko probabilitate txikiagoa zutela.
Antiinflamatorioak
Azak gure gorputza glutaminaz aberasten du. Glutamina antiinflamatorio indartsua da, beraz, hantura, narritadura, alergiak, artikulazioetako mina, sukarra eta larruazaleko hainbat gaixotasun trata daitezke aza kontsumituz.
Eye osasuna
Aza betakaroteno iturri aberatsa da, begien osasuna sustatzeko erabilgarria da eta kataratak sortzea saihesten du. Beta-karotenoak prostatako minbizia eta beste minbizi mota batzuk garatzeko aukerak ere murrizten ditu!
Pisua galtzea
Aza maiz gomendatzen da pisua galdu nahi duten pertsonei. Azak hainbeste bitamina, mineral eta beste mantenugai batzuk ditu eta hain kaloria kopuru baxua non jendeak aza-dieta gozatzen du, zeinetan janari asko jaten baitu, osasuntsu mantentzen eta pisua galtzen!
garuneko osasuna
Ez dezagun ahaztu aza oso elikagai osasungarria dela garunarentzat! K bitamina eta antozianak azetan egoteak garapen mentalari bultzada indartsua eman diezaioke eta kontzentrazioa sustatzen du. K bitamina ezinbestekoa da esfingolipidoak eratzeko, kalte eta usteltzetik babesten dituen nerbioen mielina-zorroa. Horregatik, K bitamina hartzeak nerbio-ehunen endekapenetik, Alzheimer gaixotasunetik eta dementziatik babestu dezake.
Gainera, azetan aurkitzen diren antozianinak C bitamina baino are antioxidatzaile indartsuagoak dira. Jendeak nahi adina aza jan dezake mugarik gabe.
Hezur osasuntsuak
Kale, baita barazki kruzifero guztiak ere, mineral iturri onak dira, hala nola kaltzioa, magnesioa eta potasioa. Hiru mineral hauek ezinbestekoak dira hezurrak degradaziotik, osteoporosiatik eta hezur-galera orokorretik babesteko.
Presio arteriala
Azetan potasioa egoteak hipertentsio arterialari aurre egiteko modu bikaina da, eta horrek bihotzekoak eta trazuak izateko arriskua areagotzen du. Potasioak efektu basodilatatzailea du, hau da, azak odol-hodiak irekitzen ditu eta odola errazten du. Orokorrean, aza arrisku askoren aurkako ezkutu bikaina da!
Azala zaintzeko
Esan bezala, azak larruazaleko eta gorputz osoaren osasunean zeregin garrantzitsua duten antioxidatzaile ugari ditu. Erradikal askeak zimurrak, larruazaleko kolorea eta beste hainbat aldaketa desatseginen kausa nagusia izan daitezke. Beraz, kale jatean lortzen dituzun antioxidatzaileek zahartze-prozesua irauli dezakete eta bikain senti zaitezke eta berriro osasuntsu eta gazte itxura emango dizu!
Muscle mina
Sauerkraut prestatzeak azido laktikoa askatzen du, eta horrek giharretako mina nolabait arin dezake.
Detoxification
Aza desintoxikatzaile handi gisa jokatzen du, hau da, odola garbitzen du eta toxinak, batez ere erradikal askeak eta azido urikoa, hauek dira erreuma, gota, artritis, giltzurrunetako harriak, azaleko gaixotasunak eta ekzemaren kausa nagusiak. Efektu hau azaren C bitamina eta sufre eduki handiari zor zaio.
Azaren beste propietate batzuk
Aza iodoan aberatsa da, garunaren eta nerbio-sistemaren funtzionamendua hobetzen laguntzen du, baita sistema endokrinoaren guruinak ere. Aza ona da garunarentzat, batez ere alzheimerra bezalako neurona-nahasteen tratamenduan. Azak dauden beste hainbat mantenugai, hala nola, E bitamina, azala, begia eta ilearen osasuna onartzen dute. Azak dituen kaltzioa, magnesioa, potasioa oso onuragarriak dira osasunerako. Aza barizeak, hanketako ultzerak eta duodenoko ultzerak tratatzeko ere erabil daiteke.
Ez izan beldurrik kale zure eguneroko dietan gehitzeko, izan zopa edo entsalada, bizitza osasuntsuagoa eta aktiboagoa izaten lagunduko dizu.
Aza egosiak mantenugai asko galtzen ditu, batez ere C bitamina, eta beste mantenugai batzuk xurgatzen zailak bihurtzen dira egosita. Aza jateko modurik onena gordinik da!