Edukiak
Osagaiak legamirik gabeko hostoretik egindako labean egindako pastelak (pisua 75 g.)
| Hostorea, irin produktuetarako legamia gabekoa | 5800.0 (gramo) |
| gari irina, prima | 116.0 (gramo) |
| Haragi xehatua tipulekin | 3000.0 (gramo) |
| melange | 150.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Hosto hostoa 6-7 mm-ko lodiera duen geruza batera zabaltzen da eta pastelak biribil, zirkuluerdi edo triangelu moduan eratzen dira. 1 eta 75 g pisatzen duen tarta 60 prestatzeko, 58 eta 44 g ore eta 30 eta 26 g haragi xehatu kontsumitzen dira, hurrenez hurren. Tarta biribiletarako, biribilkiak mozten dira biribildutako orea koska leun edo korrugatuarekin - bi tarta bakoitzeko. Ebakitako zirkuluen erdiak orri baten gainean kokatuta daude eta haien gainazala melangez zikinduta dago. Jarri haragi xehatua biribilen erdian, estali gainerako zirkuluekin eta sakatu haragi xehatuaren inguruan orea tamaina txikiagoko hutsune batekin. Zirkuluerdiko formako pasteletarako, obalatu formako pastelak ebakitzen dira biribildutako oreatik hutsune leun edo korrugatuarekin, melangez zikinduta. Haragi xehatua horien erdian jartzen da, pastelaren kontrako ertzak lotu eta lotzen dira. Triangelu formako pasteletarako, pieza karratuak ebakitako oretik mozten dira. Piezen gainazala melangez zikinduta dago, eta haragi xehatua horien erdian jartzen da. Ore zati bat zeharka tolesten da, haragi xehatua itxiz, kontrako izkinak bat etor daitezen. Orearen ertzak sakatzen dira. Osatutako tarteak errenkadetan jartzen dira orri baten gainean, bata bestearengandik 2-3 cm-ra dagoen distantziara, koipez nahasita eta berehala labean 240-250 ° C-ko tenperaturan 20-25 minutuz.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 390.4 kCal | 1684 kCal | 23.2% | 5.9% | 431 g |
| Proteinak | 14.4 g | 76 g | 18.9% | 4.8% | 528 g |
| Gantzak | 24.5 g | 56 g | 43.8% | 11.2% | 229 g |
| Karbohidratoak | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 3.5% | 732 g |
| azido organikoak | 50.5 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.3% | 1111 g |
| Ura | 72.4 g | 2273 g | 3.2% | 0.8% | 3140 g |
| Lizarra | 1.1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 g |
| B4 bitamina, kolina | 52.8 mg | 500 mg | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.6% | 1000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.1% | 2424 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 8.5% | 300 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 6.5 mg | 15 mg | 43.3% | 11.1% | 231 g |
| H bitamina, biotina | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.1% | 2273 g |
| PP bitamina, NE | 4.0904 mg | 20 mg | 20.5% | 5.3% | 489 g |
| niazina | 1.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 208.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.2% | 1197 g |
| Kaltzioa, Ca. | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.6% | 4184 g |
| Silizioa, Si | 1.8 mg | 30 mg | 6% | 1.5% | 1667 g |
| Magnesioa, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2235 g |
| Sodioa, Na | 76.3 mg | 1300 mg | 5.9% | 1.5% | 1704 g |
| Sufrea, S | 146.4 mg | 1000 mg | 14.6% | 3.7% | 683 g |
| Fosforoa, P | 137 mg | 800 mg | 17.1% | 4.4% | 584 g |
| Kloroa, Cl | 876.7 mg | 2300 mg | 38.1% | 9.8% | 262 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 483.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22.5 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 40.5 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.7% | 947 g |
| Iodoa, nik | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Cobalt, Co. | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 11.3% | 227 g |
| Manganeso, Mn | 0.2834 mg | 2 mg | 14.2% | 3.6% | 706 g |
| Kobrea, Cu | 138.6 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.6% | 722 g |
| Molibdeno, Mo. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 4.7% | 547 g |
| Nikela, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 38.7 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 13.9 μg | ~ | |||
| Selenioa, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.3% | 2037 g |
| Titan, zu | 4.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 41.1 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% | 9732 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.6% | 980 g |
| Zinka, Zn | 1.8935 mg | 12 mg | 15.8% | 4% | 634 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 26.8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 1 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 28.3 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 390,4 kcal da.
Legamirik gabeko hostorearen pastelak labean (75 g. Pisua) bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 11,1, B12 bitamina -% 33,3, E bitamina -% 43,3, PP bitamina -% 20,5, fosforoa -% 17,1, kloroa - 38,1 ,% 44, kobaltoa -% 14,2, manganesoa -% 13,9, kobrea -% 18,3, molibdeno -% 15,8, zinka -% XNUMX
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
- zinc 300 entzima baino gehiagoren parte da, karbohidratoak, proteinak, gantzak, azido nukleikoak sintetizatzeko eta deskonposatzeko prozesuetan eta gene batzuen adierazpenaren erregulazioan parte hartzen du. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia, bigarren immunodefizientzia, gibeleko zirrosia, sexu disfuntzioa eta fetuaren malformazioak eragiten ditu. Azken ikerketek agerian utzi dute zink dosi handiek kobre xurgapena eteteko duten gaitasuna eta horrela anemia garatzen laguntzen dutela.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA Labean egindako legamirik gabeko hostoretik (75 g. Pisua) 100 g-ko.
- 334 kCal
- 157 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 390,4 kcal kaloria edukia, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, sukaldaritza metodoa Legamia gabeko hostopilak (75 g. Pisua) labean egindako pastelak, Errezeta, kaloriak, mantenugaiak